⭐ webmaster
💬
Svar till
Sofia
✏️ Skrivet av
Inte vad jag känner till. Det är nyttigt med vitlök.
Vitlök
Recept med Vitlök
Näringsvärden
Vitlök sätter smak på många maträtter. Hur mycket vitlök man ska ha i en maträtt beror mycket på tycke och smak. Gillar man vitlök mycket kan man oftast dubbla det som står i receptet.
För att använda färsk vitök så bryter man loss klyftor, skalar dessa och skär av ändarna. Sedan kan man antingen pressa dem i en vitlökspress eller hacka i små bitar. Pressade vitlöksklyftor ger en skarpare vitlökssmak och hackade vitlöksklyftor ger en mildare och mjukare vitlökssmak.
Man kan även grilla eller ugnssteka hela vitlöksklyftor. Vitlöksklyftor kan även läggas in i olja och kryddor och man kan även smaksätta smör med pressad vitlök.
Vitlök finns i de flesta matkulturer och i Sverige fick den sitt stora genombrott under 1980-talet. En nackdel med vitlök är att man kan få dålig andedräkt men om man äter vitlök ofta och vänjer kroppen vid det så luktar man inte alls så mycket. Lukten minskar också om man äter mycket gröna grönsaker och gröna kryddor.
Vitlök är bra ur hälsosynpunkt på många olika sätt. Bland annat är vitlök bra för immunförsvaret, förebygger hjärt- och kärlsjukdomar och hjälper kroppen att bli av med tungmetaller. Vitök är även bra om man vill gå ner i vikt då det ökar fettförbränningen och minskar sockersuget. Vidare kan vitlök användas som behandling mot tarmparasiter, sårvård, eksem och för att förebygga cancersjukdomar.
Vitlök är inte giftigt men kan vara ansträngande för magen i höga doser. Börja därför kurer med små doser i början och öka successivt.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vitlök.
| Energi: | 160 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 31.1 g (varav sockerarter: 0.9 g) |
| Protein: | 6.4 g |
| Fett: | 0.5 g (varav mättat fett: 0.1 g, enkelomättat fett: 0 g, fleromättat fett: 0.3 g) |
| Fibrer: | 1.5 g |
| Transfett: | 0 g |
| Kolesterol: | 0 mg |
| Natrium: | 17 mg |
Tips och info
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Ersätt med:
| Grönsaker |
Aioli med lime och mynta
Enkelt recept på en god aioli smaksatt med lime och mynta. Bilder steg för steg.
Tid: 25 minuter
Asiatisk oxfilé
Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m.
Tid: 1 timme
Broccolisoppa
Mycket god broccolisoppa. Enkelt recept på soppa med broccoli utan tillsatser eller andra konstigheter! Klar på 15 minuter.
Tid: 15 min
Burgundisk oxfilé
Recept på Burgundisk oxfilé. Lyxig och god varmrätt. 6-8 portioner. Tar ca 1 timme att tillaga.
Tid: 1 timma
Citronkyckling
Mycket god citronkyckling, kycklingfilé med smak av citron. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Citronmarinerad lammstek
Gott och lyxigt recept på marinerad lammstek med citron och vitlök som serveras med skysås och rostade rotsaker.
Tid: lammstek: 30 minuter effektiv tid
Exotisk fläskfilé
Recept på Fläskfilé med curry, bacon och banan! En jättegod festrätt som är enkel att göra.
Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
Grekiska färsspett med tzatziki
Gör goda grekiska färsspett med tzatziki med detta recept. Gott och billigt! 4 portioner. Tid: 30 minuter.
Tid: 30 minuter
Guacamole
Guacamole är en grön god röra som innehåller mycket avokado. Passar bra som dipp till nachos och tillbehör till tacos.
Tid: 10 minuter
Kycklingwok
Enkelt recept på kycklinglårfilé med wokgrönsaker kryddad med chili, paprika och vitlök! Snabbt och gott utan halvfabrikat!
