| Billigt | Lunch |

Makaronipudding / Makaronilåda

Gott och enkelt recept. Denna rätt kallas både makaronilåda och makaronipudding.

Dela:

facebook

twitter

Mejla

Skriv ut

Bra recept att göra många portioner av och även använda till matlådor. Kräver ingen stor arbetsinsats men lite planering.

Tid: ca 1 timme, varav 15 min jobb.

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

4 dl (okokta) makaroner, helst idealmakaroner
0.5 tsk salt
vatten
1 st purjolök
1 msk smör att steka i
200 g rökt skinka

Äggstanning:

3 st ägg
3 dl mjölk
0.5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 dl riven ost

Gör så här:

Koka upp vatten till makaronerna. Tillsätt salt och koka makaronerna enligt den tid som står angiven på förpackningen.

Skölj under tiden purjolöken och skiva den och skär sedan varje skiva på mitten. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek purjolöken några minuter.

Skär den rökta skinkan i små strimlor. Låt dem steka med purjolöken ett par minuter.

När makaronerna är klara, häll på dem i stekpannan och rör om. Häll sedan allt i en smord ugnsform.

Vispa lätt ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar i en liten skål. Häll detta över makaronröran i formen. Strö över riven ost.

Grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter i 200 grader tills äggstanningen stelnat och makaronilådan fått guldgul färg.

Servera med kokta grönsaker, t.ex. blomkål, broccoli och morötter eller en grönsallad.

1. Stek purjolök och sedan även rökt skinka. 2. Häll på makaronerna och rör om. 3. Häll allt i en smord ugnsform.

4. Knäck ägg i en skål, häll på mjölk, salt och peppar. 5. Vispa ihop lätt. Häll sedan äggstanningen över alltsammans i ugnsformen. 6. Strö över riven ost.

En portion makaronipudding serverad med kokt blomkål.

Kommentera receptet på Makaronipudding / Makaronilåda

Skriv och läs alla 38 kommentarer

De nyaste posterna

webmaster

Svar till Oskar kommentar

Skrivet av Susanne 2011-11-04 01:44

Tack för recepttipset!

Skrivet av Oskar 2011-11-01 18:50

Nice recept.

Jag har en annan variant att bjuda på.
Mamma och mormor är från tyskland och kallar detta för nudelauflauf =) (stavning)

Jag lägger makaroner,ost och medwurst i 2-3 lager.
Häll på äggstanningen, och toppa med ost och ströbröd så det blir en riktigt fin skorpa.

Fint med ketchup och gör sig bra till matlådor.