Bloggens startsida

Susannes matblogg - Sida 82

Fryst laxfilé lika dyr som färsk

Publicerad 2013-04-23 00:04 i Tips 

Tidigare köpte jag ofta fryst portionsförpackad laxfilé för jag tyckte det var smidigt och billigare. Men under senare år har någonting hänt.

Laxbitarna har blivit mindre

För några år sedan så var laxbitarna i portionsförpackningarna större, de var ca 140 g som standard. Nu är de 125 g vilket oftast är för lite för en vuxen person att äta sig mätt på.

Ofta kostar den frysta portionsförpackade laxen ca 60-70 kr för 4 st och om det är extrapris kan den kosta 49 kr. Men det man ska titta på är inte detta pris utan jämförpriset, alltså priset per kilo.

fryst laxfilé
Fryst laxfilé i portionsförpackning, 4x125 g.

Jämförpris för fryst laxfilé

Priset per kilo blir alltså med 4 st bitar à 125 g ca 120-140 kr/kg och om det är extrapris 100 kr/kg.

Jämförpris för färsk laxfilé

Priset varierar förstås men när CityGross har extrapris så brukar den kosta 100 kr/kg, medan ordinariepris ligger på 140 kr/kg. I min närmaste ICA-affär ligger ordinarie kilopriset på 170 kr/kg.

Slutsats - Köp färsk laxfilé

Det är alltså ganska enkelt att konstatera att man lika gärna kan köpa färsk laxfilé. Det finns oftast inga pengar att spara på att köpa den frysta. Då har jag inte ens gått in på skillnaden i smak.

Färsk laxfilé är mycket godare än fryst

Om du ätit mycket fryst laxfilé så har du förmodligen vant dig vid den smaken och tycker säkert den är helt ok, vilket den är men den färska är mycket godare. Det är stor skillnad faktiskt.

Dessutom kan man köpa en så stor bit man vill ha och kan servera sin lax i en mer normal portionsstorlek som man blir mätt på och som man kan bjuda gäster på utan att det ser fjuttigt ut.

Färsk lax kan man köpa både i bit eller portionsstorlek beroende på affär men lättast att få tag på är färsk lax i bit eller kanske t.o.m. en hel sida. Färsk lax i bit är också både praktiskt och enkelt att tillaga och vid serveringen får var och en ta så mycket de vill ha.

Nu har jag vant mig vid färsk laxfilé och vill helst inte ha något annat. Bara i nödfall när den färska är slut så köper jag den frysta.

Så köp färsk laxfilé nästa gång, tillaga något av mina recept på lax och njut!

färsk laxfilé
Färsk laxfilé i bit, ca 900 g.

Nytt recept: Chokladmuffins LCHF

Publicerad 2013-04-22 02:53 i Nyheter 

Ett nytt recept har lagts till:

Kan man göra riktigt goda chokladmuffins utan vetemjöl och strösocker? Ja det kan man, här är beviset! Jag blev riktigt positivt överraskad första gången jag gjorde de här! De här LCHF-chokladmuffinsarna har väldigt lik smak och konsistens som vanliga chokladmuffins. Ingrediensen fiberhusk bidrar mycket till att man får den fina texturen i muffinsen.

Tid: ca 45 minuter varav 20 minuter i ugnen


Chokladmuffins LCHF, mycket goda muffins som är glutenfria. Muffinsarna på bilden är gjorda i vanliga bullformar som jag ställt i en muffinsplåt för att hålla formen.

Läs hela receptet på Chokladmuffins LCHF

Uppdaterat recept: Tandoorikyckling

Publicerad 2013-04-19 15:47 i Nyheter 

Receptet på tandoorikyckling har uppdaterats med nya bilder och beskrivning steg för steg.

Tandoori är en indisk kryddblandning som ger en mycket god smak på kycklingen. Superenkelt recept.

Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen


Tandoorikryddan luktar otroligt gott när kycklingbenen tillagas i ugnen och ger en väldigt god smak på kycklingen. På bilden serveras tandoorikycklingen med kokt bulgur och sallad.

Läs hela receptet på Tandoorikyckling