Bloggens startsida

Susannes matblogg

Nytt recept: Grillad lax

Publicerad 2016-07-08 10:15

Jag har gjort ett nytt recept på grillad lax.

Jättegod grillad lax som blir saftig och genomstekt utan att bli bränd och utan att det fastnar i grillgallret.

Tid: 30 minuter

grillad lax
Grillad lax serverad med kokt potatis, grillad zucchini, crème fraiche och citronpeppar.

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Majonnäs

Publicerad 2016-07-07 09:12

Nu har jag uppdaterat receptet på majonnäs.

Gör din egen supergoda och tillsatsfria majonnäs på 5 minuter utan att det blir några äggvitor över! Du behöver en stavmixer med tillhörande skål med höga kanter.

Tid: 5 minuter

majonnäs
Egen hemgjord majonnäs. Mycket god och enkel att göra med detta recept och man slipper dessutom överblivna äggvitor.

Prova gärna!

Vinprovning med Paul Mas

Publicerad 2016-06-30 16:47

Jag var på vinprovning av Paul Mas viner som säljs via Domaine Wines på Systembolaget.

Vinerna produceras på en vingård i södra Frankrike som ägs av Jean-Claude Mas som är en självlärd vinexpert.

Paul Mas häller upp mousserande vin
Jean-Claude Mas häller upp mousserande vin.

Jean-Claude växte själv upp på landet där han fick lära sig smaker tidigt. Dock började han inte jobba med vin förrän runt år 2000 då han köpte en liten vingård. Att höra hans historia var väldigt spännande, att driva vingård och lyckas utöka och få upp volymerna är inte det enklaste. Men med en kombination av både tur och skicklighet har han lyckats.

Paul Mas viner
Några av vinerna vi fick prova.

Det var mycket fina och goda viner vi fick prova. Vissa finns i Systembolagets sortiment, vissa gör det inte än men kanske förhoppningsvis kommer senare.

Vinerna är fantastiskt goda och många av dem säljs redan idag på Systembolaget, förhoppningsvis kommer ännu fler att finnas på Systembolaget i framtiden.

Prova gärna nu i sommar rosévinet Côte Mas som är ekologiskt och kostar 79 kr på Systembolaget.

Nytt recept: Citronsill

Publicerad 2016-06-29 16:15

Jag har gjort ett nytt recept på citronsill.

Frisk och syrlig citronsill - mycket god smak på sill. Superenkel att göra.

Tid: 1 timme (varav 20 min jobb) + minst 24 timmar i kylskåp

Citronsill
Mycket god citronsill som har en frisk och syrlig citronsmak.

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Sachertårta

Publicerad 2016-06-16 13:56

Nu har jag uppdaterat receptet på sachertårta.

Sachertårta är en otroligt god och lyxig chokladtårta - en dröm för den som älskar choklad. Aprikosmarmelad tillsammans med den saftiga chokladkakan och chokladglasyren blir väldigt gott!

Tid: 4,5 timmar varav 50 minuters jobb

sachertårta
Mycket god Sachertårta - en tårta för chokladälskaren!

Prova gärna!

Smakbox

Publicerad 2016-06-09 13:10

Smakbox är prenumerationstjänsten för dig som är matintresserad och vill prova nyheter både till matlagning och bakning.

Varannan månad skickas en låda hem till dig till ett mycket bra pris, ca hälften av värdet av produkterna.

Denna månad fick jag förmånen att få en låda hemskickad till mig.

smakboxen öppnad
Jag har öppnat smakboxen.

Om du också vill ha smakbox hem till dig så är det bara att beställa! Här kan du beställa en smakbox för 189 kr och om du använder koden RECEPTEN så får du dessutom 15% rabatt (gäller nya prenumeranter).

Allt innehåll i smakboxen
Allt innehåll i smakboxen.

Prova gärna om du är intresserad, det finns ingen bindningstid eller andra "hakar". Man kan även beställa en smakbox i present till någon annan.

Jag tycker smakbox är en smart idé som både är roligt och spännande för oss som gillar matlagning och bakning.

Detta inlägg är inte ett samarbete och jag får inte heller betalt för om du använder rabattkoden. Smakboxen jag fått är ett recensionsex.

Nytt recept: Crème brûlée

Publicerad 2016-06-06 10:12

Jag har gjort ett nytt recept på crème brûlée.

Underbar crème brûlée som är som en len och fin vaniljkräm med knäcktäcke. En dessert som serveras på många restauranger som faktiskt är enkelt att göra själv.

Tid: ca 30 minuters jobb + 1 h i ugnen och minst 3 timmar för att stelna

crème brûlée
Crème brûlée - ett klassiskt recept på en len vaniljkräm med knäcktäcke.

Prova gärna!

Dante letar bokstäver / Dante letar siffror är en ny barnbok - två i en - där barn får komma i kontakt med bokstäver och siffror på ett enkelt och pedagogiskt sätt redan från 2 år.

