GI
För att må bra gäller det att vara medveten om vad man äter och hur det påverkar ens välmående.
Här finner du recept med lågt GI, glykemiskt index.
När man äter kost med lägre GI enligt GI-metoden håller sig blodsockret på en jämnare nivå och du mår bättre.
Recept med lägre GI
Aioli med lime och mynta
Enkelt recept på en god aioli smaksatt med lime och mynta. Bilder steg för steg.
Tid: 25 minuter
Ajvarkyckling
Recept på Ajvarkyckling. Mycket gott och mycket enkelt, endast 10 minuters jobb. Sedan sköter ugnen resten.
Tid: 75 min varav 65 min i ugnen
Auberginegratäng
Gott och enkelt recept på auberginegratäng med zucchini och tomat. Vegetarisk gratäng med franska influenser. Passar även perfekt att servera till kött. Passar LCHF.
Tid: 40 min varav 15 min i ugnen
Avokadokräm
Recept på avokadokräm. En len sås som passar till det mesta. Gott till sallad, skaldjur, kyckling, fisk och kött.
Tid: 5 minuter
Biff med mustig svampsås
Recept på stekt ryggbiff med svampsås. Mycket gott och enkelt. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Biff stroganoff
Recept på Biff Stroganoff. En mycket god klassiker. Enkelt att göra med bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Blomkålsgratäng
Recept på blomkålsgratäng. Innehåller nästan inga kolhydrater. Mycket god och enkel att göra. Med bilder steg för steg!
Tid: 30 minuter, varav 10 min i ugnen
Blomkålsmos
Recept på Blomkålsmos. Supergott och enkelt! Bra LCHF-alternativ till potatis, pasta och ris.
Tid: 20 minuter
Blomkålssoppa
Recept på mycket god blomkålssoppa. Gott och enkelt utan tillsatser! Krämig, len och fin soppa med blomkål. Passar LCHF.
Tid: ca 25 minuter
Blåbärssmoothie LCHF
Recept på en mycket god blåbärssmoothie LCHF style som man blir mätt på. Perfekt mellanmål.
Tid: 5 minuter
Champinjonsoppa
Gott och enkelt recept på Champinjonsoppa som får sin goda smak från färska champinjoner.
Tid: 15 minuter
Chipotleburgare
Recept på chipotleburgare. Goda och enkla biffar som du steker eller grillar med god smak av chili.
Tid: ca 20 minuter
Chokladdoppad frukt
Chokladdoppad frukt är ett gott recept med lågt GI på frukt doppad i choklad. Gott som godis eller garnering på bakverk.
Tid: 15 min + tid att stelna
Chokladmousse GI
Ett recept på chokladmousse med ytterst få kalorier, nästan inga kolhydrater, mycket protein. Perfekt GI recept. Dessutom väldigt gott!
Tid: 10 minuter
Currykyckling
Enkelt och gott currykyckling-recept med kycklinglårfilé eller kycklingfilé samt curry, paprika och bacon.
Tid: 20 min
Dillkött
Klassiskt recept på dillkött som du kokar i en stor gryta med krondill eller vanlig dill och sedan gör en god dillsås på spadet. Enkelt och billigt storkok!
Tid: 2 timmar och 15 min, varav ca 30 min jobb
Fetaostlax
Gott och enkelt recept på lax med fetaost. Bilder steg för steg. Lågt GI och LCHF.
Tid: 20 minuter, varav 15 minuter i ugnen
Fläskfilépanna med paprika och bacon
Mycket gott och enkelt recept med fläskfilé, paprika, champinjoner, bacon. Servera med t.ex. kokt ris.
Tid: 35 minuter
Fruktsallad
Recept på fruktsallad. Gott och enkelt - som dessert eller mellanmål! Bilder steg för steg.
Tid: 15 minuter
Fullkornspannkakor
Recept på mycket goda fullkornspannkakor. Lite matigare och fylligare smak. Gott och enkelt, lite nyttigare, lägre GI.
