Bloggens startsida

Susannes matblogg

Nu i helgen bestämde jag och Caroline Nilsson att det var dags att köra en 48-timmars kombinerad jobb och spahelg. Platsen vi valde för detta blev Yasuragi som ligger i Hasseludden, Stockholm där vi båda tidigare varit på 24 hours business camp.

Efter en halvtimmes bussfärd från Slussen anlände vi och satte direkt igång med att jobba.


Jobb i kreativ miljö på Yasuragi.

Hasseludden Yasuragi är ett av Sveriges finaste spa. Det är i japansk stil med riktigt god och lyxig mat.

Så vad jobbade vi med? Ja det kommer jag berätta om senare! Men det har med träning att göra. :)


Den trevliga inomhusmiljön på Yasuragi.

Så klart måste jag ju berätta om den goda maten. Det är verkligen fantastiskt fin mat på Yasuragi och personalen är utomordentligt trevlig och tillmötesgående.

Till frukost finns det mesta man kan tänka sig och dessutom sushi. Extra plus för att mycket är ekologiskt och juicepressen där man själv får pressa t.ex. apelsin, grape och lime. Det finns alla möjligheter att äta en god och nyttig frukost men det största problemet är väl som vanligt att det är svårt att äta lagom när allt är så gott. :)


En god frukost med bland annat ekologisk yoghurt med torkade blåbär, gojibär m.m., äggröra och bacon, smoothie, exotiska frukter. Dessutom fin utsikt.

Till lunch åt vi en god sushi. Sushin på Yasuragi är verkligen bra, de kan det där med sushi om man säger så.


Gott och roligt att äta sushi och förrätt till lunch.

Till middag åt vi 4-rätters. Man fick välja två förrätter, en varmrätt och en efterrätt. Inte ett helt enkelt val men till slut föll valet på följande:


Sushi Moriawase, Sashimi på oxfilé med ponzusås och chips gjorda på palsternacka, Lammrostbiff med jordärtskocka och karljohansvamp, Blåbärs-crumbelkaka med lemoncurdglass.

Mycket blev gjort och det gör verkligen mycket med ett miljöombyte till denna kreativa miljö.


Jag programmerar på min dator på Yasuragi.

Det här var mitt fjärde besök och det motsvarade mina höga förväntningar. Jag hoppas att det blir ett nytt besök nästa år för det är verkligen ett perfekt sätt att kombinera jobb med avslappning, god mat och trevligt sällskap.


Den fina och kreativa utsikten saknar man när man kommer hem.

Nytt recept: Kanelkesella

Publicerad 2013-10-08 17:43 i Nyheter 

Jag har lagt till ett nytt recept till samlingen.

Superenkelt mellanmål med kanel och kesella med mycket protein som är mättande och gott! Passar även för dig som följer GI, LCHF och för de som tränar.

Tid: 2 minuter


Kanelkesella - ett supergott och superenkelt mellanmål med lågt kolhydratinnehåll och mycket protein.

Läs hela receptet på Kanelkesella

Receptet på höstgryta med fläskkött, paprika och vitkål har uppdaterats med nya bilder och tydliga beskrivningar steg för steg.

Det är alltså recept på en mycket god höstgryta med paprika, vitkål och äpple som hör hösten till. Enkelt recept som dessutom har lågt GI.

Tid: 30 min


Enkelt recept på en mycket god höstgryta med fläskkött, vitkål, paprika och äpple. Servera gärna med kokt ris som suger upp den goda såsen.

Läs hela receptet på Höstgryta med fläskkött, paprika och vitkål

Uppdaterat recept: Kokta majskolvar

Publicerad 2013-10-02 01:38 i Nyheter 

Receptet på kokta majskolvar har uppdaterats med nya bilder steg för steg.

Det är enkelt att koka majskolvar bara man inte kokar dem för länge så glöm inte att sätta en timer. Servera gärna med smör och salt. Passa på att njuta av kokta majskolvar när det finns färska att tillgå under hösten.

Tid: 10 minuter


Kokta majskolvar är goda att servera med smör eller bregott och salt.

Läs hela receptet på Kokta majskolvar

Uppdaterat recept: Äppelbullar

Publicerad 2013-09-30 16:25 i Nyheter 

I helgen bakade jag bullar för hela slanten och nu har jag uppdaterat receptet på äppelbullar!

Jag har ändrat en del i receptet för att de skulle bli saftigare och med mera smak än förut och jag är mycket nöjd med resultatet.

Äppelbullarna har rivet äpple, smör, socker och kanel som fyllning. Bullarna blir saftiga och goda. Receptet är precis som tidigare enkelt att följa med bilder steg för steg men nu alltså mycket godare! :)

Tid: ca 2 timmar och 30 min


Äppelbullar, goda saftiga kanelbullar med rivet äpple i.

Läs hela receptet på Äppelbullar