Caroline Nilsson och Anna Lissjanis bokrelease
Anna Lissjanis och Caroline Nilsson på bokrelase på NK med sin barnbok Dante letar bokstäver / Dante letar siffror

Det är min goda vän och app-kompanjon Caroline Nilsson som skrivit boken och Anna Lissjanis som målat de fina bilderna. Det är verkligen en bra barnbok och de har båda fått kämpa länge för att nu äntligen få ge ut sin fina och genomarbetade bok på ett förlag - Idus förlag.

Dante letar bokstäver / Dante letar siffror
Framsidan och baksidan av boken Dante letar bokstäver / Dante letar siffror - det är alltså en och samma bok!

Vad som är mycket fiffigt är att man från ena hållet läser sagan ”Dante letar bokstäver” och sedan kan man vända boken och läsa den andra sagan ”Dante letar siffror” från andra hållet, så man kan säga att det är 2 böcker i en!

Bokrelease på NK
Bokrelease på NK

Nu i veckan var det bokrelease på NK och jag var där, så här fint hade Caroline och Anna gjort och det bjöds även på bubbelsaft och snacks.

Boken passar barn från 2-6 år. Går bra att läsa för syskon i den åldern samtidigt, beroende på ålder fokuserar barnen på olika saker i bilderna och berättelsen.

Ett uppslag i barnboken Dante letar bokstäver
Ett uppslag i boken Dante letar bokstäver

Själv köpte jag så klart en bok till min son som är 2 år och han verkar gilla den de få stunder han kan sitta still. :)

En fin present till barn i åldern 2-6 år som jag varmt rekommenderar!

Uppdaterat recept: Hallon- och limeglass

Publicerad 2016-05-09 11:44

Nu har jag uppdaterat receptet på hallon- och limeglass.

Fantastiskt god glass med hallon och lime som är mycket enkel att göra. Glassen kan göras både med och utan glassmaskin.

Tid: 20 min + tid för frysning (20 min i glassmaskin eller 4 timmar i frysen)

hallon- och limeglass
Ljuvligt god hallon- och limeglass garnerade med citronmeliss.

Prova gärna!

Nytt recept: Kvargglass

Publicerad 2016-05-04 13:49

Jag har gjort ett nytt recept på kvargglass.

Supergod och troligen den enklaste glassen som är klar på 5 minuter!

Tid: 5 minuter

kvargglass
Supergod och enkel kvargglass - perfekt som efterrätt eller mellanmål.

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Prinsesstårta

Publicerad 2016-04-21 15:14

Nu har jag uppdaterat receptet på prinsesstårta.

Den klassiska tårtan med grönt marsipanlock är alltid god. Det här receptet på prinsesstårta är väldigt enkelt och går snabbt om man köper färdigt marsipanlock.

Tid: 2 ½ timme, varav 40 min i ugnen

prinsesstårta
God klassisk prinsesstårta är inte så svårt att göra själv med detta recept.

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Tzatziki

Publicerad 2016-04-15 14:38

Nu har jag uppdaterat receptet på tzatziki.

Tzatziki är en god kall sås, gjord på yoghurt med riven gurka och vitlök som härstammar från det grekiska köket. Den krämiga såsen är enkel att göra och gott till det mesta, t.ex. grillat kött.

Tid: 15 minuter

Tzatziki
Tzatziki är en god kall sås gjord på yoghurt, riven gurka och smaksatt med vitlök.

Prova gärna!

Nytt recept: Budapestrulle

Publicerad 2016-04-09 08:39

Jag har gjort ett nytt recept på budapestrulle.

Budapestrulle är ett klassikt och gott bakverk. En rulltårta av nötmaräng fylld med vispad grädde och mandarinklyftor (eller bär).

Tid: 1 timme varav 20 min i ugnen.

budapestrulle
Budapestrulle fylld med vispad grädde och mandarinklyftor.

Prova gärna!

Jag har gjort ett nytt recept på kycklinggratäng med bacon och persilja.

Mycket god och enkel kycklingrätt som sköter sig själv i ugnen. Det är bara att lägga kycklinglårfilén i en ugnsform och sedan blandar man ihop den goda såsen och häller över kycklingen och sedan sköter ugnen resten. Det blir väldigt gott med bacon och persilja i såsen.

Tid: 50 min varav 40 min i ugnen

kycklinggratäng med bacon och persilja
Kycklinggratäng med bacon och persilja. Mycket gott och enkelt recept.

Prova gärna!

Chokladsufflé

Publicerad 2016-03-25 08:02

Otroligt goda chokladsuffléer - varma krämiga chokladbakelser. Med dessa chokladsuffléer imponerar du enkelt på dina gäster!

Tid: 30 minuter, varav 10 i ugnen

chokladsuffléer
Mycket goda chokladsuffléer serverade med hallon och siktat florsocker.

Här är mitt goda recept på chokladsuffléer.

Uppdaterat recept: Limefilé

Publicerad 2016-03-24 10:00

Nu har jag uppdaterat receptet på limefilé.

Limefilé är en mycket gott och enkelt recept på fläskfilé i limesås. Den goda syrliga limesåsen blir jättegod till köttet och passar väldigt bra att servera med ugnsstekt potatis eller rotsaker.

Tid: 25 minuter

Limefilé
Limefilé, fläskfilé i limesås, serverad med klyftpotatis.

Prova gärna!