Bloggens startsida

Susannes matblogg - Sida 11

En vacker vinterdag

Publicerad 2017-01-06 20:12 i Allmänt  Odling 

Vilken vacker vinterdag det har varit idag. Efter snöstormen och mera snö inatt så kom solen fram och det var -6 grader ute. Fin orörd pudersnö och hela landskapet dekorerat med snö.

vacker vinterdag

Jag lagade en oväntat god soppa med sötpotatis, chili och lime. Ibland råkar det man har hemma passa väldigt bra ihop. Receptet? Ja det kommer snart med bilder steg för steg, jag ska laga det en gång till först och fotografera alla steg.

sötpotatissoppa

Chilin, ja den har jag faktiskt odlat själv förra året genom att plantera chilifrön från odlardags.se, jag valde två olika milda sorter, mer om det kommer i ett senare inlägg. Den lever faktiskt fortfarande och står i mitt fönster. Chiliväxter är fleråriga så det blir förhoppningsvis nya frukter på den även detta år.

Just nu med all snö känns dock odlingssäsongen lite avlägsen, så jag ska kanske be att få återkomma i det ämnet senare. :)

Insnöad i snöstormen

Publicerad 2017-01-04 18:34 i Allmänt 

Ja då är man insnöad då. Efter nattens snöstorm ser det ut så här i köksfönstret. Det har jag aldrig varit med om tidigare. Det känns som att man är i någon vindpinad stuga högt upp i bergen i fjällen.

insnöat köksfönster

Philip tyckte det var kul med snön och var ute och åkte pulka med sin pappa medan jag och Sophia höll oss inne.

Vi har redan handlat hem mycket mat så vi klarar oss ett tag så vi slipper ge oss ut i ovädret vilket känns bra.

Imorgon är det trettondagsafton och jag tänkte dela med mig av ett par recepttips:

Kassler med svampstuvning
Kassler med svampstuvning

Chokladpaj med tryffelChokladpaj med tryffel

Ha det fint!

Ljuvlig syrligt god limepannacotta

Publicerad 2017-01-03 13:57 i Nyheter 

Nu har jag uppdaterat receptet på limepannacotta som jag gjorde som dessertnyårsafton.

Limepannacottan blev verkligen ljuvligt god, den här gången gjorde jag den på vaniljstång (även om det går bra med vaniljsocker också) och lime. Sedan tillsatte jag lite extra pressad limesaft eftersom jag gillar när det blir lite extra syrligt (och så var min limefrukt lite mindre annars kanske det hade räckt med limesaft från en frukt).

För att summera - riktigt gott och enkelt recept på pannacotta med lime som fick mycket väl godkänt både av mig själv och gästerna! :)


Ljuvligt god limepannacotta garnerad med röda vinbär och citronmeliss.

Det här måste ni prova och här är receptet på limepannacotta!

Veckomeny vecka 1 - 2017

Publicerad 2017-01-02 07:15 i Nyheter 

Då var veckomenyn med veckans recept vecka 1 - 2017 uppdaterad och klar.

Några av veckans recept är:

Pastagratäng - Enkelt recept på pasta och köttfärssås i gratängform.

pastagratäng

Bakad potatis med skinkröra - bakad potatis med en röra med skinka, ost, paprika, yoghurt och majonnäs.

bakad potatis med skinkröra

Chokladpannacotta - en av de enklaste desserterna men ändå väldigt god och läcker.

chokladpannacotta

Jag önskar dig en fin vecka!
/Susanne