Tid: 30 minuter
Fullkornsvåfflor
Recept på jättegoda fullkornsvåfflor. Innehåller fullkornsmjöl och ägg som ger mera fullkorn, protein och bättre mättnadskänsla. Minst lika goda som "vanliga". Servera gärna med färska bär.
Tid: 30 minuter
Glass LCHF - Grundrecept
Recept på glass med få kolhydrater - LCHF. Hur god som helst. Gör den med eller utan glassmaskin. Ät och njut!
Tid: 15 min + 20 min i glassmaskin eller 3 timmar i frysen
Glutenfri äppelpaj
Baka min knapriga och goda glutenfria äppelpaj. Enkelt recept som är lätt att variera.
Tid: 30 min varav 20 min i ugnen
Grekiska färsspett med tzatziki
Gör goda grekiska färsspett med tzatziki med detta recept. Gott och billigt! 4 portioner. Tid: 30 minuter.
Tid: 30 minuter
Grillade vitlökschampinjoner
Gott och enkelt recept på grillade vitlökschampinjoner. Bilder steg för steg. Gott tillbehör till grillat.
Tid: 25 minuter varav 20 minuter grilltid
Grillad kycklinglårfilé
Recept på grillad kycklinglårfilé. Gott och saftigt kött med enkel marinad som grillas snabbt och enkelt.
Tid: 15 min + tid för marinering och ev. värma grillen
Grova rågkakor
Recept på goda och nyttiga Grova Rågkakor. Enkla att göra. Bilder steg för steg.
Tid: 2,5 timmar varav 45 min jobb
Guacamole
Guacamole är en grön god röra som innehåller mycket avokado. Passar bra som dipp till nachos och tillbehör till tacos.
Tid: 10 minuter
Gulaschsoppa
Värmande och god gulaschsoppa med köttfärs och goda kryddor. Enkelt, gott och billigt!
Tid: 30 min varav 10 min koktid
Hamburgare
Recept på hur man gör sina egna hamburgare med nötfärs. Även recept på chilidressing och gurkdressing som är gott till hamburgarna.
Tid: 20 minuter
Hamburgerbröd
Hembakade, goda och saftiga hamburgerbröd som är superenkla att baka själv med detta recept.
Tid: 2 timmar
Havregrynsgröt
Ett recept på havregrynsgröt där du tillagar gröten i kastrull eller direkt på tallriken i mikron. Nyttig frukost snabbt!
Tid: 5 minuter
Helgrillad fläskfilé
Recept på helgrillad fläskfilé! Så får du filén saftig utan att bli bränd! Grundrecept med tydliga instruktioner och bilder.
Tid: 20 minuter + tid för marinering
Helstekt kalkon i halvor
Recept på helstekt kalkon i halvor. Enkelt och gott. Köttet går bra att frysa in. Bilder steg för steg.
Tid: 2 timmar varav 1,5 timmar i ugnen
Höstgryta
Enkelt recept på en mycket god höstgryta med fläskkött, paprika, äpple och vitkål. Såsen blir jättegod. Servera med t.ex. kokt ris.
Tid: 30 min
Indisk kyckling
Recept på otroligt god kyckling kryddad på indiskt vis! Enkelt att göra, endast 15 min jobb!
Tid: 15 minuter + minst en timme i kylen
Jordgubbsyoghurt
Recept på snabbglass med jordgubbar och yoghurt som du mixar ihop på ett par minuter. Enkelt och gott!
Tid: 5 minuter
Kall citronsås
Recept på en kall god citronsås. Klar på 10 min! Passar bra till grillat, kött, fågel och fisk.
Tid: 10 minuter + minst en timme i kylen
Kalvstek
Tillaga kalvstek enkelt med minimal arbetsinsats och gott blir det med detta recept. Du behöver en köttermometer. Tid i ugnen ca 2 ½ timme.
