Information om Laktos, laktosintolerans, låglaktos och laktosfria produkter

Många mejerivaror innehåller laktos t.ex. mjölk, vispgrädde, crème fraiche och fil.

Laktosfria recept på recepten.se

Recepten som är markerade som laktosfria innehåller inte mjölkprodukter eller också så finns det information om vad man ska ersätta dessa ingredienser med.

Laktosfria recept

Vad är laktos

Laktos kallas även för mjölksocker och är en sockerart som finns i mjölkprodukter. Exempel på mjölkprodukter är: mjölk, filmjölk, yoghurt, crème fraiche, gräddfil, mjölkpulver, margarin och smör. Laktos finns i mjölkprodukter från bland annat kor, åsnor, getter och får. Kokosmjölk innehåller inte laktos.

Är du laktosintolerant?

Ca 3-5% av de vuxna personerna i Sverige är laktosintoleranta. Om du känner igen dig i dessa beskrivningar kan du vara laktosintolerant.

• Får du svullen mage efter att du ätit/druckit mat eller dryck som innehåller laktos?
• Bubblar och låter din mage efter att du ätit?
• Får du ofta gaser i magen?
• Har du ofta problem med lös eller hård mage?

Du kan ta reda på om du är laktosintolerant genom att ta ett blodprov på en vårdcentral. Man kan också själv testa sig fram genom att minska ätandet/drickandet av sådant som innehåller laktos - eller prova låglaktos eller laktosfria produkter och se om besvären försvinner.

Vad ska en laktosintolerant göra?

Det bästa är att försöka minska mängden laktos i det man äter och dricker. De flesta tål upp till 5 g laktos per dag. Det motsvarar ett halvt glas mjölk. Syrade mjölkprodukter som yoghurt innehåller mindre laktos medan hårdost, smör och bregott nästan inte innehåller någon laktos alls och kan därför ätas av de flesta laktosintoleranta. För att inte få kalciumbrist är det därför bra för laktosintoleranta att inte helt utesluta mjölkprodukter utan att välja de mjölkprodukter som naturligt innehåller lite laktos och/eller de låglaktos eller laktosfria produkter som finns.

Låglaktos och laktosfria produkter

För den som är laktosintolerant finns idag en mängd olika produkter att ersätta de vanliga mjölkprodukterna med så att även en laktosintolerant person kan äta av alla maträtter och bakverk som innehåller mjölkprodukter. Det finns också produkter att köpa på apoteket som den som är laktosintolerant kan ta i samband med måltid som innehåller laktos.

• Låglaktos produkter innehåller lite laktos och kan ätas eller drickas av de som inte är jättekänsliga mot laktos, vilket gäller majoriteten av de som är laktosintoleranta.
• Laktosfria produkter innehåller ingen laktos alls och kan ätas eller dricka av alla.

Laktosfria produkter

• Valios laktosfria produkter.
• Oatly Alla Oatlys produkter är laktosfria.
• Arlas laktosfria produkter.

Ytterligare leverantörer: Skånemejerier, Gogreen och Norrmejerier.

Låglaktos produkter

Låglaktosprodukter ska innehålla mindre än 1 g laktos per 100 g.

Laktosinnehåll i vanliga produkter

Ungefärlig laktoshalt per 100 g för vanliga produkter

• Mjölk: 4,8 g
• Filmjölk: 3,7 g
• Yoghurt: mindre än 3 gram
• Smör: mindre än 1 gram
• Vispgrädde: 2,9 gram
• Hårdost: mindre än 0,1 gram

Ungefärlig laktoshalt för låglaktosprodukter

• Låglaktosgrädde: mindre än 0,5 gram
• Låglaktosmjölk: mindre än 1 gram
• Låglaktosfil: mindre än 1 gram

Laktosfria recept

Recepten nedan innehåller antingen inte mjölkprodukter eller också så finns det information om vad man ska ersätta dessa ingredienser med för att resultatet ska bli laktosfritt.

