Bloggens startsida

Susannes matblogg - Sida 3

En drömgod snickerskladdkaka

Publicerad 2017-01-20 13:59 i Nyheter 

Förra helgen gjorde jag en fantastiskt god och mäktig kladdkaka inspirerad av snickers chokladgodis som nog är mitt favoritgodis.

Nu köper jag sällan godis förutom väldigt mörk choklad men om jag köper något så gillar jag Snickers. Jordnötter, choklad och kolasås är ett vinnande koncept. Därför är det kanske inte helt otippat att en kladdkaka toppad med just dessa ingredienser kan bli väldigt gott.

I mitt recept har jag även jordnötssmör i kladdkakan vilket blir både gott och bidrar till Snickers-smaken.

Snickerskladdkakan blir väldigt mäktig och man kan inte äta så stor bit utan att bli mätt. Men den är verkligen sjukt god, farligt god! Måste provas!


Snickerskladdkaka - en otroligt god kladdkaka inspirerad av snickersgodis.

Läs hela receptet på Snickerskladdkaka

Ha det fint!
/Susanne

Nya vardagslivet med två barn

Publicerad 2017-01-18 15:32 i Allmänt 

Nu får jag ibland ta hand om båda två barnen själv vilket är en ny utmaning. Det har gått bra hittills som tur är men jag är fortfarande ödmjuk inför denna uppgift. Det värsta är ju den där känslan av otillräcklighet av att inte kunna göra båda nöjda samtidigt, särskilt när bebisen skriker och man inte kan ta upp henne just då.

Annars går det bra med syskonvagnen och det är mysigt att gå på promenad med båda två. Philip älskar att åka vagn och Sophia verkar också gilla det, hon brukar somna ganska direkt. Det ger också bra träning att gå promenader och när båda barnen sitter i vagnen blir det riktigt tungt så fort det är lite uppför. Jag får dock vara försiktig än så länge med att köra upp för branta backar med båda två på grund av kejsarsnittet.

vinterpromenad med syskonvagn

Vi gick en mysig vinterpromenad, det var så härligt att komma ut i den vackra naturen och skönt att röra på sig och ha med sig sina två guldklimpar i vagnen. Båda barnen somnade under promenaden och låg och sov mer än en timme efter att vi kommit hem otroligt nog.

utsikt över havet

Sedan gjorde jag mandelmassa och fotograferade semlorna jag bakade häromdagen. Jag fick även provsmaka. Mums! Jag älskar semlor!

mandelmassa till semlor
Mandelmassa till semlor

Semlor
Semlor

/Susanne

Återbesök på MVC

Publicerad 2017-01-16 18:12 i Allmänt 

Idag var det dags för återbesök på MVC och jag fick bland annat betygsätta min förlossning. Jag gav den högsta betyg! Jag kan verkligen rekommendera planerat kejsarsnitt för den som tänker i de banorna. :)

Jag måste även ge beröm till alla barnmorskor och annan personal som jag varit i kontakt med under graviditeten och förlossningen - ni får också högsta betyg! Alla har varit så professionella och engagerade!

Visserligen krävdes det ett antal samtal för att få planerat kejsarsnitt vilket är rutin men det var inga problem, jag oroade mig i onödan och jag fick sedan mitt datum i väldigt god tid.

Sophia i vagnen

Nu har jag bara min kroppsliga rehabilitering kvar - jag ska ska komma i form och bli stark igen!

Jag var så himla trött idag och ingen tid fanns till att laga mat så det var tur det fanns rester hemma i form av köttfärssås och spaghetti. Veckans tillagning av nya recept får vänta.

köttfärssås

/Susanne

Vägning och matshopping

Publicerad 2017-01-15 10:00 i Allmänt 

I fredags var det dags för vägning på BVC och Sophia hade gått upp 400 g sedan förra vägningen för 1,5 vecka sedan. Mycket bra, trots att hon ändå kräks ganska mycket. Nu väger Sophia nästan 1 kg mer än när hon föddes. Fortfarande 400 g kvar dock till Philips födelsevikt på 4,3 kg.

sophia sover i famnen

Sedan var det dags för storhandling. Det blev alldeles fullt i kundvagnen, tänkte fylla på lite, man vet inte om det blir dåligt väder och man helst inte vill ge sig ut och då är det bra att ha lite extra av allt hemma och nu när jag har en extra kyl och frys så kan man ju ha lite extra, så himla bra, det är verkligen en lyx!