Tid: 2 ½ timme, varav 10 min effektivt arbete
Kanelkesella
Recept på ett gott, nyttigt, mättande och enkelt mellanmål - Kanelkesella. Perfekt för alla, inklusive den som följer, GI, LCHF, och/eller tränar hårt. Gott och enkelt!
Tid: 2 minuter
Kantarellsoppa
Gott och enkelt recept på kantarellsoppa till vardag eller fest. Använd färska eller förvällda kantareller. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Kesoplättar
Recept på kesoplättar. Mycket goda, nyttiga med få kolhydrater, LCHF och väldigt mättande! Till mellanmål, lunch eller kvällsmat.
Tid: 25 minuter
Kiwiyoghurtglass
Kiwiyoghurtglass - mycket god glass med kiwi och turkisk yoghurt. Enkel att göra.
Tid: 4 h 15 min varav 4 h i frysen
Korvbröd med fullkorn
Baka dina egna goda korvbröd med fullkorn! Mycket godare, nyttigare och matigare än köpta. Bilder steg för steg.
Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb
Kräftströmming
Recept på kräftströmming. Gott och enkelt med strömmingfilé i ugnen! Bilder steg för steg!
Tid: 40 minuter varav 25 minuter i ugnen
Kvargglass
Recept på kvargglass. Supergod glass som är klar på 5 minuter. Bara att mixa och äta! Bilder steg för steg!
Tid: 5 minuter
Kycklingfilé med zucchini
Snabbt och enkelt recept på kycklingfilé med morötter och zucchini. Klart på 25 min. Nyttigt och gott! Bilder steg för steg.
Tid: 25 minuter
Kyckling i ugn med sambal oelek
Ett riktigt superrecept! Supergott och endast 10 minuters arbetsinsats. Perfekt recept på bjudrätt! Bilder steg för steg!
Tid: 1 timme och 40 minuter
Kycklingkebab med kall sås
Enkelt recept på kebabkryddad kyckling med god sås. Klart på 15 min. Bilder steg för steg!
Tid: 15 min
Kyckling med persiljesås
Mycket god kyckling med persiljesås. Kyckling kokas i en god buljong. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.
Tid: 45 minuter varav 25 minuters jobb
Kycklingsoppa
Tillaga en god äkta kycklingsoppa på hel kyckling som får koka länge och ger en fantastisk smak. Enkelt recept.
Tid: 10 minuter + 2 timmar kokning + 15 minuter
Kycklingwok
Enkelt recept på kycklinglårfilé med wokgrönsaker kryddad med chili, paprika och vitlök! Snabbt och gott utan halvfabrikat!
Tid: 15 min
Köttfärssås
Klassisk köttfärssås med lök och krossade tomater. Gott, snabbt och enkelt med detta recept. Servera gärna med spaghetti.
Tid: 20 minuter
Lammfärsbiffar med timjan
Recept på Lammfärsbiffar med timjan. Supergoda men enkla att göra. Bilder steg för steg.
Tid: ca 30 minuter
Lammfärsbullar i tomatsås
Recept på lammfärsbullar i tomatsås. Mycket gott och enkelt! Bilder steg för steg.
Tid: 35 minuter
Lammfärssoppa
Recept på lammfärssoppa. LCHF-recept och lågt GI. Mycket god och enkel soppa med indisk kryddning.
Tid: 25 minuter
Lammstek
Recept på saftig och god lammstek kryddad med rosmarin och vitlök samt en god sås av stekskyn.
Tid: 2 timmar
Lax med hollandaisesås
Enkelt och lyxigt recept på lax med hemgjord hollandaisesås. Bilder steg för steg.
Tid: 35 min
Lax med kall dillsås
Recept på lax med kall dillsås. Gott och enkelt! Fisken tillagas enkelt i ugnen.
Tid: 35 minuter
Lax med krämigt gräslökstäcke
Välsmakande ugnsstekt lax med ett täcke av färskost och gräslök på en bädd av wokgrönsaker. Supergott och superenkelt recept! LCHF / lågt GI.
