Gurkmeja
Recept med Gurkmeja
Näringsvärden
Vikt-Volym
Gurkmeja har en senapsgul färg och ger maten en gul färg.
Det är vanligt att i halvfabrikat och helfabrikat ersätta den dyra kryddan saffran mot gurkmeja för färgen skull. När gurkmejan används som färgämne har den e-numret E-100.
Gurkmeja ingår i växtfamiljen ingefärsväxter. Kryddan är vanlig i indisk matlagning och kallas ibland för Indisk saffran
. Det gula pulvret kommer från växtens rot som kokas och torkas och mals.
Gurkmeja används i curry och ger den dess gula färg. Gurkmeja är också vanligt i senap.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av gurkmeja.
| Energi: | 423 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 65 g |
| Protein: | 8 g |
| Fett: | 10 g |
| Fibrer: | 21 g |
Tips och info
Finns i affären:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Ersätt med:
Vad väger gurkmeja?
Måttomvandla gurkmeja mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
| Kryddor |
Indisk kyckling
Recept på otroligt god kyckling kryddad på indiskt vis! Enkelt att göra, endast 15 min jobb!
Tid: 15 minuter + minst en timme i kylen
Remouladsås
Recept på hemgjord tillsatsfri remouladsås. Mycket enkelt och gott. Gott till skaldjur och fisk.
Tid: 10 minuter
