Vetemjöl special
Recept med Vetemjöl special
Näringsvärden
Vikt-Volym
Vetemjöl special brukar användas i bröd, bullar och muffins.
Om man använder vetemjöl special så blir bröden lättare och luftigare eftersom detta vetemjöl är ett extra proteinrikt vetemjöl.
Proteinet binder mer vätska och bildar mer gluten än det i vanligt vetemjöl. Gluten gör degen elastisk och seg och gör så att brödet höjer sig.
Om man arbetar degen med maskin i ca 5 minuter uppnås det bästa resultatet.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Nej
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Nej
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vetemjöl special.
Energi: | 340 kcal |
---|---|
Kolhydrater: | 69 g |
Protein: | 12 g |
Fett: | 1.5 g |
Fibrer: | 2.5 g |
Tips och info
Finns i affären:
Bland mjöl.GI tips:
Vetemjöl special har högt GI. I välsorterade affärer finns även fullkornsvetemjöl special som har lite lägre GI.Hållbarhet och förvaring:
Torrt i rumstemperatur eller svalare.Pris:
Lite dyrare än vanligt vetemjöl, ca 15 kr/kg.Ersätt med:
Vanligt vetemjöl, fullkornsvetemjöl special, fullkornsvetemjöl.Vad väger vetemjöl special?
1 msk | 9 g |
---|---|
1 dl | 60 g |
100 g | 1.67 dl |
Måttomvandla vetemjöl special mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
| Mjöl och gryn |
Brytbröd
Recept på brytbröd. Mycket goda och dekorativa att servera till middag, frukost eller mellanmål. Smidiga att baka.
Frukostbullar
Baka goda och nyttiga frukostbullar. Recept på frukostbröd. Enkla att göra. Går bra att frysa.
Grova rågkakor
Recept på goda och nyttiga Grova Rågkakor. Enkla att göra. Bilder steg för steg.
Kalljästa dinkelbaguetter
Baka underbart goda och luftiga, lagom sega baguetter med dinkelmjöl som får kalljäsa i kylskåpet.
Morotsbröd
Ett recept som ger dig gott och nyttigt morotsbröd som bakas ut till morotsbullar eller morotslimpor.
Skaldjurspaj med spenat
En mycket god skaldjurspaj med krabba, musslor och spenat. God och nyttig pajdeg med fullkorn. Enkelt recept.
Solrosbröd i bakmaskin
Baka gott och nyttigt bröd med bakmaskin. Ett recept med rågmjöl, lantbrödsmjöl, kli, solrosfrön, olivolja m.m.