Bloggens startsida

Susannes matblogg - Sida 105

Mina julmatsfavoriter

Publicerad 2011-12-23 12:02 i Säsong 

Nu är julen äntligen här!

På recepten.se har jag många klassiska recept på julmat och julgodis. Jag tänkte tipsa om några stycken av mina julmatsfavoriter.

Rödbetssallad

Mycket god och enkel rödbetssallad. Så mycket godare än köpt.

Köttbullar

Köttbullar är kanske det mest klassiska receptet till Jul.

Janssons frestelse

Ingen jul utan en Jansson. Mycket god klassiker!

Fler recept på julmat och julgodis

Kolla gärna in alla recepten på julmat och julgodis.

GOD JUL

Sist men inte minst vill jag önska er alla en riktigt God Jul!

/Susanne

Sushi Kokbok

Publicerad 2011-12-22 16:03 i Testat och recenserat 

Det har kommit en ny kokbok med recept på sushi och andra japanska specialitéer.

Boken heter "Sushi och andra japanska läckerheter" och författaren är Robert Melin som länge jobbat med japansk mat.

Förutom recept och beskrivande bilder på olika moment som t.ex. hur man gör sushirullar, finns även information om vilka redskap man behöver, ingredienser och sake.

Nu finns en ny kokbok med recept på stekar och långkok för dig som har en lergryta! Författaren är Frederik Zäll.

Massor av goda recept och fina bilder:

kokbok uppslag

Varje uppslag innehåller receptet på vänster sida och bild på höger sida.

Kokboken är inbunden och har ett band som man kan använda som bokmärke.

Bra presenttips till den som har en lergryta!

Färdig mix för lussekatter

Publicerad 2011-12-17 16:28 i Tips 

Då har det dykt upp ännu en totalt onödig mix i affären, precis som våffelmix är denna mix för lussekatter både dyr och onödig.

Lussekatter mix

Till att börja med innehåller mixen endast 0,25 g saffran vilket är hälften så mycket saffran som ingår i ett standardrecept på Lussekatter.

Dessutom ingår inte ägg, smör eller kvarg.

Istället för vanlig jäst ingår torrjäst och det kan man förstås spara lite tid på men det kan man ju även använda när man bakar själv utan mix.

Jag kan hålla med om att man kanske sparar max 10 minuter på denna mix då men då ska man komma ihåg att lussekatter ändå är ett bakverk som tar minst 2 timmar att göra varav effektiv arbetstid ändå är en timme. Så 10 minuter på en timme är inte mycket tidsbesparing. Dessutom när lussekatterna inte blir lika goda p.g.a. sämre råvaror och framförallt mindre saffran så känns inte denna tidsbesparing särskilt viktig.

Sedan kommer vi till priset på denna mix som är 30 kr i min ICA-affär. Den enda dyra ingrediensen är saffran men eftersom det ingår så lite och de garanterat inte valt den dyraste sortens saffran så kostar saffranet mindre än 7 kr. Resten är mycket billiga råvaror så uppskattningsvis är paketets innehåll inte värt mer än 10 kr.

Varför finns då denna mix i affären om vi inte behöver den? Ja svaret är förstås att detta är ett mycket enkelt sätt för Kungsörnen/Lantmännen att tjäna rejält med pengar. Råvarorna i paketet kostar endast ca 10 kr för oss att köpa i affären men paketet säljs för 30 kr. Min slutsats är att behovet av denna mix är påhittat av Lantmännen för att de ska tjäna mera pengar.

Så klart är det väldigt tacksamt för Lantmännen att göra mixer för bakverk som i de allra flesta fall fortfarande får en god smak trots sämre råvaror.

Det är ju tyvärr ingen stor utmaning att tillverka något som blir gott när det innehåller mycket socker och fett. Så jag tvivlar inte på att lussekatter bakade med denna mix blir goda MEN hembakade lussekatter med bättre råvaror (mer saffran, ägg, kvarg) blir ännu godare och saftigare till ett billigare pris!

Annars har Lantmännen många bra produkter i sitt sortiment men just dessa färdiga mixer som i de flesta fall är totalt onödiga vill jag verkligen varna för!

Så min rekommendation: Köp INTE!!