Tid: 15 min
Köttfärssås
Klassisk köttfärssås med lök och krossade tomater. Gott, snabbt och enkelt med detta recept. Servera gärna med spaghetti.
Tid: 20 minuter
Köttgryta med tomatsmak
Mycket god mustig köttgryta med tomat, lagerblad, vitlök, buljong, lök. Låt koka ca 45 minuter eller längre så blir köttet mört och fint. Enkelt recept.
Tid: 1 timme
Lammstek
Recept på saftig och god lammstek kryddad med rosmarin och vitlök samt en god sås av stekskyn.
Tid: 2 timmar
Laxfilé med räkröra och bakad potatis
Recept på laxfilé med bakad potatis och en supersmarrig ägg- och räkröra! Supergott och lyxigt. Enkelt att göra.
Tid: 35 minuter
Marinad till grillat kött
En enkel och god marinad som du själv gör och låter köttet ligga i innan du grillar det.
Tid: 5 minuter
Marinerade champinjoner
Recept på inlagda champinjoner. Mycket gott och enkelt tillbehör till olika maträtter eller på buffébordet.
Tid: 10 minuters arbete + 6 timmar i kylskåp
Nasi Goreng
Ett recept på den indonesiska rätten Nasi Goreng. Mycket gott och dessutom nyttigt och enkelt recept!
Tid: ca 35 min
Pasta carbonara
Recept på krämig och god pasta carbonara som görs enkelt med hela ägg och grädde. Därmed blir det inga överblivna äggvitor.
Tid: 25 minuter
Pizza med pizzadeg med jäst
Baka din egen pizza med det här receptet på pizzadeg med jäst. Förslag på fyllningar: Hawaii, skaldjur, kebab och vegetarisk.
Tid: 1 ½ - 2 timmar, varav ½ - 1 timme jäsning
Potatisgratäng
Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med.
Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.
Ryggbiff med vitlökssås och ugnsstekt potatis
Ett recept på stekt ryggbiff, ugnsstekt potatis och vitlökssås. Otroligt gott. Enkelt att tillaga.
Tid: 1 timme
Rödbetstsatsiki
Rödbetstsatsiki är gott och passar till det mesta som en god kall sås. Perfekt på julbordet att äta till köttbullar och skinka.
Tid: 10 minuter
Skaldjursgryta
Mycket god skaldjursgryta som är enkel att göra. Goda smaker från lax, tomater, vin, vitlök, morötter och palsternacka. Prova gärna denna läckra skaldjursgryta som gjorde succé hemma hos mig!
Tid: 40 minuter
Sötsura kotletter
Recept på fläskkotletter i sötsur sås kryddad med chili. Gott och enkelt.
Tid: 25 minuter
Tacopaj
Otroligt god Tacopaj - en tacokryddad köttfärspaj med krämigt täcke. Enkelt recept. Perfekt till fredagsmyset eller festen.
Tid: 1 timme och 10 min
Tacorulle
Recept på tacorulle. En tunnbrödsrulle med köttfärs med tacosmak och sås som du enkelt gör själv utan färdigköpta kryddblandningar. Ekonomiskt, enkelt och gott!
Tid: ca 40 minuter
Tzatziki
Mycket god tzatziki. En god kall krämig sås med yoghurt, gurka och vitlök. Enkelt recept från det grekiska köket som passar till det mesta.
Tid: 15 minuter
Ugnsbakad lammstek under örttäcke med mintsås
Mycket lyxigt och gott recept på lammstek som steks i ugnen med ett täcke av örter. Steg-för-steg-beskrivning av receptet med bilder.
Tid: 2 timmar
Ugnsstekta rotsaker
Enkelt recept på ugnsstekta rotsaker och vitlök som blir jättegott. 40 minuter i ugnen. Gott till kött.
Tid: en timme
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Jag äter jättemycket vitlök. Det är så gott.
Kan det vara onyttigt att äta för mycket vitlök?
Kan det vara onyttigt att äta för mycket vitlök?