| Efterrätter |

Toscapäron

Päron med god toscasmet serverad med vaniljglass. Enkelt och gott recept.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Ett gott och enkelt recept på toscapäron. Mycket god efterrätt med päron och toscasmet.

Tid: 25 min varav 15 min i ugnen

4 portioner

Ingredienser:

1 burk (ca 8 st) päronhalvor i sockerlag

Toscasmet:

50 g smör
- eller margarin
1 påse (ca 35-50 g) mandelspån
0.75 dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk

Gör så här:

Smörj en ugnsfast form. Häll av spadet från päronhalvorna. Lägg päronhalvorna i formen.

Gör toscasmeten. Ta fram en kastrull. Smält matfettet. Tag kastrullen från värmen.

Rör ner mandelspån, socker, mjöl och mjölk. Rör till en jämn smet. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och låt koka upp under omrörning och låt sedan sjuda ett par minuter tills smeten tjocknar.

Klicka ut toscasmeten över päronen.

Grädda i mitten av ugnen i ca 225°C i 15 minuter tills toscasmeten fått fin färg.

Toscapäronen är klara - direkt från ugnen.

Serveringstips:

Servera med vaniljglass eller vispad grädde.

Tips:

Använd färska päron eller äpplen. Skala och dela på mitten. Ta bort kärnhusen. Koka dem mjuka i sockerlag som du gör med 3 dl vatten och 1 dl socker som får koka upp. Det tar ca 5-10 minuter. Använder du äpplen så blir det förstås Toscaäpplen!

Variationstips:

Mandel kan bytas ut mot kokosflingor.

Kommentera receptet på Toscapäron

Skriv och läs alla 12 kommentarer

De nyaste posterna

Skrivet av Christer 2011-02-28 07:30

Jättegoda, jag kokade egna päron fast jag kokade dem i rött vin med socker. Familjen och gäster tyckte det var gott och vill att jag gör det flera gånger.