Bloggens startsida

Susannes matblogg

Nytt recept: Drömmar

Publicerad 2011-05-15 21:17

Jag har gjort ett nytt recept på drömmar.

Underbara drömmar som är namnet på dessa klassiska småkakor. Mycket goda spröda små kakor som smälter i munnen.

Tid: 50 min varav 20 min i ugnen

drömmar, småkakor
Dessa Drömmar är otroligt goda och spröda småkakor som verkligen smälter i munnen.

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Skinkstek

Publicerad 2011-05-12 00:43

Nu har jag uppdaterat receptet på skinkstek.

Gör en god skinkstek. Köttet blir mycket gott och saftigt. Det tar lite tid innan den blir klar, men din arbetsinsats blir inte mer än 10 minuter. Bra recept att göra till många eller spara i matlådor. Köttet passar till ris, potatis och de flesta sorts såser.

Tid: 2 timmar

skinkstek
Att tillaga skinkstek är enkelt och det blir väldigt saftigt och gott kött som man sedan skivar upp och serverar!

Prova gärna!

Rosévin till mat

Publicerad 2011-05-10 01:51

Hur passar det att dricka rosévin till mat? Ja den frågan ville Philipson Söderberg besvara under en rosévinprovning som jag blev inbjuden till.

Two Oceans Rosévin

Rosévinet Two Oceans Shiraz Rosé provades under kvällen till olika sorters maträtter och tilltugg.

Two Oceans rosévin

Two Oceans Rosévin finns att köpa på Systembolaget och kostar 63 kr för en flaska (750 ml). Varunummer: 6460 i ordinarie sortimentet.

Om Rosévin

I Sverige beräknar vinbranschen att det kommer drickas 7.5 miljoner liter rosévin.

Rosévin är inte en blandning av rött och vitt vin som många felaktigt tror. Rosévin görs på blå druvor enligt en viss tillverkningsprocess.

Rosévin bör serveras kalla, ca 10°C är optimal temperatur

Mat som passar till rosévin

Rosévin passar bra till kött, fågel och fisk. Men precis som med rött och vitt vin så passar inte alla sorters rosévin till alla sorters maträtter.

Lättare roséviner är ljusare i färgen än kraftigare. Generellt så passar lättare roséviner till ljusare kött och kraftigare till mörkare kött.

Rosévinprovning

Vi fick prova Two Oceans rosévin till olika maträtter med bland annat fisk, skaldjur, tomat, kyckling, fläskfilé och det smakade mycket bra alltihop!

Detta var inte något jag blev överraskad av eftersom jag har köpt detta vin tidigare och druckit det till lite allt möjligt och det har också smakat bra.

Så vill man ha ett gott rosévin som passar till det mesta och inte heller kostar så mycket så är detta perfekt!

Jag gillar rosévin eftersom jag gillar smaken och det ger mig en somrig känsla, men rosévin kan faktiskt drickas året om!

Uppdaterat recept: Kärleksmums

Publicerad 2011-05-04 14:29

Nu har jag uppdaterat receptet på kärleksmums.

Klassiska mockarutor som även kallas Kärleksmums eller Snoddas. Detta recept har jag gjort många gånger!

Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete

kärleksmums - mockarutor
Så goda chokladkakor med glasyr med smak av choklad och kaffe. Följ receptet, ät och njut!

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Tortillabröd

Publicerad 2011-04-27 00:49

Nu har jag uppdaterat receptet på tortillabröd.

Tortillabröd är inte alls svårt att göra och det är nästan gratis

Tid: 45 min

tortillabröd
Goda tortillabröd är enkelt att göra själv, men det tar lite tid. Bröden går bra att frysa in.

Prova gärna!

Nytt recept: Frusen chokladtårta

Publicerad 2011-04-15 14:44

Jag har gjort ett nytt recept på frusen chokladtårta.

