| Efterrätter | Tårtor & bakelser |

Fransk chokladtårta

Fransk chokladtårta

Fransk chokladtårta serverad med vispad grädde och hallon. Mums!

Mycket god och fin lyxig chokladtårta som smälter i munnen. Enkelt recept där man inte behöver dela äggen.
Timglas Tid: 40 min, varav 25 min i ugnen
Portioner 10-12 bitar

Ingredienser:

Ev: Servering:

glutenfritt Glutenfritt - Byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl. Ta kokosflingor istället för ströbröd till formen.
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning du behöver:

Utrustning som är bra att ha:

Gör så här:

Smält smöret. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Dela chokladen i mindre bitar och lägg dessa i det varma smöret. Låt smälta och rör om under tiden tills det blir en fin chokladsmet. Det ska inte koka, ta i så fall bort kastrullen från plattan.

När nästan all choklad smält, ta av kastrullen från plattan så kan resten smälta av värmen som redan finns så slipper smeten bli onödigt varm. Rör tills det blivit en fin chokladsmet.

Häll på strösocker och äggen och eventuellt snabbkaffepulver om du vill ha lite kaffesmak. Vispa ihop eller rör kraftigt ihop detta till en jämn smet. Använd helst elvisp.

Häll på vetemjölet och rör snabbt ihop till en jämn smet, gärna med elvisp. Tänk på att inte röra eller vispa mer än att det är blandat efter att du tillsatt vetemjölet, det tar bara ca 10 sek med elvisp.

Klicka ut smeten i formen och bred ut den lite grann. Grädda i nedre delen av ugnen i 175°C i ca 25 minuter.

Låt tårtan svalna. Vispa eventuellt grädde och tina eventuellt hallon. Servera!

fransk chokladtårta steg 1-3

1. Smält smöret. 2. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. 3. Låt chokladen smälta i smöret. Det ska inte koka. Rör om under tiden det smälter.

fransk chokladtårta steg 4-6

4. Rör om under tiden chokladen smälter så det blir en jämn och fin chokladsmet när all choklad smält. Ta av kastrullen från plattan om du inte redan gjort det. 5. Häll på äggen och strösocker. 6. Om man vill ha lite kaffesmak häller man på kaffepulver.

fransk chokladtårta steg 7-9

7. Vispa till en jämn smet, använd helst elvisp. 8. Tillsätt vetemjöl. 9. Rör snabbt ihop till en jämn smet, gärna med elvisp.

fransk chokladtårta steg 10-12

10. Klicka ut smeten i formen. 11. Bred ut smeten lite grann. 12. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 °C i ca 25 minuter.

fransk chokladtårta steg 13-14

13. Den färdiga chokladtårtan, när den löstagbara kanten tagits bort. 14. En bit fransk chokladtårta serverad med vispad grädde.

servera Serveringstips:

Servera gärna med vispad grädde och hallon.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Går också bra att frysa.

Kommentera receptet på Fransk chokladtårta

Skriv och läs alla 27 kommentarer

De nyaste posterna

 svar  Svar till  mimmi    kommentar  Skrivet av  Susanne  2014-05-24 00:00
Jag använder nuförtiden alltid äkta vispgrädde (med kort hållbarhet) i alla recept. Det är den godaste och nyttigaste grädden (utan tillsatser och helt naturlig). I de recept där det står grädde kan man använda andra gräddsorter än vispgrädde. Se det som "valfri sort". Men jag rekommenderar alltid vispgrädde som sagt. Vill man ha lägre fetthalt kan man blanda vispgrädde med mjölk eller vatten i de recept där grädden inte ska vispas, vilket då är de recept där det bara står "grädde". Jag har nog skrivit vispgrädde överallt där grädden ska vispas. I nyare recept brukar jag skriva vispgrädde för det mesta även om den inte ska vispas.
Kul att du gillar min receptsida! :) Jag har ju hållit på med den i ungefär 10 år och vissa saker har ju förändrats med tiden så allt är inte konsekvent. Så det var inte alls någon dum fråga, snarare tvärtom! :)
   kommentar  Skrivet av  mimmi  2014-05-20 20:26
Det här är förmodligen en jättedum fråga, men är det någon skillnad på grädde och vispgrädde? I vissa recept här på sidan står det ibland grädde och ibland vispgrädde. Tycker jättemycket om den här sidan, hjälper verkligen nybörjare som mig! :)
 svar  Svar till  Pamela    kommentar  Skrivet av  Susanne  2014-03-24 16:24
Tack för tipsen! :)

Skriv och läs alla 27 kommentarer

Se även dessa recept

Receptet på Fransk chokladtårta är skrivet och fotat av Susanne Jarl.