Bloggens startsida

Susannes matblogg

Nyårsmeny

Publicerad 2011-12-30 19:11 i Säsong 

Nu lider 2011 mot sitt slut och det är dags att göra ett avslut på detta året. 

Själv firar jag alltid med en god middag och detta är min middagsmeny från nyårsafton förra året som jag kan rekommendera:

Förrätt - Sparrissoppa

sparrissoppa

Mycket god och krämig soppa med grön sparris.

Varmrätt - Burgundisk oxfilé

Burgundisk oxfilé med svampröra och rödvinssås. Servera med potatisgratäng, klyftpotatis eller hasselbackspotatis eller ugnsstekta rotsaker.

Jag serverade även med dinkelbaguetter.

Efterrätt - Trippelchokladterrin

Trippelchokladterrin är en mycket god och lyxig dessert som går att förbereda långt i förväg. Förvaras i frysen.

Hoppas ni får en fin nyårsafton och jag önskar er alla

ett GOTT NYTT ÅR!!

/Susanne

Uppdaterat recept: Gryta med bambuskott

Publicerad 2011-12-27 22:37 i Nyheter 

Receptet på gryta med bambuskott har uppdaterats.

Jättegod gryta för den som gillar bambuskott och lite asiatisk smak. Receptet är inspirerat av en varmrätt jag åt på en Mongolisk restaurang. Enkelt recept med mycket god smak från bland annat ingefära, där fläskköttet blir väldigt mört och fint och verkligen kommer till sin rätt!

Tid: 40 min + marinering minst 2 timmar

Den här grytan med bambuskott och fläskkött får en mycket god smak där fläskköttet verkligen kommer till sin rätt.

Läs hela receptet på Gryta med bambuskott

Mina julmatsfavoriter

Publicerad 2011-12-23 12:02 i Säsong 

Nu är julen äntligen här!

På recepten.se har jag många klassiska recept på julmat och julgodis. Jag tänkte tipsa om några stycken av mina julmatsfavoriter.

Rödbetssallad

Mycket god och enkel rödbetssallad. Så mycket godare än köpt.

Köttbullar

Köttbullar är kanske det mest klassiska receptet till Jul.

Janssons frestelse

Ingen jul utan en Jansson. Mycket god klassiker!

Fler recept på julmat och julgodis

Kolla gärna in alla recepten på julmat och julgodis.

GOD JUL

Sist men inte minst vill jag önska er alla en riktigt God Jul!

/Susanne

Sushi Kokbok

Publicerad 2011-12-22 16:03 i Testat och recenserat 

Det har kommit en ny kokbok med recept på sushi och andra japanska specialitéer.

Boken heter "Sushi och andra japanska läckerheter" och författaren är Robert Melin som länge jobbat med japansk mat.

Förutom recept och beskrivande bilder på olika moment som t.ex. hur man gör sushirullar, finns även information om vilka redskap man behöver, ingredienser och sake.