Semlebak
Publicerad 2017-01-12 20:57
Idag har jag bakat semlor. Jag gjorde dubbel sats av mitt recept på semlor och gjorde alla mina fyra olika recept på semlor samtidigt - det är ju samma deg, bara lite olika storlekar och former.
Det blev en semletårta, en semlelängd, 8 st stora semlor och 20 st minisemlor.
Semledegen blev bra, lagom kladdig. Precis som med alla vetedegar så gäller det att inte ta för mycket mjöl, ju mindre desto bättre. Slutresultatet - mycket luftiga och lätta semlebullar! Och det doftar fantastiskt gott i köket!
Nu ser jag fram emot att avnjuta dessa. Av naturliga skäl kommer det ske lite allteftersom när jag får gäster. Jag kan ju inte äta upp alla själv. Även om det vore gott. :)