| GI Recept | Lunch | Nötkött |
Biff stroganoff
Biff stroganoff är enkelt att göra med detta recept.
Ingredienser:
- 500 g strimlat nötkött (innanlår eller biff)
- 1 st gul lök
- 200 g champinjoner
- ca 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 4 msk tomatpuré
- 2 tsk ljus fransk senap t.ex dijon
- 2.5 dl grädde
- 1 msk kalvfond
Gör så här:
Skär köttet i 2 cm breda strimlor. Hacka löken och skär champinjonerna i skivor.
Värm upp en stekpanna med margarin eller smör på medelhög värme.
Stek köttet ett par minuter. Lägg i lök och champinjoner och låt det stekas tillsammans.
Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt tomatpuré och senap. Häll på grädden och kalvfonden.
Låt steka på svag värme i stekpannan, helst under lock, i ca 10 minuter. Smaka av med salt.
Biff stroganoff i stekpannan
Serveringstips:
Servera med ris och sallad.
GI Tips:
Servera med råris, fullkornsris, bulgur eller quinoa.
Hållbarhet och förvaring:
Håller sig minst 5 dagar i kylskåp. Går också att frysa.
Diskussion och synpunkter om Biff stroganoff
De nyaste posterna
Detta ser perfekt ut, precis sa som du beskriver det!
Tack for en jattbra matsida, jag kollar ofta da jag blir sugen pa nagon god Svensk mat.
Mbh / Jonas


