Bloggens startsida

Susannes matblogg

Ljuvligt god sötpotatissoppa

Publicerad 2017-01-25 07:12 i Nyheter 

Åh vilken god sötpotatissoppa det blev! Jag hade vissa förhoppningar på smaken men det blev verkligen resultat över förväntan måste jag säga! Så otroligt god smakkombination med sött från sötpotatis och morötter, surt från lime och lite sting från chili!

Det blev inte heller alls starkt av chilin (jag gillar inte när det blir så starkt), i alla fall inte den chili jag använde, det finns ju så klart olika sorter.

Sötpotatissoppan ger dessutom en sådan där lyxig känsla, som att man får äta något beställt på en finare restaurang! Det tyckte jag i alla fall. :) Så jag vill helt enkelt verkligen rekommendera er att prova receptet på Sötpotatissoppan som jag nu äntligen publicerat i sin helhet med bilder steg för steg!


Mycket god sötpotatissoppa smaksatt med chili, lime och vitlök.

Hoppas du också gillar soppan!
/Susanne

En drömgod snickerskladdkaka

Publicerad 2017-01-20 13:59 i Nyheter 

Förra helgen gjorde jag en fantastiskt god och mäktig kladdkaka inspirerad av snickers chokladgodis som nog är mitt favoritgodis.

Nu köper jag sällan godis förutom väldigt mörk choklad men om jag köper något så gillar jag Snickers. Jordnötter, choklad och kolasås är ett vinnande koncept. Därför är det kanske inte helt otippat att en kladdkaka toppad med just dessa ingredienser kan bli väldigt gott.

I mitt recept har jag även jordnötssmör i kladdkakan vilket blir både gott och bidrar till Snickers-smaken.

Snickerskladdkakan blir väldigt mäktig och man kan inte äta så stor bit utan att bli mätt. Men den är verkligen sjukt god, farligt god! Måste provas!


Snickerskladdkaka - en otroligt god kladdkaka inspirerad av snickersgodis.

Läs hela receptet på Snickerskladdkaka

Ha det fint!
/Susanne

Nya vardagslivet med två barn

Publicerad 2017-01-18 15:32 i Allmänt 

Nu får jag ibland ta hand om båda två barnen själv vilket är en ny utmaning. Det har gått bra hittills som tur är men jag är fortfarande ödmjuk inför denna uppgift. Det värsta är ju den där känslan av otillräcklighet av att inte kunna göra båda nöjda samtidigt, särskilt när bebisen skriker och man inte kan ta upp henne just då.

Annars går det bra med syskonvagnen och det är mysigt att gå på promenad med båda två. Philip älskar att åka vagn och Sophia verkar också gilla det, hon brukar somna ganska direkt. Det ger också bra träning att gå promenader och när båda barnen sitter i vagnen blir det riktigt tungt så fort det är lite uppför. Jag får dock vara försiktig än så länge med att köra upp för branta backar med båda två på grund av kejsarsnittet.

vinterpromenad med syskonvagn

Vi gick en mysig vinterpromenad, det var så härligt att komma ut i den vackra naturen och skönt att röra på sig och ha med sig sina två guldklimpar i vagnen. Båda barnen somnade under promenaden och låg och sov mer än en timme efter att vi kommit hem otroligt nog.

utsikt över havet

Sedan gjorde jag mandelmassa och fotograferade semlorna jag bakade häromdagen. Jag fick även provsmaka. Mums! Jag älskar semlor!

mandelmassa till semlor
Mandelmassa till semlor

Semlor
Semlor

/Susanne

Återbesök på MVC

Publicerad 2017-01-16 18:12 i Allmänt 

Idag var det dags för återbesök på MVC och jag fick bland annat betygsätta min förlossning. Jag gav den högsta betyg! Jag kan verkligen rekommendera planerat kejsarsnitt för den som tänker i de banorna. :)

Jag måste även ge beröm till alla barnmorskor och annan personal som jag varit i kontakt med under graviditeten och förlossningen - ni får också högsta betyg! Alla har varit så professionella och engagerade!

Visserligen krävdes det ett antal samtal för att få planerat kejsarsnitt vilket är rutin men det var inga problem, jag oroade mig i onödan och jag fick sedan mitt datum i väldigt god tid.

Sophia i vagnen

Nu har jag bara min kroppsliga rehabilitering kvar - jag ska ska komma i form och bli stark igen!

Jag var så himla trött idag och ingen tid fanns till att laga mat så det var tur det fanns rester hemma i form av köttfärssås och spaghetti. Veckans tillagning av nya recept får vänta.

köttfärssås

/Susanne