Bloggens startsida

Susannes matblogg

Ananassmulpaj

Publicerad 2017-02-20 23:42 i Nyheter 

Idag gjorde jag ett nytt recept på smulpaj med ananas! Det blev riktigt gott faktiskt - med saftig ananas och krispiga kokossmulor!

Sedan var den ju så otroligt enkel att göra också. Smuldegen går ju supersnabbt och att öppna en konservburk med ananas tar ju inte heller så lång tid.

Ananassmulpajen är klar på ca 30 minuter, varav 14 minuter i ugnen.

ananassmulpaj

Kryddningen med ingefära blev också väldigt gott!

Hoppas ni också tycker om ananassmulpajen!

ananassmulpaj serverad med vispad grädde
Ananassmulpaj serverad med vispad grädde.

/Susanne

Receptet på skinkrullar fyllda med fetaost och soltorkade tomater har uppdaterats.

Goda skinkrullar fyllda med fetaost, soltorkade tomater och örtkryddor. Gott och enkelt recept med lågt GI / LCHF om du serverar med grönsaker.

Tid: 25 minuter


Mycket gott och enkelt GI/LCHF-recept (om du ej serverar med potatis). Fetaost med soltorkade tomater blir väldigt gott tillsammans med kött och grönsaker. Receptet är dessutom superenkelt och kräver minimal arbetsinsats.

Läs hela receptet på Skinkrullar fyllda med fetaost och soltorkade tomater

Sophia 2 månader

Publicerad 2017-02-13 03:04 i Allmänt 

Här kommer en liten hälsning från bebisbubblan!

Nu är Sophia 2 månader gammal, den lilla tjejen.❤ Hennes största intressen är fortfarande att äta och sova.

Hon håller upp huvudet själv nu ganska bra men vi fortsätter träna nacken. Det har också blivit spännande att fästa blicken och titta på saker.

Vi var nyligen på läkarbesök på BVC och hon väger nu 4,6 kg och är 53 cm lång, alltså samma längd men 300 g mer i vikt än storebror när han föddes!

Sophia älskar verkligen när man bär runt på henne så nu har jag börjat använda bärselen här hemma lite mer, det är ju praktiskt om man vill få lite mer gjort men framförallt mer ergonomiskt, hon blir ju bara tyngre och tyngre.

När jag fotograferar recepten så klättrar jag ofta upp på en stol så det blir lite extra träning med Sophia i bärselen. 😉

Nu har jag även börjat träna lite smått enligt instruktioner på mammaiform.se. Mammaträning är verkligen välbehövlig efter en graviditet, det är egentligen konstigt att inte mödravården gör mer än att informera om träning. Det är ju så otroligt viktigt och faktiskt en rehabiliteringsträning.

En del i min träning är barnvagnspromenader. Enkelt att gå javisst, men det gäller att tänka på hållningen och sedan är det bra att successivt öka farten.

barnvagnspromenad vid havet

Dagens promenad var en ren njutning i detta vackra vinterväder. Sol och hav, bebis sover i vagnen, vad mer kan man begära?

❤ ❤ ❤

/Susanne

Jfokus 2017

Publicerad 2017-02-10 05:00 i Events 

Igår tog jag en liten paus från bebisbubblan och besökte den största och bästa utvecklarkonferensen i Sverige - Jfokus!

Jfokus 2017

Jfokus är nu inne på sitt 11:e år och konferensen blir bara bättre (om möjligt) för varje år. Det är väldigt hög nivå på allt - arrangemanget, lokalerna och talarna.

Tyvärr kunde jag inte stanna så länge eftersom jag inte vågade vara borta från Sophia mer än några timmar men på den korta tiden jag var där hann jag gå på en föreläsning och träffa en massa vänner och gamla kollegor samt insupa den magiska atmosfären.

Föreläsning på Jfokus 2017

Alltid när jag kommer hem från konferensen är jag fylld med energi och inspiration - så även i år!

Jfokus är verkligen ett av årets höjdpunkter för mig som Javautvecklare.

Stort Tack till arrangörerna (Mattias Karlsson, Helena Hjertén m.fl.)! ❤
Och tack även till Sophia som accepterade flaskan och hade det bra hemma hos pappa!

Föreläsning på Jfokus 2017
Fin utsikt från Waterfront där Jfokus hölls.

/Susanne