Rapsolja
Recept med Rapsolja
Näringsvärden
Vikt-Volym
Rapsolja är en vegetabilisk olja som framställs genom att man pressar rapsfrön.
Kallpressad och varmpressad
Kallpressad rapsolja har ofta en nötig och mer eller mindre fyllig smak. Färgen är också gulaktig. Varmpressad rapsolja har en neutral smak och en ljusare färg. Kallpressad rapsolja går oftast bra att använda till stekning och bakning men bör undvikas då en neutral smak önskas som t.ex. till majonnäs och aioli. Då bör man istället använda varmpressad rapsolja som har en neutral smak och kan användas till det mesta.
Till vad kan man använda rapsolja?
Rapsolja går bra att använda till bakning och stekning i temperaturer upp till 180°C. Men när temperaturen överstiger 200°C under en längre tid uppstår bismaker så undvik att använda rapsolja vid t.ex. fritering. (Bismakerna beror på att fleromättade fettsyror bryts ner vid högre temperaturer.)
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av rapsolja.
| Energi: | 884 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0 g (varav sockerarter: 0.0 g) |
| Protein: | 0 g |
| Fett: | 100 g (varav mättat fett: 7.6 g, enkelomättat fett: 62 g, fleromättat fett: 30 g) |
| Fibrer: | 0 g |
Tips och info
Finns i affären:
Pris:
Ersätt med:
Vad väger rapsolja?
Måttomvandla rapsolja mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
| Matfett |
Kall bearnaise
Jättegod kall béarnaisesås, precis som den man köper i kyldisken fast godare. Utan tillsatser. Superenkelt recept som man bara mixar ihop!
Tid: 5 minuter
Kall chilibéarnaisesås
Fantastiskt god kall chilibéarnaisesås som enkelt mixas ihop på 2 minuter. Gott och enkelt recept som passar perfekt till grillat!
Tid: 5 minuter
Korv i pinnbröd
Jättegod korv i pinnbröd. Grilla eller ugnsstek. Tillaga hemma eller på utflykten. Roligt och uppskattat av barnen. Enkelt recept.
Tid: 30 minuter
Majonnäs
Världens enklaste, snabbaste och godaste majonnäs som man bara mixar ihop på några sekunder. Görs på helt ägg - inga överblivna äggvitor. Fri från tillsatser.
Tid: 5 minuter
