Hem > Recept > Hamburgare

Hamburgare

Gör dina egna hamburgare med detta enkla recept och servera gärna med hemgjorda hamburgerbröd, chilidressing och/eller gurkdressing.

Tid: 20 minuter

6-8 st

Ingredienser:

Hamburgare:

600 g nötfärs
1 st gul lök
3 tsk kött- och grillkrydda

Servering:

6-8 st hamburgerbröd
sallad
gurka
tomater
röd lök i tunna skivor
ev. dressing (se förslag nedan)

Chilidressing:

1 msk majonnäs
0,5 dl gräddfil
- eller crème fraiche
1 krm salt
2-3 msk chilisås

Gurkdressing:

1 msk majonnäs
0,5 dl gräddfil
- eller crème fraiche
1 krm salt
3 msk gurkmix eller bostongurka

Utrustning:

ev. grill

Gör så här:

Lägg nötfärsen i en bunke. Mixa den gula löken till mos eller riv på rivjärn och tillsätt den till nötfärsen. Strö över kryddan.

Blanda alltsammans till en jämn kladdig smet.

Hetta upp en stekpanna med matfett eller tänd grillen. Forma smeten till runda, tunna, platta bullar. Stek eller grilla dem ca 3-4 min per sida tills de fått fin färg.

Om du vill göra någon av dressingförslagen ovan blandar du bara alla ingredienserna i en skål.

Servera med hamburgerbröd, sallad och ev. någon dressing.

Smaklig måltid!

GI Tips:

Servera hamburgaren med fullkornsbröd och ta inte jättemycket dressing av förslagen ovan eftersom bostongurka och chilisås innehåller socker. Du kan annars göra dressing av något som inte innehåller så mycket kolhydrater som t.ex. ajvar relish och crème fraiche blandat. Majonnäs går också bra.

LCHF Tips:

Uteslut hamburgerbrödet och servera hamburgaren med sallad och någon annan god sås som inte innhåller socker. T.ex. kan man blanda crème fraiche, majonnäs och chilipulver.

Se även dessa recept

Tacoköttbullar

Tacorulle

Gulaschsoppa

Morotsbiffar

Köttfärslimpa

Hamburgerbröd

Köttfärspaj

Piroger

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Anders Wigren 2023-03-31 18:10

Jag använder mig mycket av dina recept för dom är enkla och du levererar så att man får hjälp med tillagningen och hittade dig då du inte har chili i allt
Men i detta receptet… Kött och Grillkrydda… såg att du även tyckte salt och svartpeppar är ett bra alternativ

⭐ webmaster

💬 Svar till pierre ✏️ Skrivet av Susanne 2015-02-26 23:47

Tack för input! Intressant!

💬 Svar till Sara ✏️ Skrivet av pierre 2015-02-25 17:57

Om man måste tillsätta ägg i färsen så har man inte korrekt färs. En riktig hamburgerfärs ska ligga på 20% fetthalt. Då behövs inga ägg eller fläsk. Köp shortribs så är problemet löst.

⭐ webmaster

💬 Svar till Börje ✏️ Skrivet av Susanne 2013-05-31 05:12

Tack för bra tips! :)

💬 Svar till Tobbe ✏️ Skrivet av Börje 2013-05-28 11:10

Om du fryser in burgarna och sedan steker de frysta sà sväller de inte. De ska vara max 1 cm tjocka.