facebook
twitter
Mejla
Skriv ut
Skrivet av
anders 2012-01-02 21:28
Tyckte inte det lät så gott men ville ändå test, mycket positivt överraskad! Smakade riktigt bra med bacon.
Baconinlindad fisk
Baconinlindad torskfilé serverad med potatis- och broccolimos! Mycket gott!
God och enkel fiskrätt som dessutom är vacker. Passar både till vardag och fest!
Tid: 30 min
3-4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- 400-500 g fiskfilé (färsk eller fryst) t.ex. torskfilé, sejfilé, hokifilé
- ca 0.5 tsk salt
- ca 1 krm mald peppar (vitpeppar eller svartpeppar)
- 140 g (1 pkt) bacon
Potatis- och broccolimos:
- ca 8-10 st (ca 800 g) potatisar (gärna en mjölig sort)
- 250 g broccoli
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk salt
- 2 krm mald vitpeppar
Glutenfritt
Utrustning du behöver:
Gör så här:
Låten fisken tina om den är fryst.
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Det brukar ta 10-15 min beroende på storleken på potatisbitarna.
Dela fisken i 3-4 bitar. Salta och peppra.
Linda baconskivorna runt fiskbitarna och lägg dem i en ugnsform.
Ställ in i mitten av ugnen i 250°C i 10 min.
Skär broccolin i mindre bitar. När potatisen känns mjuk och nästintill klar så låt broccolin koka med potatisen de sista 2-3 minuterna. Häll av vattnet.
Tillsätt crème fraiche, salt och vitpeppar. Kör med mixer till en slät massa.
1. Linda bacon runt fiskbitarna och lägg i en ugnsform. 2. Den färdiga fisken. 3. Kör med mixer till potatis- och broccolimos.
Serveringstips:
Servera gärna med citron eller lime i skivor eller klyftor.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara överbliven mat i kylskåp, håller sig minst 5 dygn. Går bra att värma upp igen.
Kommentera receptet på Baconinlindad fisk
Skriv och läs alla 1 kommentarer
De nyaste posterna
Skrivet av
anders 2012-01-02 21:28
Skriv och läs alla 1 kommentarer
Se även dessa recept
50-topplistan med bilder
