Bloggens startsida

Susannes matblogg

Mycket goda Sega Dumlesnittar

Publicerad 2018-06-04 14:08

Jag har gjort ett nytt recept på sega dumlesnittar.

Baka goda sega och knapriga dumlesnittar! Försvinnande goda småkakor. Alla verkar älska dessa kakor, både barn och gamla!

Att kakorna är superenkla att baka och går snabbt att göra är verkligen perfekt. Jag älskar när man kan baka många kakor snabbt! Och när de blir så här goda dessutom!

Tid: ca 50 minuter

dumlesnittar
Goda sega och knapriga dumlesnittar.

Prova gärna receptet på Sega Dumlesnittar

Grundrecept på Bakad potatis

Publicerad 2018-05-19 13:44

Jag har gjort ett nytt recept på bakad potatis.

Bakad potatis är mycket gott och enkelt att göra antingen i ugn eller mikro enligt detta grundrecept.

Jag rekommenderar att göra i ugnen för det blir godare och enklare att äta då skalet blir tjockare. Men har man ont om tid är mikron det bästa valet.

Tiden det tar i ugnen varierar med storlek på potatis.

Tid: ca 1 timme i ugn

bakad potatis
Bakad potatis, ugnsbakad. Mycket god att servera med olika tillbehör.

Prova gärna receptet på bakad potatis.

Nytt recept: Snabba havrekakor

Publicerad 2018-05-08 17:19

Hoppas ni njuter av det fina vårvädret, det blev ju helt plötsligt sommar.

Jag har gjort ett nytt recept på snabba havrekakor.

Så mycket enklare kakor än så här kan det knappast bli. Endast tre ingredienser och de är klara på 20 minuter. Mycket goda och knäckiga havrekakor som dessutom är glutenfria.

Tid: 20 minuter

Snabba havrekakor
Goda knäckiga havrekakor som går snabbt att göra, innehåller endast tre ingredienser och är glutenfria.

Prova gärna receptet på snabba havrekakor.

Nytt recept: Minichokladmuffins

Publicerad 2018-05-03 15:40

Under tiden jag planerar trädgården med nya odlingsytor så har jag även lagt upp ett nytt recept på minichokladmuffins.

Mycket goda små och söta minichokladmuffins toppade med choklad och mandel. Perfekt när man vill ha en liten kaka eller till barnkalas.

Mycket enkelt recept där man bara vispar ihop smeten i kastrullen.

Variera gärna toppingen. Ett förslag är smält choklad och minimarshmallows som man kan lägga på när muffinsarna är färdiggräddade (chokladen smälter av värmen om man använder chokladknappar eller hackad choklad).

Tid: ca 30 minuter

minichokladmuffins
Goda små och söta minichokladmuffins.

Prova gärna mitt recept på Minichokladmuffins.

Just nu håller jag även på att omarbeta utskriftsfunktionen för att den ska bli bättre och fungera på alla olika sidor. Jag har förstått att många vill kunna skriva ut recepten utan bilderna steg för steg. Har ni fler önskemål, skriv gärna!

Lyxig och god Räktårta

Publicerad 2018-05-01 15:57

Natten och morgonen var regnig, så fuktigt ute att jordfelsbrytaren slog till p.g.a. fukt i strömdosorna till utomhusbelysningen! Det har inte hänt förut. Men nu på eftermiddagen tittade äntligen till slut solen fram och det blev en promenad och lek i lekpark med barnen.

Jag har gjort ett nytt recept på räktårta.

En fantastiskt god och lyxig räktårta. Med botten av kavring och sedan toppad med en lyxig röra med räkor och annat gott! Garnera sedan som du vill.

Tid: ca 1 timme

räktårta
En bit räktårta.

Prova gärna mitt recept på Räktårta.

Hoppas ni alla har en trevlig helgdag, härligt med korta veckor för alla er som har ett vanligt jobb eller studerar! För mig som har eget företag är alla veckor lika långa! 😉

Nytt recept: Nöttårta med chokladgrädde

Publicerad 2018-04-30 13:53

Jag har gjort ett nytt recept på nöttårta med chokladgrädde.

Den här tårtan blev direkt en av mina favoriter eftersom den är så otroligt enkel att göra och så oerhört god.

Nöttårtan har en superenkel och saftig nötbotten med endast tre ingredienser.

Denna toppas sedan med chokladgrädde där man bara vispar grädden och blandar i smaksättning.

Oerhört enkelt och tårtan blir verkligen supergod! Nötbotten är dessutom glutenfri.

