Kommentarer till Köttfärssås

"Klassisk köttfärssås med lök och krossade tomater. Gott, snabbt och enkelt med detta recept. Servera gärna med spaghetti."

Har du provat receptet? Skriv gärna och berätta vad du tyckte! Har du en fråga? Ställ den här!

Skriv en kommentar

Kontrollord  
Kontrollorden är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info

Kommentarer

  1
penna Skrivet av Bengt
In i ugnen 155˚ 3timmar, så smakar det fint
besökare Svar till göran penna Skrivet av Susanne
Ja det är du inte ensam om! :)
penna Skrivet av göran
jag tycker pasta med köttfärs är gött det smakar bra
besökare Svar till Merja penna Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte att receptet på köttfärssås blev så bra! :)
penna Skrivet av Merja
Brukar röra ihop en köttfärssås utan recept, men tänkte att jag provar hur detta blir, och det var jättegott. Kunde utesluta vispgrädden som jag brukar vilja ha i för det var gott ändå. Hade ett par tomater liggandes sedan midsommarafton som säkert skulle hamnat i soporna men körde dem i matberedaren och använde i såsen istället för burktomat. Blev helt perfekt.
besökare Svar till Lennart Öberg penna Skrivet av Susanne
Hej Lennart! Kul att du tyckte om receptet på köttfärssås. Ja det är gott även till ris så prova gärna det! :)
penna Skrivet av Lennart Öberg
Hej Susanne,
Underbart gott till pasta ! Skall pröva med jasminris också.
Hälsning,
Lennart
besökare Svar till baagarn penna Skrivet av Susanne
Har du färska tomater kan du mixa dem eller skära i små bitar. Man kan även ta bara ketchup och/eller chilisås (men se upp så det inte blir för starkt med chilisåsen). Men vill man ha lite mer utfyllnad kan man ha i lite vad man vill som bönor, svamp, zucchini, morötter bara för att nämna några förslag. Man kan även tillsätta grädde eller crème fraiche. Köttfärssås är ett recept med stora möjligheter att variera sig. Bara att smaka sig fram!
penna Skrivet av baagarn
Hej!! Har inga krossade eller passerade tomater hemma.. Vad kan jag använda istället??
besökare Svar till Hanna penna Skrivet av Susanne
Jo man får använda buljongtärning och fond i LCHF. LCHF står för low carb high fat och betyder alltså lite kolhydrater och mycket fett. Däremot är det många inklusive jag själv som gärna undviker tillsatser också och därför är restriktiva med buljongtärningar, fonder m.m. som inte är "ren" mat utan innehåller tillsatser som t.ex. smakförstärkare. På en hel del recept har jag skrivit om det är fritt från tillsatser eller hur man kan göra för att undvika tillsatser. Likaså finns information om detta på sidan om de flesta ingredienser. Så att man själv kan välja.
Kul att du tycker om mina recept! :)
penna Skrivet av Hanna
Jag har fått lära mig att man inte använder buljongtärning eller fond i LCHF. Såvida det inte är tex Renée voltaires utan smakförstärkare, E621? För övrigt är det ju väldigt trevliga recept :))
besökare Svar till Lotta penna Skrivet av Susanne
Ja man kan ta annan smaksättning t.ex. ketchup eller chilisås.
penna Skrivet av Lotta
Kan man ersätta tomatpurén? Har ingen hemma, nämligen.
penna Skrivet av mm
Alla gör vi olika köttfärssåser och denna variant är mild och bra för magen. Inte alltid bra att krydda för mycket, levern och magen kommer tacka er!
penna Skrivet av Erika
10 minuter koktid, det kan väl ändå inte smaka någonting? Tomatsåsen måste puttra i minst en timme tycker jag, DÅ smakar det minsann!

