Bloggens startsida

Susannes matblogg

Uppdaterat recept: Porterstek

Publicerad 2012-11-08 23:45

Nu har jag uppdaterat receptet på porterstek.

Porterstek är verkligen jättegott (även om man inte gillar öl) och det är enkelt att göra med nötstek, fransyska, rostbiff eller kalvstek.

Tid: 2 timmar varav 15 min arbete

porterstek
Porterstek serverad med himmelskt god sås gjord på kokspadet, potatis och svart vinbärsgelé.

Prova gärna!

Nytt recept: Kall räksås

Publicerad 2012-11-06 04:54

Jag har gjort ett nytt recept på kall räksås.

Mycket god och lyxig kall sås med räkor. Allra godast blir den om köper oskalade räkor och skalar själv. Räksåsen är mycket god till fisk.

Tid: ca 5 min eller 20 min om du skalar räkorna själv

kall räksås
Kall räksås med handskalade räkor. Supergott!

Prova gärna!

Nytt recept: Grova rågkakor

Publicerad 2012-11-04 07:00

Jag har gjort ett nytt recept på grova rågkakor.

Goda och nyttiga grova rågkakor. Mycket enkla att baka om du använder köksmaskin.

Tid: 2,5 timmar varav 45 min jobb

grova rågkakor
Grova rågkakor. Mycket goda och nyttiga bröd. Enkelt recept.

Prova gärna!

Nytt recept: Nougatrutor

Publicerad 2012-10-31 17:44

Jag har gjort ett nytt recept på nougatrutor.

Nougatrutor är supergoda havrekakor som blir så där lagom mjuk-seg-knäckiga toppade med ett lent och fint nougattäcke. Receptet är mycket enkelt och kräver endast 15 minuters arbetsinsats.

Tid: 45 min varav 10 min i ugnen och 20 min i kylskåp

nougatrutor
Nougatrutor, riktigt goda kakor som dessutom är väldigt enkla att göra.

Prova gärna!

Nytt recept: Citronlax

Publicerad 2012-10-25 23:32

Jag har gjort ett nytt recept på citronlax.

Kanske världens enklaste recept på laxfilé i ugn som blir jättegott!

Tid: 30 min varav 25 min i ugnen

citronlax
Citronlax serverad med röd quinoa, kall citronsås och sallad.

Prova gärna!

Finbladig Wasabiruccola

Publicerad 2012-10-22 14:50

ICA har lanserat en ny salladssort vid namn "Finbladig Wasabiruccola".

wasabiruccola

Det är en riktigt smakrik sorts sallad som smakar just wasabi och ruccola. Gott till det mesta! Rekommenderas!

/Susanne

Nominerad till Guldmobilen 2012

Publicerad 2012-10-18 15:01

Idag har jag och Caroline Nilsson blivit nominerade till Guldmobilen 2012 i kategorin "Årets hälsa"  för våra träningsappar Poworkout!

nominerad till Guldmobilen

Vi är förstås väldigt glada för detta och tänkte fira detta med er genom att lotta ut 10 st appar.

Vinn en av våra appar

Skriv en kommentar nedan och berätta vilken av apparna du vill vinna!

Lycka till!
/Susanne

Syrliga äpplen

Publicerad 2012-10-16 11:44

Det finns många sorters äpplen i affären och det kan vara svårt att välja. Smaken varierar en hel del.

syrliga äpplen

När man använder äpplen till bakverk och desserter så tycker jag syrliga äpplen blir allra bäst. Mina favoritsorter äpplen är följande:

  1. Ingrid Marie
  2. Aroma
  3. Frida

Alla dessa sorter är dessutom väldigt goda att äta som de är.

Tänk på att smaken och utbudet av äpplen varierar med säsong. Allra bäst utbud är det på hösten och vintern. Då får man passa på att äta goda syrliga äpplen!

Här är mina recept med äpplen!