Tårtan är klar på endast 70 minuter och då ingår tid i ugnen och tid för kakan att svalna.

nöttårta med chokladgrädde
God och saftig glutenfri nöttårta med chokladgrädde som är superenkel och går snabbt att baka.

Prova gärna receptet på nöttårta med chokladgrädde.

Äntligen tillbaka!

Publicerad 2018-04-29 22:36

Hej på er! I'm back!! 😊

Nu har jag varit mestadels föräldraledig ett tag men är nu äntligen tillbaka på ”jobbet” vilket känns roligt och efterlängtat även om det är gosigt att vara med lilla Sophia också som nu har hunnit bli hela 16 månader. Men det fina med att jobba hemma är ju att jag ändå träffar henne ganska mycket ändå varje dag!

Det är en hel del att jobba ifatt kan jag säga. Jag har bakat och lagat en del mat under tiden som jag inte hunnit lägga in än så det finns mycket material att gå igenom och publicera.

Gårdagen bjöd på ganska häftigt väder med både regnskurar, sol och en vacker regnbåge.

Regn och regnbåge
Regn, sol och regnbåge.

Och även om våren är sen i år så är den äntligen här med besked.

Påskliljor
Vackra påskliljor blommar för fullt ute i rabatten.

Så det blir en perfekt nystart för mig och jag hoppas du vill hänga med och fortsätta följa mig!

Ett recept som jag nyligen uppdaterat är sparrissoppan som verkligen blev fantastiskt god, mycket godare än man kan tro faktiskt. Servera den med ett glas vitt vin och du har en lyxig förrätt eller kvällsmat.

sparrissoppa
Mycket god sparrissoppa.

Önskar er alla en fin dag! Skriv gärna en kommentar eller kontakta mig om du har några synpunkter, förslag eller annat du vill dela med dig av! ❤️

Mandeltårta med smörkräm

Publicerad 2018-03-31 15:05

Solen lyser idag också och jag har hunnit vara ute lite med barnen och nu även fått lite tid framför datorn så jag hinner tipsa om ett väldigt gott recept på en tårta som jag nu uppdaterat receptet med nya bilder till.

Mandeltårta med smörkräm är en god och mäktigt recept på tårta med mandelbottnar med smörkräm emellan.

Tårtan brukar även kallas Oscar II:s tårta efter den folkkäre kungen som gillade denna tårta. Eftersom tårtan är gul passar den även bra till påsk. En stor fördel med denna tårta är att den går att förbereda och kan frysas in.

mandeltårta med smörkräm
Marängbottnar med mandel och smörkräm emellan. Ovanpå rostad flagad mandel. Gör gärna tårtan långt i förväg och frys in den.

Här hittar du receptet på mandeltårta med smörkräm.

Glad Påsk - Ägghalvor med pepparrot

Publicerad 2018-03-30 18:59

Trots att det är kallt ute och fortfarande snö ute så är det trots allt Påsk! Solen lyser i alla fall och kylskåpet är fyllt med god mat.

Vi gick ut på förmiddagen och knipsade av lite grenar i trädgården till påskriset som jag satte fjädrar i och hängde små plastägg i glada färger i. Efter mycket möda hittade jag påskpyntet på vinden. Jag har inte hunnit/orkat påskpynta på flera år men i år gjorde jag slag i saken och det är ju faktiskt rätt så fint med lite  påskpynt!

Jag gjorde de här goda ägghalvorna med smak av pepparrot, garnerade med räkor. Gott som förrätt eller på buffébordet.

Ägghalvorna blev uppskattade av gästerna, både goda och vackra! Så de kommer jag göra flera gånger!

ägghalvor med pepparrot
Mycket goda ägghalvor med räkor och pepparrot.

Glad Påsk önskar jag er alla!

Ny mammaträningsapp - Poworkout Mamma i form

Publicerad 2018-01-08 23:48

Nu har jag och Caroline releasat vår nionde app och det blev en mammaträningsapp som heter Poworkout Mamma i form!

Appen riktar sig till dig som är mamma både till yngre och äldre barn (det är aldrig för sent!) och som vill må bättre, få bättre hållning, platt mage och en hälsosamt stark kropp!

Som av en händelse perfekt även för mig själv som verkligen behöver träna dessa övningar för att återfå min tidigare styrka och jag vill även ha en platt mage igen!

Efter en förlossning så behöver man träna vissa övningar för att bli stark och må bra. Detta hjälper dig appen med! Man bara väljer träningsprogram och level och så kör man! Förklarande text och video finns till alla övningar.

