Bloggens startsida

Tips - Sida 3

Chokladdoppade mandlar och te

Publicerad 2010-11-22 12:43 i Tips 

Usch usch riktigt oväder ute idag! Men jag har det bra för jag får sitta inne framför min dator! :)

chokladdoppade mandlar

Just nu sitter jag och skriver in nya recept och samtidigt smaskar jag på riktigt goda chokladdoppade mandlar från Kung Markatta!

Till detta en varm kopp grönt te, också från Kung Markatta!

ekologiskt te

Det som är bra med Kung Markatta är att allt är ekologiskt och fritt från tillsatser så man behöver inte läsa innehållsdeklarationen. Nackdelen är väl priset, men man får vad man betalar för. Det är skillnad på smak när man köper kvalitet!

Våffelmix - en onödig pulverblandning

Publicerad 2009-03-22 21:26 i Tips 

Nu närmar sig våffeldagen med stormsteg, den 25:e mars är den här! Man märker i affärerna att våffelmixerna har fått synliga platser och travats upp i stora högar.

Att köpa färdig våffelmix i affären är inget jag rekommenderar, eftersom det är så enkelt att göra våffelsmeten själv. Det är dyrare att köpa våffelmix och du sparar nästan ingen tid alls eftersom det är gräddningen som tar tid samt rengöringen av våffeljärnet.

Pulvermixen ska blandas med vatten och smält smör. Så det enda pulvermixen hjälper dig med är att blanda ihop vetemjöl, bakpulver och salt! Det tror jag även den mest oerfarna kocken klarar av på under 2 minuter!

vaffelmix

Pulvret man kan köpa innehåller i princip bara vetemjöl, bakpulver, salt och sedan skummjölkspulver och heläggspulver samt emulgeringsmedel E471. Emulgeringsmedel är ju en tillsats man gärna slipper så det enda man behöver ha hemma är vetemjöl, bakpulver, salt och mjölk och att vispa ihop det är verkligen superenkelt. Ägg har man inte i receptet på frasvåfflor så det behövs inte där, men vill man göra ett recept på våfflor som innehåller ägg måste man förstås köpa hem ägg också!

Lite tycker jag nästan man blir vilseledd i affären att köpa dessa pulverblandningar som radas upp nu i våffeltider. När man ser förpackningen blir man sugen på våfflor och eftersom det finns en färdig mix att köpa tror man att det är komplicerat att göra själv.

Jag kan förstå syftet med att köpa färdiga pulverblandningar när det är ett större antal ingredienser och lite mer av sådana ingredienser som de flesta inte har hemma, för då sparar man ju en hel del tid. Men i det här fallet är det inte så. Jag undrar hur många som skulle köpa den här pulverblandningen om de läste vad som var i och visste hur enkelt det är att blanda ihop smeten själv?

Här finns recept på frasvåfflor och på GI våfflor och se så enkla recepten är :-)


Goda frasvåfflor

Köp stora påsar med frysta hallon

Publicerad 2008-10-15 21:59 i Tips 

Här är ett tips till alla er som tycker om hallon och inte har egna hallonbuskar i trädgården:

Köp stora 2,5 kg påsar. Dels blir det mycket billigare kilopris och dels är hallonen mycket större och finare än de små 200g-förpackningarna.

2,5 kg hallon av märket Oerlemans

Den här påsen som jag sett både på City Gross och Willys innehåller 2,5 kg hallon och den kostade 103 kr förra veckan, alltså 41,20 kr/kg.

Jämför det med de små förpackningarna på 200 g som brukar kosta minst 12 kr vilket ger ett kilopris på 60 kr, alltså nästan 50% dyrare! Och dessutom sämre kvalitet!

Jag öppnade påsen och hällde upp hallon på en tallrik: Här ser ni att det är bara stora fina hallon och nästan inga småbitar.

Efter att jag tinat dem såg de ut så här:

Hallon är gott till de flesta efterrätter tycker jag. Hallon och vispad grädde är en av mina favoriter som dessutom har lågt GI. Hallon och choklad är också en mycket fin kombination...

Här hittar du alla recept med hallon.

Mjölk = härdat fett med sockerlösning

Publicerad 2008-07-22 22:40 i Tips 

Får det lov att vara lite härdat fett med sockerlösning i kaffet? Det är nämligen det som man får när man väljer mjölk i kaffeautomaterna som finns på de flesta arbetsplatser i Sverige kan man läsa i dagens DN.

Jag tycker detta är vidrigt. Jag är riktigt glad att jag inte dricker kaffe alls och har därför aldrig druckit den mjölken. Men det är verkligen obehagligt att veta att alla konstgjorda produkter finns så nära omkring oss utan att vi ens vet om det.

Aldrig mera Big Pack Vaniljglass

Publicerad 2008-04-25 13:27 i Tips 

Big pack vaniljglass från GB har säkert de flesta ätit. Det är en vanlig sorts glass i frysdisken till ett överkomligt pris.

Jag tänkte här visa hur min glass såg ut efter 5 månader i frysen där glassen hade bäst före datum över 1 år framåt (juli 2009). Jag vill påpeka att det inte är något fel på min frys.

Det man kan se att den torkat ihop och det är ca 1-2 cm mellanrum mellan plastburken och glassklumpen.

Jag gjorde det intressanta experimentet med att låta glassen stå framme i ett dygn i rumstemperatur. Resultatet? Ja Glassklumpen såg ungefär likadan ut, kanske hade sjunkit någon centimeter och nu flöt glassen i ca ½ dl ljusgrön vätska på botten av plastburken. Äckligt!

Efter detta har jag bestämt för att aldrig mer äta sådan glass som inte heter gräddglass för vad är det egentligen för ingredienser i vaniljglassen? Läser man på burken innehåller den varken mjölk eller grädde utan istället vassleprodukter och en massa E-nummer som står för en massa olika tillsatser.

Själv har jag en glassmaskin och den kommer jag använda flitigt i sommar kan jag säga. Så mycket godare och hälsosammare än köpt glass. Sedan är det inte nödvändigt att köpa glassmaskin för att göra egen glass, men det blir ännu godare då. Recept på glass finns här och här kommer inom kort massor av nya goda glass-recept så fort jag hinner lägga upp dem!