Den här chokladtårtan är helt otroligt god! Tårtan går att göra långt i förväg och förvara i frysen.

Tid: 5 timmar varav 4 timmar i frysen

Frusen chokladtårta
Fantastiskt god frusen chokladtårta med nötmarängbotten, chokladfyllning smaksatt med punsch och kaffe och ett täcke med grädde och choklad!

Prova gärna!

Uppdaterat recept: Pizzasallad

Publicerad 2011-04-13 17:31

Receptet på pizzasallad har uppdaterats med nya bilder steg för steg!

Gör denna pizzasallad som smakar lika bra som på pizzeria. För att få vitkålen mjuk så stöter man den. Prova detta recept som dessutom är nyttigt!

Tid: 20 minuter + ½ dygn i kylskåp

pizzasallad
Smaskig pizzasallad.

Här är receptet på Pizzasallad!

Gatorade energidryck

Publicerad 2011-04-11 15:40

Jag ska erkänna att jag är väldigt skeptisk till energidrycker, särskilt de som har läskiga färger.

gatorade sportdryck

Gatorade sportdryck

Jag har läst innehållsförteckningarna på några olika sportdrycker och den brukar innehålla diverse konstiga ämnen. En lång rad e-nummer.

På den här sportdrycken står det på flaskan att den inte innehåller några konstgjorda ämnen och läser man innehållsförteckningen så verkar det stämma. Nu är jag inte någon expert på detta så jag kan inte veta med säkerhet. Men slutsatsen jag drar är att det verkar bra och ska man använda någon sportdryck så verkar detta vara en bra sort för den har åtminstone en betydligt trevligare innehållsförteckning än många andra sorters sportdryck.

Jag provade denna en dag när jag tränade två pass efter varandra, dans och därefter bodypump och drycken smakade bra och kanske gav den extra energi också?! Det gick bra när jag tränade i alla fall, men det är ju omöjligt att veta huruvida drycken var avgörande eller inte. ;)

Generellt så behöver man inte dricka någon sportdryck om man bara tränar en timme eller kanske två, men tränar man mer än 2 timmar då kan man behöva ett snabbt energitillskott och då kan jag tänka mig att dricka denna sportdryck. Dock brukar jag i princip aldrig träna så länge så därför brukar jag sällan dricka sportdryck.

Tänk på att om du bara tränar en timme är sportdryck väldigt onödigt och motverkar en eventuellt önskad viktnedgång.

Så för att summera - prova gärna denna sportdryck när du tränar i 2 timmar eller längre!

Nytt recept: Fudge

Publicerad 2011-04-09 15:33

Jag har gjort ett nytt recept på fudge.

Mycket god och söt sockrig chokladkola som smälter i munnen.

Tid: ca 30 minuter + en timme för att stelna

fudge
Fudge - God mjuk sockrig chokladkola.

Prova gärna!

Citronplommon

Publicerad 2011-04-07 15:50

När jag var i affären senast så såg en ny sorts frukt som jag inte sett tidigare - citronplommon!

citronplommon

Så jag köpte hem en frukt för att provsmaka!

De smakade faktiskt precis som jag förväntat mig - syrliga plommon med citronsmak! Mycket goda faktiskt!

Citronplommon är större än vanliga plommon, men kärnan är samma storlek så det är ganska mycket mera fruktkött på dessa.

Den stora nackdelen med denna frukt är priset. 99 kr/kg är ganska dyrt. Det blir ca 10 kr för ett citronplommon.

Så slutsatsen blir - mycket gott men dyrt!

Asado-grillning med Lithells

Publicerad 2011-04-06 17:20

Jag har fått provsmaka årets Asado-produkter från Lithells.

Vad är Asado?

Asado är argentisk grillkultur. Lithells säljer korvar men också kött, både omarinerat och marinerat samt olika tillbehör.

asado grillning

Kocken Mattias Larsson grillar Lithells kött och korv. På bilderna ses chorizokorvar, grillsnurran och grillkotletter.

