facebook
twitter
Mejla
Ska baka den här kakan idag, fast har inget bakpulver hemma så ska testa använda ½ tsk bikarbonat istället, hoppas det går bra....
Skrivet av
Annika 2013-02-02 15:35
Jordgubbskaka
Mycket god sockerkaka med jordgubbar.
Visa recept steg för steg
Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen
ca 8-10 bitar
Ingredienser:
- 125 g smör
- 1 st citron rivet skal av
- eller några droppar citronarom
- 5 dl jordgubbar
- 2 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2.5 dl vetemjöl
Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.
Vegetariskt
Utrustning du behöver:
Gör så här:
Smält smöret och låt svalna.
Ta fram en rund form och smörj och bröa den om du tycker det behövs. Jag gör inte det med min teflonform.
Förbered även om du ska använda rivet citronskal genom att tvätta citronen, torka av den och sedan riva det yttersta av skalet, ej det vita, med ett rivjärn.
- Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i mindre bitar.
- Vispa ägg och strösocker till en ljus pösig smet. Använd gärna elvisp.
- Tillsätt bakpulver och vaniljsocker. Vispa snabbt ihop.
Tillsätt vetemjöl och det smälta smöret. Tillsätt även rivet citronskal eller citronarom.
Vispa snabbt ihop till en jämn smet. Smaka gärna av om du använder citronarom och tillsätt ev. mer.
- Häll smeten i formen. Strö över jordgubbsbitarna.
- Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 35 minuter tills kakan fått lite färg.
- Låt svalna under bakhandduk. Servera!
Beskrivande bilder
1.
2.
3.
4.
5.1.
5.2.
6.
7.
8. En bit jordgubbskaka.
Serveringstips:
Servera gärna med vispad grädde, eller glass och färska jordgubbar så blir det en fin dessert eller lyxigt fika.
Hållbarhet och förvaring:
Jordgubbskakan håller sig några dagar i rumstemperatur, en vecka i kylskåp och minst 3 månader i frysen.
Kommentera receptet på Jordgubbskaka
Skriv och läs alla 5 kommentarer
De nyaste posterna
Skrivet av
Annika 2013-02-02 15:35
Testade denna kaka en sen kväll och den var underbar..
Skrivet av
Fredrik 2012-07-06 00:58
Fantastiskt god kaka!
Skrivet av
Alexandra 2011-10-13 13:35
Skriv och läs alla 5 kommentarer
Se även dessa recept
50-topplistan med bilder
