facebook
twitter
Mejla
Skriv ut
webmaster
Svar till
christina
Skrivet av
Susanne
2010-07-04 09:56
Jag tror smaken blir till det bättre om du gör blandningen kvällen innan!
| Fisk och skaldjur | Förrätter |
Räk- och pepparrotsfyllda ägg
Ägg fyllda med pepparrot och räkor serverade med två bitar sill. Ett recept på enkel och god förrätt.
Ett gott och enkelt recept på en förrätt med ägg, räkor och sill.
Tid: 20 minuter
4 portioner
Ingredienser:
- 4 st ägg
- 250 g räkor med skal
- knappt 0.5 dl crème fraiche
- 1 msk färskriven pepparrot
- 1 msk hackad gräslök
- 1 krm salt
- 0.5 krm vitpeppar
Ev: Servering:
- ev. 8 st bitar av sill av valfri sort t.ex. löksill
Gör så här:
Koka äggen så de blir hårdkokta, ca 8 minuter. Kyl dem i kallt vatten och skala dem.
Skala räkorna. Lägg undan 8 st till garnering. Finhacka resten.
Halvera äggen med en vass kniv. Gröp ur gulan ur äggen med en sked. Ställ äggvitehalvorna på ett fat. Blanda gulan med räkhack, crème fraiche, pepparrot och gräslök.
Smaka av med salt och peppar.
Fördela röran i äggvitehalvorna. Garnera med de sparade räkorna.
Servera med sill. Garnera med gräslök.
Planeringstips:
Gör gärna kvällen före servering och förvara övertäckt i kylskåp.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp.
Kommentera receptet på Räk- och pepparrotsfyllda ägg
Skriv och läs alla 2 kommentarer
De nyaste posterna
webmaster
Svar till
christina
Skrivet av
Susanne
2010-07-04 09:56
Skrivet av
christina 2010-07-02 19:21
Har inte prövat denna förrätt men kommer ev ha den till ett bröllop. Min fråga är om smaken blir till det sämre om man gör blandningen kvällen innan?
Skriv och läs alla 2 kommentarer
Se även dessa recept
Receptet på Räk- och pepparrotsfyllda ägg är skrivet och fotat av .
50-topplistan med bilder