Årets nyheter

Nytt för i år är minichoritzo samt chorizo chipotle- och myntakedjor. Dessutom finns kryddiga nötköttskorvar, samt tjock grillkorv och flera chorizos.

Förra årets populäraste Asado-produkt: Grillsnurran finns kvar i sortimentet även i år.

Tillsatser och kvalitet

Det smakade verkligen bra alltihop! Jag tycker också det är bra att Lithells korv har hög kötthalt och man har arbetat med att minska ner antalet e-nummer. Jag har inte detaljstuderat innehållsförteckningarna än men jag kommer titta på det när jag handlar nästa gång.

Chorizo - en kryddstark korv, eller?

Visste du att Chorizo egentligen bara betyder tjock grillkorv? Men vi svenskar förknippar ordet med en kryddstark korv. Men en chorizo behöver alltså inte alls vara stark.

Uppdaterat recept: Tiramisu

Publicerad 2011-04-02 14:38

Nu har jag uppdaterat receptet på tiramisu.

Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt med krämig mascarpone som är en italiensk färskost som smakar ungefär som krämig grädde, savoiardikex som är söta avlånga kex och så smaksatt med någon likör eller någon konjak.

Tid: 20 min + tid i kylskåpet

tiramisu
En mycket god och krämig tiramisu som smakar smaskens!

Prova gärna!

Färsksaltad saltgurka på vintern

Publicerad 2011-03-30 15:48

Senast jag handlade på City Gross upptäckte jag att det faktiskt finns färsksaltad saltgurka att köpa även så här års mitt i vintern.

Färsksaltad saltgurka får absolut inte förväxlas med saltgurka, vintersaltad gurka eller smörgåsgurka som är något helt annat.

Färsksaltad saltgurka är något som är väldigt vanligt i Östergötland men är väldigt svårt att få tag på i resten av landet!

saltgurka

Denna hink kommer från Brinks gurka i Kimstad.

Lite orolig att denna saltgurka inte skulle smaka som den brukar för slanggurkan som finns att köpa så här års brukar inte smaka så jättegott.

Men saltgurkan smakade fantastiskt gott! På burken står det En smak av sommaren och det stämmer faktiskt!

Om man kan få tag på någon slanggurka som smakar bra så kan jag rekommendera att göra egen färsksaltad saltgurka. Det är enkelt och väldigt billigt jämfört med att köpa den färdig.

Ett annat tips är att när du ätit upp alla gurkorna så kan du fylla på med nya så länge vattnet är klart. När vattnet börjar bli grumligt så är det dags att hälla av med det.

Ny logga och design

Publicerad 2011-03-28 01:47

recepten.se har fått en ny logga och ny design!

ny och gammal design

Nya vs gamla recepten.se

Jag hoppas ni tycker om det nya! :)

Tyck gärna till genom att skriva en kommentar nedan. Jag uppskattar alla typer av synpunkter!

/Susanne

Nytt recept: Trippelchokladterrin

Publicerad 2011-03-10 14:27

Jag har gjort ett nytt recept på trippelchokladterrin.

Trippelchokladterrin är en mycket god och lyxig efterrätt - en chokladterrin med tre olika sorters choklad. Mycket enkel att göra - bara värma grädde och smälta chokladen i grädden.

Tid: 1 timme (varav 30 min i frysen) + 2 timmar i frysen

trippelchokladterrin
En dröm för chokladälskaren!

Prova gärna!

Nytt recept: Marshmallows

Publicerad 2011-03-06 15:38

Jag har gjort ett nytt recept på marshmallows.

Marshmallows är en sorts geléaktigt amerikanskt godis som faktiskt är ganska enkelt att göra själv med detta recept!

Tid: ca 2 timmar varav en timme för att stelna

marshmallows
Gott marshmallows godis som man enkelt kan göra själv.

Prova gärna!