Pajskalet:175 °C i mitten av ugnen i ca 8 minuter med över- och undervärme
Hela pajen:175 °C i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter med över- och undervärme
Baka blåbärspaj så här:
Serveringstips:
Severa med vaniljsås eller glass.
Tips & tricks:
Om man inte har smör hemma kan man byta ut det mot 1 ½ dl flytande smör. Uteslut då vattnet. Blir degen ändå kladdig, tillsätt ev. lite mera mjöl.
GI Tips:
Ta mindre socker, det går att halvera sockermängden, den blir söt ändå. Ta gärna fullkornsvetemjöl istället för vanligt vetemjöl, men den blir godare med vanligt vetemjöl.
Planeringstips:
Om man låter pajskalet svalna efter att det gräddats så kan man förbereda resten och ställa in hela pajen i kylskåp och sedan grädda strax innan den ska serveras.