En stor skillnad nu med två barn är att det är ett mycket större projekt att handla när man har båda barnen med sig. Det blir också väldigt fullt i bilen. Det är ju liksom fullt bara av barnen och barnvagnen. :) Sedan utöver det ska man ha med sig skräp att slänga i återvinningen och så ska man få plats med allt man köpt.

Philip tycker det är jättekul att handla mat, klädaffärer hatar han dock, han skriker så fort han kommer in i klädaffären haha. Men jag håller med honom, jag tycker själv att mataffären är betydligt roligare. :) Jag tror att Philip tycker det är kul med all mat han känner igen och så är det dörrar som öppnas och stängs m.m. mycket spännande. :)

Nästa vecka ska jag prova lite nya recept med bland annat torsk, lax och kassler. Hoppas det blir åtminstone ett nytt recept av det. Jag ska även laga sötpotatissoppan igen och fotografera bilder steg för steg.

Hej svejs!
/Susanne

Semlebak

Publicerad 2017-01-12 20:57 i Säsong 

Idag har jag bakat semlor. Jag gjorde dubbel sats av mitt recept på semlor och gjorde alla mina fyra olika recept på semlor samtidigt - det är ju samma deg, bara lite olika storlekar och former.

Det blev en semletårta, en semlelängd, 8 st stora semlor och 20 st minisemlor.

Semledegen blev bra, lagom kladdig. Precis som med alla vetedegar så gäller det att inte ta för mycket mjöl, ju mindre desto bättre. Slutresultatet - mycket luftiga och lätta semlebullar! Och det doftar fantastiskt gott i köket!

semlebullar

Nu ser jag fram emot att avnjuta dessa. Av naturliga skäl kommer det ske lite allteftersom när jag får gäster. Jag kan ju inte äta upp alla själv. Även om det vore gott. :)

Skrivbordsstädning

Publicerad 2017-01-10 22:16 i Allmänt 

Idag har jag städat mitt skrivbord = jättekul, nej kanske inte men väl behövligt. Jag har skjutit upp det så länge, hela tiden känt att jag behövt prioritera viktigare saker. Men nu är det gjort och det känns bra. Nu gäller det att fortsätta hålla ordning och inte låta det förfalla!

Anledningen till att det går åt skogen med att hålla ordning för mig tror jag är när det ligger någon pryl eller papper som jag inte riktigt vet vad jag ska göra med alternativt att jag vet vad jag ska göra men det är något som är jobbigt att ta tag i, t.ex. kolla upp vilket elbolag man ska byta till. Har jag några sådana grejer så blir det lätt att det sedan bara byggs på. Om någon har några bra tips för att motverka detta så skriv gärna!

Sedan har jag gått igenom veckans matreklam för att skriva en inköpslista och även planerat några nya recept att göra, det ska bli kul! Jag brukar alltid utgå från matreklamen när jag planerar maten, på så vis följer jag säsongen och sparar även pengar.

Sedan blev det även några rader kod på appen och så har jag ett nytt recept på gång som jag håller på att skriva (det tar ganska många timmar att skriva och redigera alla bilder), sjukt gott som jag kommer presentera på fredag! Den som väntar på något gott… :)

Vädret är ganska trist men jag bjuder på en vacker bild från förra veckan när det var riktigt kallt i luften och det liksom ångar upp från havet.

vattenånga

Ha det fint!
/Susanne

Apputvecklingsdag

Publicerad 2017-01-09 20:25 i Entreprenörskap 

Idag har jag haft en apputvecklingsdag kan man säga, ja den lilla tid jag haft då förutom att ta hand om min lilla bebis. :)

Men jag kan amma och programmera samtidigt! Inte alla som kan! :) Tänka sig vilka saker man kan lära sig, som man inte hade en aning om att man skulle fixa innan man fick barn hehe. Men det är tur det. Särskilt som jag försöker undvika napp - hon får amma så mycket hon vill.