Förresten, ett tips: 1-2 dl lätt creme fraiche tomat/basilika är väldigt gott att ha i också.
penna Skrivet av Måns
Måste provas ikväll! Tror på 5 av 5 toasts, kanongott!!
penna Skrivet av Lina
Tack! Det är väldigt gott :)
besökare Svar till Mary penna Skrivet av Susanne
Tack så jättemycket! :)
penna Skrivet av Mary
Jag vill bara meddela dig om att din receptsida är bäst!
besökare Svar till Karin penna Skrivet av Susanne
Ja det går jättebra. Jag brukar skiva morötter och lägga i mot slutet eftersom jag gillar knapriga morotsbitar. Vill man ha de mjukare lägger man i dem tidigare.
penna Skrivet av Karin
Jag undra om man kan lägga morötter i köttfärssåsen?
besökare Svar till nita penna Skrivet av Susanne
Puttra = småkoka. Alltså koka på svag värme, så svag värme som möjligt men att det ändå ska bubbla lite. Ska ändra det i receptet!
penna Skrivet av nita
vad menas med puttra??
penna Skrivet av Brigitta
Jag kan rekommendera en supergod köttfärssås med vitkål: http://levamedlchf.se/kottfarssas-med-stekt-vitkal/

Det här ska jag dock pröva ikväll för variation.
penna Skrivet av Nicklas Stenlund
Jag tycker mycket om att laga mat det är det bästa jag vet.Jag gillar också att baka.
besökare Svar till Galdor penna Skrivet av Susanne
Jo det står alternativ om du läser LCHF-tips. Nej pasta bör man undvika helt och hållet om man äter enligt LCHF.
penna Skrivet av Galdor
Hmm.. Hittade det här receptet under kategorin "LCHF" och nog för att det är ett recept på köttfärssås men borde det inte finnas något alternativ till pasta som tillbehör? Alternativt någon low carb pasta om det finns?
besökare Svar till Christina penna Skrivet av Susanne
Tack! Vad roligt att höra! :)
penna Skrivet av Christina
Hej! Vilka toppengoda bra recept du lägger ut. Verklig tur jag "hittade dig". Har provat åtskilliga och alla verkligen suberb. Vi lagar mat på jobbet ibland och när det är min tur letar jag alltid recept här. Alltid får jag beröm och dom vill ha receptet
besökare Svar till Björn E penna Skrivet av Susanne
Ja, det borde vara vitlök i! Jag har insett det nu! :)
penna Skrivet av erika
själv brukar jag slänga i en ört creme fraiche också. toppengott! :)
penna Skrivet av Björn E
Hur kan ni glömma vitlöken!?
penna Skrivet av Robin
Skulle precis rekommendera sambal oelek, men såg att det redan var gjort. VÄLDIGT gott om man inte har något emot lite lagom kryddstark mat!
penna Skrivet av Nisse
Byt ut mot älgfärs och lägg till hackad bacon, morötter, Tabasco, Sambal Oelek, soya och Liquid Smoke
penna Skrivet av Slingan
Toppade med lite skivade morötter samtidigt som jag hälde i tomatpuren o det ;) härligt!
penna Skrivet av Frida
Den blev jättegod med lite tacokrydda i! Mums :)
penna Skrivet av sara
tycker att den verkar ok, bra för barnfamiljer.
penna Skrivet av Calle
anmäld post Posten är anmäld och väntar på att godkännas eller tas bort.
penna Skrivet av Daniel
marc, martina och julia: ge fan i att dissa min bästa köttfärs. gör nåt svårare då om ni är så jäkla duktiga.
penna Skrivet av Martina & Julia
Nu ska vi se om vi klarar av detta komplicerade recept :P
penna Skrivet av Marc
Herre min gud, är detta ungkarlrecept...
penna Skrivet av Oran
MYcket bra recept !!!!! La i oregano , vitlöksklyfta och Oliver mmmm smaskensssss
penna Skrivet av smaskens
Mmm vilken god köttfärsås hade även i 1/2 tärning köttbuljong
penna Skrivet av deavan