5 minuter är allt som behövs och man behöver inte byta om! Det finns inga ursäkter alltså! 😉

Mammaträningsprogram

Appen innehåller färdiga träningsprogram, det är bara att köra! Förslagsvis börjar man med program 1, 2 o.s.v. och kör på nivå 1. Sedan ökar man på successivt. Man kör när man hinner och man behöver inte byta om. Enkelt och flexibelt.

höftlyft mammaträning

Jag har satt upp ett mål att köra minst ett program om dagen. Det tar ca 5 minuter.

Vill du också komma i form?

Läs mer om mammaträningsappen och ladda ner från App Store.

Om du vill ha chans att vinna appen, få extra träningspepp och material eller kanske delta i en träningsutmaning, skriv en kommentar eller kontakta mig så lägger jag till dig på VIP-listan!

Här finns info om alla mina träningsappar. Det är alltså jag själv tillsammans med träningsexperten Caroline Nilsson (som också syns i apparna) som gjort apparna. Caroline Nilsson driver Sveriges troligtvis största mammaträningssajt, är personlig tränare och har lång erfarenhet av träning.

Hoppas du kommer få stor nytta av appen och glöm inte att den bästa träningen är den som blir av och med denna app blir det enkelt! :)

/Susanne

En ljuvligt god pepparkakskladdkaka

Publicerad 2018-01-04 17:30

Det nya året har börjat bra. Jag har kommit igång att träna och jag har kommit igång bra med att uppdatera sajten. :) Snart ska jag också berätta för er om min nya träningsapp som jag tränar 5-10 minuter med om dagen!

Det är lite regnigt och tråkigt idag och då passar det perfekt att både träna men även att baka! Jag gjorde den här goda pepparkakskladdkakan, ett nytt recept och den blev verkligen ljuvligt god!

Tänka sig att kladdkaka och pepparkakskryddor skulle vara en sådan fin smakkombination! Passa på nu att göra den här den sista julhelgen!

pepparkakskladdkaka
En bit pepparkakskladdkaka serverad med lingon och vispad grädde.

Jag önskar er alla en trevlig helg!
/Susanne

Hemgjord Pizzasallad

Publicerad 2018-01-01 17:51

God fortsättning på det nya året! Idag på nyårsdagen är ju årets största pizza-ätardag!

Idag så gjorde jag en riktigt god hemgjord pizza, med pizzadeg som man bakar med jäst och till den så gjorde jag en jättegod och enkel pizzasallad.

Tidigare när jag gjort pizzasalladen så har jag knådat vitkålen men nu skållade jag den istället och det var ju oerhört smidigt. Så det kan jag verkligen rekommendera för att snabbt få en lagom mjuk men ändå krispig, fin och saftig pizzasallad.

Pizzasallad är dessutom nyttig att äta så gör gärna extra mycket och ät med gott samvete!

pizzasallad
Min goda pizzasallad!

Prova gärna mitt recept på Pizzasallad!

/Susanne

Gott Nytt År 2018

Publicerad 2017-12-31 18:59

Summering av 2017

Ett år har gått. Ett år som jag inte alls ens har hunnit en fjärdedel av vad jag tänkt och det har varit oerhört frusterande.

Jag har varit delvis föräldraledig och båda barnen har tagit mycket tid och de kommer så klart först.

Utöver det har förskolan som är ett föräldrakooperativ där jag är med i styrelsen och är personalansvarig tagit mycket tid då vår förskolechef sade upp sig och det blev mycket jobb med rekrytering och att få verksamheten att fungera med den personalbrist som uppstod.

Ett par jobbiga besked har jag varit tvungen att hantera. Men man får bita ihop och hoppas en del löser sig och annat åtminstone blir bättre med tiden.

En sak som jag hoppas bli bättre på är att hantera olika energitjuvar.

Men så klart finns en hel del positivt med året som gått också! Många besök på recepten.se har det blivit från er alla kära besökare! <3 Och jag har haft otroligt många mysiga stunder med mina barn, särskilt lilla Sophia som jag har spenderat många timmar med från nyfödd till att hon tog sina första steg två dagar efter 1-årsdagen.

Framtidsutsikter 2018

Nu är det nytt år och nya möjligheter!

Jag ska försöka blogga mera och lägga upp fler recept, vara lite mer aktiv överhuvudtaget.

Växthuset kommer sättas upp nu i vår och jag kommer skriva mer om odling! Det ser jag fram emot! Det är kul att lära sig nya saker!

En hel del programmeringsjobb ”bakom kulisserna” blir det också med nya funktioner och förbättringar av det som redan finns. Programmering är ju trots allt mitt yrke som jag spenderar mer än hälften av min arbetstid på, dels för att jag tycker det är roligt men också för att det behövs. En sajt eller app blir aldrig klar.