Nu har jag kommit en bit på vägen med den nya appen som jag gör tillsammans med Caroline. Jag hoppas det jag gjort kommer bli riktigt bra, det känns bra men så klart hoppas jag att fler än jag själv och Caroline kommer gilla den. Det är ju alltid spännande när man gör något nytt - kommer någon annan att gilla det?

Alla appar och tjänster jag gör är sådant som jag själv vill använda. Min receptsajt är ju ett bra exempel på det. Det var ju så det började med den också. Att jag vill ha ordning och reda på mina recept. Och sedan ledde det ena till det andra.

Jag har ju tänkt att komma igång nu och använda appen själv ganska snart så jag hoppas det inte dröjer allt för länge innan jag kan börja testköra den på riktigt. Så klart vill jag även visa upp den för er och berätta lite mer vilket jag tänkt göra snart!

Det är så himla roligt att programmera och skapa saker! Det är så kreativt och häftigt att man kan göra nästan vad som helst och att jag som enskild person kan skapa något som massor med människor kan komma ha glädje av. Förr i tiden var det ju mycket svårare att nå ut när det mest handlade om fysiska produkter. Det nya digitala världen har verkligen fört med sig nya möjligheter!

Sedan är det förstås extra roligt att göra saker tillsammans med Caroline som är oerhört kunnig och otroligt kreativ inom sina områden träning och hälsa, då vi tillsammans har möjlighet att åstadkomma riktigt bra saker. Caroline har förstås mycket att göra nu i januari med alla sina PT-online-kunder men hon är tidseffektivt som få och hinner även klämma in lite apputvecklingstid otroligt nog.

Idag har jag även bakat mitt rågsurdegsbröd som jag gör ganska ofta. Favoritbrödet. Det tar kanske 15 minuter effektiv tid, men jäser väldigt länge, ibland glömmer jag bort det som idag t.ex. då det fick jäsa väldigt länge men det blir bra ändå. Så otroligt gott och lättbakat bröd, dessutom nyttigt! Prova det om ni inte redan gjort det!

rågsurdegsbröd efter andra jäsningen
Rågsurdegsbröd efter andra jäsningen.

färdiggräddat rågsurdegsbröd
Färdiggräddat rågsurdegsbröd.

Sophia 1 månad

Publicerad 2017-01-08 07:31 i Allmänt 

Nu är Sophia en månad gammal! Tiden går.

Sophia 1 månad

Hon är fortfarande liten, väger ca 3,5 kg nu och 50,5 cm vilket fortfarande är mindre än storebrors födelsevikt, men han låg ju också 3 veckor längre tid i magen. 

Sophias längd- och viktkurva ser i alla fall bra ut än så länge men man kan ju inte låta bli att jämföra. :) När hon föddes tyckte jag hon var så otroligt liten och lätt och när vi kom hem kändes storebror helt plötsligt jättestor. Men nu börjar jag vänja mig. :) 

När Philip föddes däremot så upplevde jag att hans pappa helt plötsligt fick mycket större huvud, haha. Denna gång har han dock normalstort huvud. :) Jag antar det har att göra med att man får andra referenser när man plötsligt sitter och tittar på en liten bebis en massa timmar per dag?  

Idag har Philip åkt pulka med sin pappa medan jag var inne och gjorde lammstek och ugnsstekt potatis och en enkel sås på skyn. Det blev väldigt gott. Det var ett tag sen jag åt lammstek nu. Köttet blir ju väldigt mört och fint och gott med vitlök och rosmarin. Bara doften som sprider sig i köket när steken är i ugnen. Ahhh... Stek är ju för övrigt ett väldigt tidseffektivt sätt att laga mat! Så bra på många sätt!

lammstekLammstek

Ha det fint så hörs vi snart!
/Susanne