Tid: 30 minuter
Limefisk
Enkelt recept på fisk med lime, wokgrönsaker och kall sås. Tar max 15 minuter att göra. Lågt GI.
Tid: 15 minuter
Majonnäs
Världens enklaste, snabbaste och godaste majonnäs som man bara mixar ihop på några sekunder. Görs på helt ägg - inga överblivna äggvitor. Fri från tillsatser.
Tid: 5 minuter
Marinerade champinjoner
Recept på inlagda champinjoner. Mycket gott och enkelt tillbehör till olika maträtter eller på buffébordet.
Tid: 10 minuters arbete + 6 timmar i kylskåp
Morotsbiffar
Recept på Morotsbiffar - Köttfärsbiffar med morot. Mycket goda och saftiga biffar som är enkla att göra.
Tid: 25 minuter
Morotsbröd
Ett recept som ger dig gott och nyttigt morotsbröd som bakas ut till morotsbullar eller morotslimpor.
Tid: 1 h 45 min
Nasi Goreng
Ett recept på den indonesiska rätten Nasi Goreng. Mycket gott och dessutom nyttigt och enkelt recept!
Tid: ca 35 min
Omelett
Tillaga omelett med olika fyllningar. Enkelt recept, snabbt och gott, lätt att variera. Mättande med mycket protein och få kolhydrater.
Tid: 10 minuter
Ostkaka LCHF
Mycket god glutenfri ostkaka, LCHF med få kolhydrater! Servera med vispad grädde och bär. Enkelt recept.
Tid: 50 min varav 40 min i ugnen + 30 min att svalna
Oxfilé med svampsås
Supergott och enkelt klassiskt recept på oxfilé med svampsås. Med detta recept blir din oxfilé perfekt.
Tid: 1 timme
Pajdeg med olja
Mycket god och enkel pajdeg med olivolja och fullkorn som kan röras ihop och tryckas ut snabbt och enkelt.
Tid: 25 min varav 15 i ugnen
Pannacotta LCHF
Recept på pannacotta med få kolhydrater, lågt GI, LCHF. Supergott och enkelt.
Tid: 15 minuter + 2 timmar i kylen
Pannbiff med löksås
Mycket god pannbiff med löksås. Servera med kokt potatis och lingonsylt. Klassisk svensk husmanskost.
Tid: 40 minuter
Pastasås med lövbiff
Gott och enkelt recept på pastasås med lövbiff, röd lök, champinjoner och grädde. Bilder steg för steg.
Tid: 20 minuter
Pepparrotslax
Mycket gott och enkelt recept med laxfilé, pepparrot och grädde. Bilder steg för steg.
Tid: 50 min, varav 40 min i ugnen
Pizzasallad
Pizzasalladsrecept som ger lika god pizzasallad som på pizzeria. Pizzasallad är dessutom både gott och nyttigt!
Tid: 20 minuter + ½ dygn i kylskåp
Remouladsås
Recept på hemgjord tillsatsfri remouladsås. Mycket enkelt och gott. Gott till skaldjur och fisk.
Tid: 10 minuter
Rostbiff
Engelsk och fransk rostbiff som görs på benfritt nötkött av rostbiff, fransyska eller innanlår. Enkelt recept.
Tid: 3 timmar varav 10 minuters jobb
Rågflingebullar GI-bröd
Recept på Rågflingebullar. Mycket gott, nyttigt bröd med lägre GI som du bakar enkelt. Mycket fibrer.
Tid: 2 timmar vara 1 timme jäsning och 15 min i ugnen
Rågrutor
Recept på gott och fiberrikt rågbröd. Goda rågrutor som går snabbt och enkelt att baka ut.
Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb
Saffransostkaka
Recept på mycket god och enkel ostkaka med smak av saffran. Ostkakan görs enkelt med keso.