Jag och Caroline har precis lanserat en ny app med mammaträning som jag ska berätta om mer snart!

Men jag kommer även vara en del föräldraledig även i år så det kommer inte bli precis full fart men lite mer än 2017 ska det väl bli gjort i alla fall! :)

Jag vill tacka er alla besökare för att ni förgyllde min tillvaro 2017 och nu vill jag önska er alla ett Gott Nytt År!

Kram
Susanne

gott nytt år 2018

Baka till första advent

Publicerad 2017-12-01 01:01

Äntligen närmar sig första advent, jag brukar alltid längta dit, det är så härligt med all fin adventsbelysning och så alla dofter och härliga bakverk man längtat efter.

Här kommer några av mina bästa recepttips att baka till första advent som jag brukar göra:

Lussekatter
Goda, saftiga och luftiga lussekatter.

Skurna pepparkakor
Goda, knapriga och lättgjorda skurna pepparkakor.

Och så något julgodis:

chokladknäck
Goda, söta och lagom sega chokladknäck.

Fler recept till jul hittar du här.

Jag önskar er alla en fin första advent! ❤

Underbar Kolasås

Publicerad 2017-11-23 14:41

Jag har gjort ett nytt recept på kolasås.

Det här är ett mycket enkelt recept med endast 2 ingredienser. Den blir riktigt god, lagom söt och med en härlig kolasmak.

Den passar utmärkt att servera till desserter som t.ex. glass.

kolasås
Enkel och jättegod kolasås.

Prova gärna mitt recept på kolasås.

Mina bästa julklappstips 2017

Publicerad 2017-11-13 14:29

Det är många som frågar mig om tips på bra produkter, vad jag använder när jag lagar mat och bakar. Jag vet även att vi är många som lägger ner många timmar på att hitta den perfekta julklappen.

Därför har jag skrivit ihop mina bästa julklappstips för 2017 med förhoppning om att det ska hjälpa dig med julklapparna. Men vem vet, kanske kommer du på saker du själv önskar dig också!

Julklappar som jag vill tipsa om

Här kommer några förslag på julklappar som jag vill tipsa om, presenter som jag tycker är bra och uppskattade i olika prisklasser.

Formar med keramisk beläggning

Jag har skrivit om dem förr och vill gärna slå ett slag för dem igen, bakformar med keramisk beläggning!

Otroligt bra, lättdiskade. Inget fastnar och till skillnad från andra non-stick-eläggningar så slipper man äta ”teflon” eller liknande när ytskiktet släpper vilket det ju alltid gör på den typen av formar. Jag har bytt ut de flesta av mina gamla formar nu mot nya med keramisk beläggning, både ugnsformar och brödform.

formar med keramisk beläggning
Några av mina formar med keramisk beläggning som jag kan rekommendera: ugnsformar och brödform.

Tablethållare

En väldigt smart uppfinning är denna tablet-hållare, ett stativ med penna för din läsplatta. Jag använder ofta min iPad när jag är i köket och lagar mat eller bakar och jag har just det problemet med att jag kladdar ner skärmen. Jättesmart då med en penna som man kan använda istället och så rengör man enkelt pennan istället för hela skärmen.

Tablethållare
Ett smart stativ med penna så du slipper kladda ner din läsplatta i köket.

Jag vill även tipsa om min receptapp som inte släcker skärmen.

Slow Cooker

Jag har precis själv fått en Slow Cooker men jag gillar den mycket redan och ni kommer få läsa mer om den här på recepten.se så småningom. Slow Cooker kallas även ”Slökokare” men det är ju inte riktigt rätt, jag skulle hellre vilja kalla den för ”Långsam-kokare” men det låter ju inte lika bra.

Det som är bra med en slow cooker är att inget bränner fast - den är otroligt lättdiskad. När maten tillagas under lång tid kommer även mycket goda naturliga smaker fram mycket bättre. Smaken blir djupare. Detta måste man nästan testa för att känna skillnaden.

En sak som är bra med just min Slow Cooker är att den dessutom kan användas på spisen, då kan man bryna kött i den och det smarta med det är att man sparar disk då man slipper använda stekpanna.

Nu till jul vill jag verkligen rekommendera att göra risgrynsgröt i Slow Cookern. Det bränner inte fast och det kokar inte över - perfekt!

Slow Cooker
Min Slow Cooker som även kan användas på spisen.

Gelväxthus

Att ha färska örtkryddor hemma för smaksättning och dekoration av maten är verkligen perfekt.