/Susanne

Nytt recept: Currypanerad rödspätta

Publicerad 2012-10-15 04:42

Jag har gjort ett nytt recept på currypanerad rödspätta.

Mycket gott recept på rödspätta panerad med curry. Servera med en god kall räksås, kokt potatis och kokta grönsaker och en klyfta citron.

Tid: 30 minuter

currypanerad rödspätta
Currypanerad rödspätta serverad med kall räksås, kokt potatis, kokt broccoli, kokta sockerärtor och en klyfta citron.

Prova gärna!

Nytt recept: Kanelglass

Publicerad 2012-10-13 15:56

Jag har gjort ett nytt recept på kanelglass.

Mycket god och enkel glass med kanel och vaniljsmak. Passar extra bra att servera till någon dessert med äpple i.

Tid: 15 minuter + tid för frysning (ca 25 min i glassmaskin eller 4 timmar i frysen)

kanelglass
Kanelglass är god som den är eller att servera med till någon äppeldessert.

Prova gärna!

Nytt recept: Äppeltosca

Publicerad 2012-10-11 03:41

Jag har gjort ett nytt recept på äppeltosca.

Enkelt och jättegott recept på äppeltosca - äpplen med toscatäcke. Äpplena blir mjuka och väldigt goda ihop med det krispiga kolatäcket.

Tid: ca 35 minuter

äppeltosca
Äppeltosca, riktigt gott att servera med kanelglass, vaniljglass eller vispad grädde.

Prova gärna!

Lyxkyckling - Kycklingbröst med del av vinge

Publicerad 2012-10-06 14:54

En ny produkt som hittat till butiken är "Kycklingbröst med del av vinge" från Kronfågel.

Den är handstyckad och har utnämnts till "Kockarnas favorit".

Vad är då grejen? Varför vill man ha en bit kvar av vingen? Jo vingen består av en del ben och fett som ger en godare och saftigare köttsmak på filén.

Jag tillagade en superenkel måltid som blev jättegott:

Recept på Chilistekta kycklingbröst med del av vinge

kycklingbröst med del av vinge
  • 2 st kycklingbröst med del av vinge
  • 1 tsk chilipulver
  • salt
  • peppar

Hetta upp en stekpanna med smör. Häll på chilipulvret och rör runt det.

Lägg på kycklingbitarna och vänd runt dem så att de blir prickiga av chilipulvret. Stek sedan på svag värme ca 10 min per sida tills de är klara. (Du kan vända runt dem flera gånger om du vill under tiden.)

Använd gärna lock på stekpannan så går det fortare.

För att veta när de är klara - använd gärna stektermometer som ska visa 70°C.

Annars kan man provskära. Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag.

Jag serverade detta med ugnsstekt potatis som jag gjort dagen innan, värmde dem i mikron, crème fraiche som jag drog några varv chili explosion över och lite blandad sallad. Supergott en vardagskväll! Detta kunde jag lika gärna gjort till en fin helgmiddag!

Kycklingen blev verkligen saftig och god och rekommenderas både till vardag och fest! Jag förstår att denna kyckling är kockarnas favorit!

/Susanne

Nytt recept: Äppelbullar

Publicerad 2012-10-04 14:11

Jag har gjort ett nytt recept på äppelbullar.

Baka goda äppelbullar med rivet äpple, smör, socker och kanel som fyllning. Bullarna blir väldigt saftiga, mycket tack vara rivet äpple. Enkelt recept på goda bullar.

Tid: ca 2 timmar och 30 min

äppelbullar
Äppelbullar, goda saftiga kanelbullar med rivet äpple i.

Prova gärna!

Nytt recept: Äppelkräm

Publicerad 2012-10-01 14:01

Jag har gjort ett nytt recept på äppelkräm.

Äppelkräm är både gott och enkelt att göra! Perfekt när du har gott om äpplen. Servera med mjölk och smörgås. Perfekt som mellanmål eller kvällsmat.

Tid: 15 minuter

äppelkräm
Äppelkräm serverad med mjölk.

Prova gärna!