	Kanelglass Jättegott och enkelt recept på Kanelglass! Gott att servera till dessert med äpplen. Bilder steg för steg. Tid: 15 minuter + tid för frysning (ca 25 min i glassmaskin eller 4 timmar i frysen)
	Jordgubbskaka Recept på jordgubbskaka. God, mjuk och saftig kaka med jordgubbar. God smakbrytning med citron som gör kakan jättegod. Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen
	Potatis- och jordärtskocksgratäng Recept på fantastiskt god potatis och jordärtskocksgratäng! En riktigt lyxig gratäng som passar att servera till t.ex. en god köttbit. Tid: 1 timme och 20 minuter varav 40 minuters jobb
	Sillsallad Mycket god sillsallad som är enkel att göra. Jättegott med sötsyrliga äppelbitar. Mycket godare än köpt. Tid: 30 minuter
	Glass LCHF - Grundrecept Recept på glass med få kolhydrater - LCHF. Hur god som helst. Gör den med eller utan glassmaskin. Ät och njut! Tid: 15 min + 20 min i glassmaskin eller 3 timmar i frysen
	Kall béarnaisesås Recept på kall crème fraiche-baserad sås med béarnaise-smak. Enkel kall sås som du gör på 5 minuter. Tid: 5 minuter + gärna minst 1 timme i kylen
	Vörtbröd Baka eget jättegott vörtbröd till jul. En mycket god vörtlimpa som är enkel att göra med porter, julmust, nejlikor och pomeransskal. Tid: 3,5 timmar varav 20 minuters jobb
	Tunna revbensspjäll Tillaga tunna revbensspjäll, ugnsstekta eller grillade. Gott och enkelt recept! Flera olika förslag på kryddning. Tid: ca 1 timme
	Rödkålssallad Mycket god rödkålssallad med apelsiner och äpplen. Perfekt på julbordet. Enkelt recept att göra. Tid: 30 minuter
	Pepparnötter Jättegoda något mjuka men ändå knapriga pepparnötter. Ett recept på en sorts småkakor som smakar som pepparkakor. Goda och enkla att baka. Tid: ca 60 minuter
	Aioli Mycket god krämig och len Aioli som du enkelt mixar ihop på sekunder med en mixerstav. Görs på ett helt ägg. Tid: 5 minuter
	Blåbärskaka Lättbakad jättegod blåbärskaka. Endast 10 minuters arbetsinsats inklusive disk. Perfekt recept till fikat eller som efterrätt. Tid: 10 minuters jobb + 30-35 minuter i ugnen
	Lammfärsbiffar med fetaost och rödbetor Recept på mycket goda lammfärsbiffar med fetaost och rödbetor. Lyxiga och goda biffar som är enkla att göra. Tid: 40 minuter
	Kall chilibéarnaisesås Fantastiskt god kall chilibéarnaisesås som enkelt mixas ihop på 2 minuter. Gott och enkelt recept som passar perfekt till grillat! Tid: 5 minuter
	Ugnsstekta potatishalvor Recept på ugnsstekta potatishalvor. Gott och enkelt. Välj gärna delikatesspotatis, blir så gott och det går snabbt också. Tid: 45 minuter varav 35 minuter i ugnen

Kommenterarer

Namn: *

E-postadress: 

Det är frivilligt att ange sin epostadress.

Din epostadress visas ej! Du behöver inte oroa dig för SPAM!

Din epostadress används till att:

• skicka svar till dig
• visa din avatar om du har en registrerad avatar på gravatar.com

Meddelande: *

Kontroll  

Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar  

Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.

Posta kommentar

⭐ webmaster

💬 Svar till Dalal ✏️ Skrivet av Susanne 2011-10-14 20:15

Hej! Tyvärr kan jag inte hjälpa dig, jag är ingen expert på detta. Men fråga personalen på apoteket, de brukar vara väldigt kunniga och hjälpsamma.

✏️ Skrivet av Dalal 2011-10-14 00:49

Hej!
Min son har laktosintolerans, men jag har inte fått mycket hjälp från läkaren angående att det finns speciella produkter från apotketet och att det fanns tabletter man kunde ta före måltid som innehåller laktos. De tabletterna fick jag höra av en vän och att de hjälper att inte få magont när man äter något som innehåller laktos. Kan du ge mer råd tack.Mvh. Dalal.

⭐ webmaster

💬 Svar till Solveig Jonsson ✏️ Skrivet av Susanne 2011-04-22 22:34

Tack, det är nu fixat.

✏️ Skrivet av Solveig Jonsson 2011-03-24 16:44

Om man skriver om laktosinnehåll i gram måste man väl tala om om det är för 100 gr eller 1000 gr?

✏️ Skrivet av Johanna Karlsson 2010-12-29 19:11

Gå till din vårdcentral och be om ett blodprov på laktos. Dom gör det inte om du inte ber om det, men dom ser det med ett blodprov!!:)

Visa alla kommentarer