1 msk tomatpuré? 1 dl skulle jag vilja säga
penna Skrivet av Max
Missade att skriva om man har mer tid än 10 minuter på sig, låt den stå och puttra länge i så fall. Gärna två, tre timmar. Blir godare så. :)
penna Skrivet av Max
Som sagt, riv gärna ned någon morot. Den ger ingen större smak utan tillför bara nyttigheter. :-)
Sen är ett tips att ha i passerade tomater tillsammans med krossade, för att få lite fylligare sås (och godare?).
Jag brukar också tillsätta lite soya för en trevligare färg på det hela. :)
Underbart god och enkel rätt som går att leka lite med, är det något som fattas så är det oftast salt. c^^)
penna Skrivet av Susanne
Svar till Jimmy: Kalvbuljong och köttbuljong har inte exakt samma smak, men den är liknande och till köttfärssås kan man definitivt välja vilken man vill. Oxbuljong går också bra.
penna Skrivet av Jimmy
Jag testade göra den här köttfärssåen och det blev riktigt bra, bättre än mina tidigare försök. Dock blev köttfärs"såsen" inte särskillt såsig men god som sagt. Använde köttbuljong istället för Kalvbuljong, kanske är desamma?
penna Skrivet av AFJ
Det passar bra att riva ned en morot eller två i köttfärssåsen, det smälter in fint och är desto nyttigare.
penna Skrivet av Expect//Anonymous
Mycket riktigt som Folkmelodi säger, krossad tomat på tetror är godare.
penna Skrivet av Köttfärsmicke
Jag brukar ofta ta i majs också, så det blir mer tugg!
penna Skrivet av Folkmelodi
De krossade tomaterna på tetra känns inte lika blaskiga som de på konserv. Möjligtvis inbilling.
Den här funkar fint med trattkantareller också.
penna Skrivet av Kommentatorn
Man kan också ha i rivna morötter. Det blir god, billig och nyttig utfyllnad. Man kan ha i ganska mycket utan att det påverkar smaken nämvärt. Håller också med Robert. Lite egen fantasi är ju bra och ha. Övrigt jag själv brukar använda i såsen, beroende på vad som finns i kylskåpet: Kalvfond, fetaost, fefferoni, (burk)kantareller, paprika, med mera.
penna Skrivet av Robert
Hanna: Du vet att recept är inte ristade i sten, du får gärna anpassa och ändra lite som du själv tycker, och använda mer lök eller mer krydda eller andra kryddor eller vad du nu tycker skulle göra såsen bättre. Ett tips är att du slänger i en klick smör, det ger lite mer smak, en skvätt matlagningsgrädde kanske? sen låter du det stå och puttra en stund så att vätskan kokar av. Prova igen får du se, det blir säkert bättre denhär gången, lycka till. :)
penna Skrivet av Lelle
Själv använder jag alltid hela, skalade konserverade tomater och klipper sönder dem. Mycket godare än vanliga krossade.
penna Skrivet av Susanne
Svar till Hanna: Kanske tog du för lite salt?
penna Skrivet av Hanna
Den här har jag gjort en gång och aldrig mer, så himla smaklös.. riktigt besviken blev jag då den lät så god på receptet men inte alls lika god när man skulle äta den!
penna Skrivet av tomater...
jag brukar numer alltid föredra passerade tomater framför krossade. På något sätt känns såsen mer såsig och inte så blaskig som den lätt blir med krossade tomater. Ok, om man nu har krossade kan man faktiskt reda med lite vetemjöl.
penna Skrivet av Besar
Nä de blev in som tänkt :S
skojade den blev jätte bra :D taack såå mycket
penna Skrivet av sarah
det blev inte så gott , :s riktigt dåligt av er .
hahahahahahahah skoja det blev SKIT GOTT UNBELIVEABLE ..;]
penna Skrivet av herr femtiolapp
klockers.
  1