Här är ett riktigt häftigt växthus där man kan odla örtkryddor i fönstret. En bonus är att man kan se hur fröna gror i gelén, kul både för vuxna och för nyfikna barn som undrar hur det ser ut och fungerar när frön gror.

Efter att växten grott kan den planteras i jord.

gelväxthus
Örterna växer i gelé i detta växthus.

Hushållsvåg

Att väga ingredienserna istället för att mäta upp dem i volymsmått sparar oftast både tid och ger bättre bakresultat.

Tänk på att köpa en platt hushållsvåg med en knapp för nollställning. Då kan du ställa vilken bunke, kastrull eller vad du vill på vågen och nollställa den. På så vis sparar du disk då inget separat uppmätningskärl behövs. Detta är ett mycket smart sätt att använda sin hushållsvåg på.

Sedan är det mycket enklare att få den rätta mängden när man väger, detta gäller framförallt mjöl som är oerhört lätt att ta för mycket av, särskilt om man använder decilitermått.

hushållsvåg
Min hushållsvåg som jag använder mycket.

Köp extra vispar till din elvisp

En sak som jag tycker är oerhört smidigt är att ha extra vispar till min elvisp och köksmaskin. Då kan man jobba snabbare och smidigare i köket och det gör inget om ett visp-par är i diskmaskinen när man har flera.

Extra vispar finns ofta att köpa som reservdel, de kan hittas i olika webbutiker och om man har vägarna förbi Stockholm så finns en butik med ett enormt utbud av reservdelar som de kan beställa hem om man kontaktar dem.

dubbla vispar till elvisp
Det är mycket praktiskt att ha dubbla vispar till elvispen och/eller till köksmaskinen.

Dina bästa julklappstips

Jag vill gärna ha förslag på ytterligare julkappstips, så tipsa gärna om dina bästa julklappar. Vilka är dina favoritredskap i köket som alla borde ha? Eller har du förslag på odlingsredskap så att man kan ha tillgång till färska örter och kryddor hemma? Skriv gärna en kommentar.

Jag hoppas att du får användning av något av mina julklappstips!

/Susanne

Jättegod Tomatsås till pizza

Publicerad 2017-10-30 08:30

Jag har gjort ett nytt recept på tomatsås till pizza och den blev verkligen supergod! 

Den var dessutom jättelätt att göra så jag kan verkligen rekommendera den!

En hemgjord tomatsås förhöjer verkligen smaken på pizzan!

Jag gjorde min tomatsås med hela tomater (mina egenodlade) men det går även bra med köpta krossade tomater.

Denna tomatsås är även ett tips att göra för dig som odlar tomater och får en stor skörd. Tomatsåsen går att frysa in!

tomatsås till pizza
Min goda tomatsås till pizza.

Prova gärna!

/Susanne

Omstart

Publicerad 2017-10-29 08:55

Efter ett längre uppehåll är jag nu tillbaka och kommer vara lite mera aktiv här. Småbarnslivet gick inte riktigt ihop sig med jobb och annat så jag fick ta en paus från jobbet. Som tur är tillåter ju mitt jobb det i ganska stor utsträckning vilket jag är tacksam för.

Dock har jag aldrig slutat jobba helt, jag har under tiden uppdaterat en hel del gamla recept, gjort några nya och även gjort klart min nya app som jag kommer berätta om inom några dagar!

Jag har även uppdaterat Kökshjälpen och recepten.se-appen till iOS 11 och kommer även uppgradera Piratsessan och Poworkout-apparna inom kort. Har ni som kör iOS uppgraderat än till iOS11? Som apputvecklare är det lämpligt att gå igenom sina appar och se att de fungerar som de ska när det kommer en ny version av iOS och det verkar som att de gör det. Men jag kommer också uppdatera de flesta nu för jag tycker det är viktigt att hänga med och uppdatera sin kod till den senaste versionen.

Jag börjar också bli lite sugen på en ny design på recepten.se men det får nog vänta lite för det är så mycket annat att göra nu. Men det är ju ändå kul att det finns mycket roligt som man vill göra och tids nog kommer jag hinna göra det. Barnen är ju inte små för alltid!

Jag är ledsen att jag inte hunnit svara så mycket på alla frågor och kommentarer men jag kommer jobba mig i fatt där så småningom!

Framöver kommer jag publicera en del nya recept och en hel del annat också, bland annat min nya app, missa inte det! 😊

Avslutar med en höstbild från dagens utevistelse i trädgården.

höstblommor
Vackra hösten.

/Susanne