| Lunch | Tillbehör |

Potatismos

Mycket gott recept på potatismos.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Potatismos på det gamla hederliga sättet. Ljuvligt gott till fisk eller varför inte hemgjorda köttbullar?

Tid: 25 min

2 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

3-6 st (2 portioner) potatisar helst mjölig sort
25 g smör
- eller margarin
1-1.5 dl mjölk
salt
vitpeppar
ev. persilja

Gör så här:

Skala potatisen och koka den som vanligt. Dela gärna potatisarna i mindre bitar så går det mycket fortare att koka dem mjuka, tar då bara ca 10-15 minuter.

Häll av vattnet och börja därefter mosa potatisen. Man kan t.ex. använda potatisstöt, elvisp eller purépress. Tillsätt smör eller margarin. Rör i så mycket mjölk som går åt tills moset är poröst. Smaksätt med salt, peppar och ev. klippt persilja.

Mosa potatisen.

Serveringstips:

Potatismoset är som andra potatisrätter allra godast precis när det är nygjort och varmt. Det svalnar snabbt så gör moset när det du ska äta till är klart.

Tips:

Ta helst en mjölig potatissort så blir moset fluffigare.

GI Tips:

Potatismos har högt GI.

Variationstips:

Prova att ta både vanlig potatis och sötpotatis, hälften hälften. Prova också grädde istället för mjölk.

Diskussion och synpunkter om Potatismos

Läs och skriv kommentarer

De nyaste posterna

Det kan låta udda, men jag lagar aldrig potatismos utan vitlök. För alla vitlöksälskare så ger jag rådet att pressa i valfri mängd vitlöksklyftor (jag brukar ha 1-3) alternativt några teskedar vitlökspulver. Ingen har ännu klagat, inte ens min kräsna lillebror ;P

Skrivet av Minna 2012-05-02 12:13

Svar till cecilia gyllenhammar

Kolla hurudan potatis du använder, till mos passar mjölig potatis, medan fastare potatis passar bättre då den bara skall kokas. Det står oftast på påsen eller liknande, hurudan potatis det är frågan om.

Skrivet av Minna 2012-05-02 12:10