Tid: 1 h och 20 minuter, varav 20 minuters jobb
Sambal-kotletter
Mycket gott och enkelt recept på kotletter i ugn som bara smälter i munnen. Endast 5 minuters jobb för en riktig festmåltid!
Tid: 1 h och 45 min
Skaldjursgryta
Mycket god skaldjursgryta som är enkel att göra. Goda smaker från lax, tomater, vin, vitlök, morötter och palsternacka. Prova gärna denna läckra skaldjursgryta som gjorde succé hemma hos mig!
Tid: 40 minuter
Skaldjurspaj med spenat
En mycket god skaldjurspaj med krabba, musslor och spenat. God och nyttig pajdeg med fullkorn. Enkelt recept.
Tid: 1 timme varav 45 min i ugnen
Skinkrullar med fetaost
Mycket goda skinkrullar fyllda med fetaost, soltorkade tomater och örtkrydda. Snabbt och enkelt recept.
Tid: 25 minuter
Skinkstek
Gör en god skinkstek i ugnen med passande sås till som man gör enkelt av stekspadet. Köttet blir mycket mört och saftigt. Enkel maträtt att laga till många.
Tid: 2 timmar
Stekt svamp
Recept på stekt svamp som kantareller och champinjoner. Stek svampen i smör.
Tid: 30 minuter
Tacokrydda
Gör din egen tacokrydda. Superenkelt och gott! Fritt från tillsatser, konserveringsmedel och socker.
Tid: 5 minuter
Tacoköttbullar
Recept på goda köttbullar med tacokryddning. Servera med pasta och yoghurtsås. Mycket gott och enkelt!
Tid: 20 minuter
Tandoorikyckling
Gott och enkelt recept på tandoorikyckling - kycklingben med tandoorikrydda. Endast 5 minuters jobb sedan sköter ugnen resten.
Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen
Thailändsk currykyckling
Gott och enkelt recept med kyckling och champinjoner med smak av röd curry! Bilder steg för steg!
Tid: 25 min
Tzatziki
Mycket god tzatziki. En god kall krämig sås med yoghurt, gurka och vitlök. Enkelt recept från det grekiska köket som passar till det mesta.
Tid: 15 minuter
Ugnsbakad fiskfilé i kokossås
Mycket god ugnsbakad fiskfilé i kokossås. Ett enkelt recept på fisk med kokosmjölk, tomat och paprika. Tillagas enkelt i ugn och blir många portioner. Går att variera med olika grönsaker.
Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen
Ugnsstekt kalkonfilé
Recept på ugnsstekt kalkonfilé. Endast 5 minuters jobb. Sköter sig själv i ugnen. Blir saftig och god med låg ugnstemperatur. Använd stektermometer.
Tid: 60-90 minuter varav 5 minuters jobb
Ugnsstekt lax med fetaost och örter
Mycket gott och enkelt recept med lågt GI med laxfilé på en bädd av wokgrönsaker och ett täcke av crème fraiche, fetaost och örtkryddor. Endast 10 minuters jobb.
Tid: 35 minuter
Vaniljkesella
Recept på vaniljkesella. Gör din egen vaniljkesella, superenkelt! Gott till frukt, bär, mellanmål och desserter istället för vispad grädde. Gott och enkelt!
Tid: 5 minuter
Yoghurtkaka med hallon
Yoghurtkaka är en sund och god efterrätt. Ett recept med lågt GI. 4 portioner. Arbetsinsats: 10 minuter.
Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen.
Zucchinikaka
Recept på zucchinikaka. Vegetariskt med lågt GI. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Ägghalvor
Recept på ägghalvor till förrätt eller buffé och perfekt på påskbordet. Enkelt och gott!
Tid: 20 minuter
Älgstek
Enklaste receptet på älgstek. Köttet blir mört och fint. Stek i ugnen med köttermometer.
Tid: 2-3 timmar
Äppelgröt
Recept på Äppelgröt. Ta till vara på goda äpplen och lägg till dem i gröten. Gott, enkelt, nyttigt!
Tid: 15 minuter
