Bloggens startsida

Susannes matblogg

Recept utan ugn

Publicerad 2008-01-02 08:00 i Recept och mat 

God fortsättning på det nya året!

Då vi fått frågan om recept på bakverk som man kan göra utan ugn tänkte vi här lista några recept på godis och bakverk som uppfyller just det kravet - ingen ugn.

...eller kanske den allra godaste: Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

  • Pannacotta behöver man inte använda någon ugn till.

 

Hoppas att något faller er i smaken!

Recept till nyårsafton

Publicerad 2007-12-30 04:45 i Recept och mat 

Här kommer lite tips en god trerätters middag till nyårsafton med italienskt tema.

Förrätt - Lufttorkad skinkrulle på salladsbädd

Ett mycket enkelt recept på en god och lyxig förrätt med rostat bröd, lufttorkad skinka, färskost, salladsblad, lime och pinjenötter

Receptet på lufttorkad skinkrulle på salladsbädd hittar du här

Huvudrätt - Helstekt kotlettrad med pesto inlindad i skinka

Enkelt och lyxigt gott recept på en riktig festmåltid. Att steka köttet tar sin tid men det sköter sig självt i ugnen så arbetsinsatsen är minimal!

kotlettrad

Receptet på helstekt kotlettrad med pesto hittar du här

Efterrätt - Tiramisu

Tiramisu (Tìramisù) är en klassisk italiensk efterrätt med krämig mascarpone som är en italiensk färskost som smakar ungefär som krämig grädde, savoiardikex som är söta avlånga kex och så smaksatt med någon likör eller någon konjak.

tiramisu

Receptet på Tiramisu hittar du här

Fler festrecept

Dryck

Till maten rekommenderas italienskt vitt vin. Servera gärna Baileys till efterrätten.

Skumpa

Att skåla med vid tolvslaget rekommenderas Asti Cinzano som är ett vitt mousserande vin som är sött och inte särskilt dyrt.

Gott Nytt År!

Sist men inte minst vill vi på recepten.se önska alla besökare ett trevligt avslut på detta år och ett Gott Nytt År!

God Jul 2007

Publicerad 2007-12-24 14:54 i Nyheter 

Jag vill önska alla er besökare en riktigt God Jul!

Hoppas att ni haft nytta av recepten.se för att hitta något eller kanske flera recept till jul.

Har ni några idéer om nya julrecept får ni gärna skicka dem till mig.

God Jul!

Susanne

Nya goda kryddor

Publicerad 2007-11-02 19:45 i Testat och recenserat 

På kryddavdelningen i mataffären kan man nu hitta en rad olika nya kryddor med kryddkvarn på från Santa Maria. På bilden nedan ses några av dem.

Santa Maria kryddkvarnar

Jag har provat alla dessa på bilden och jag gillar allihopa. De sätter piff på många rätter och är lätta att använda för att hitta på nya egna rätter. Det är bara att steka kött/fisk/fågel och krydda med någon passande krydda. Servera med ris/pasta/potatis och grönsaker och du har en komplett måltid.

Mina favoriter av dessa kryddor är Seafood & Fish och Chili explosion om jag måste välja ;)

Cirkapris i affären för en kryddburk är 33 kr. Det kan tyckas dyrt men en kryddburk räcker å andra sidan till väldigt många måltider, så utslaget per måltid blir priset en fråga om ören.

Jag kommer skriva mer om respektive krydda framöver och jag kommer även publicera recept med dessa kryddor.

Nyttig frukost: Gröt i mikro med bär

Publicerad 2007-10-27 03:18 i Recept och mat 

Här är ett tips på en snabb och nyttig frukost.

Gör din gröt direkt på tallriken i mikrovågsugnen. Gör antingen rågflingsgröt, havregrynsgröt, mannagrynsgröt eller grahamsgryngröt.

Rågflingsgröt är nyttigast. Därefter följer havregrynsgröt, grahamsgrynsgröt och sist mannagrynsgröt.

havregrynsgröt med frysta bär

Havregrynsgröt med bär.

Havregrynsgröt och rågflingsgröt är både nyttigast och enklast att göra. Rågflingsgröt görs precis som havregrynsgröt i mikro.

Tillsätt 1/2 - 3/4 dl frysta bär jämfört med det vanliga receptet.

Mannagrynsgröt och grahamsgrynsgröt tar lite längre tid eftersom gröten görs på mjölk (hälften mjölk, hälften vatten i grahamsgrynsgröt). Där tillsätter man de frysta bären på slutet när man kör ca 5 minuter på medeleffekt.

Vips har man en god, lyxig och nyttig gröt som man kan äta direkt med mjölk till utan socker eller sylt.

grahamsgrynsgröt med blandade bär

Grahamsgrynsgröt med blandade bär: vinbär, blåbär och hallon. Servera med mjölk.