Diskutera: Sirapskakor / Kolakakor - Sida 1

Tack vad roligt att höra att du gillar min receptsajt! :)
Jag är ganska säker på att du tog för mycket mjöl. Tänk på när du mäter upp mjöl att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och du tar för mycket. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det. Detta gäller alla recept med mjöl i. Det spelar ingen roll vilket socker du använder.
Lycka till med bakningen och skriv gärna igen! :)

Hej, jag gillar din sajt väldigt mycket! Jag bakar en hel del, och ofta med dina underbara recept. Det här bakandet gick dock inte som jag trott... Verkade lätt, men till att börja med blev det inte "stora klumpar" fastän jag vispade flera minuter. Sedan flöt de inte alls ut, utan hölls som de korvar jag lämnat. Jag skar dem i små snittar ändå, och smaken är ju fantastisk så det ordnade ju sig ändå! Hade i hälften muscovadosocker, men det kan väl inte göra någon skillnad?

Hej!
Den här kakan är en återkommande favorit hemma hos oss och numer behöver jag inte ens läsa receptet, det finns lagrat i den biologiska hårddisken ;-)

Jag tar ofta lite mer sirap, kanske ½ matsked extra och så är jag noga med att det ska vara strukna mått till bakpulvret, annars blir de gärna lite beska.

Jag använder ofta din sida för att hitta recept, har tagit hem appen till min mobil men om jag får ha ett önskemål så vore det att sökfunktionen funnes direkt på förstasidan :-)

Tänk på när du mäter upp mjölet att du häller upp det i litermått eller väger det. Om du gräver i mjölpåsen så packas mjölet och då blir det för mycket. Tänk också på att låta smöret blir rumsvarmt så går det lättare. Sedan så tar det ca 1-2 minuter att köra med elvisp tills det blir en deg. Först ser det ut som en tunn smuldeg och sedan blir smulorna större och större och sedan kan man enkelt trycka ihop det till en degklump.

Jag provade göra detta men degen bara smulade sig hela tiden och gjorde exakta mått, men fick ta ca 200 g smör till för att den skulle bli fast..

Då är det bakpulvret som inte fungerar. Har du tagit rätt mängd och blandat ordentligt? Kontrollera också att bakpulvret inte är för gammalt.

Mina kakor expanderade inte, varför??!!??!!

Nej det kan man inte. Bakpulver kan bytas ut mot bikarbonat. Klicka gärna på ingredienserna i receptet för mer info.

kan man använda jäst istället för bakpulver och i så fall hur mycket jäst ska man lägga??? Snälla kan jag få ett svar så fort som möjligt!!

Nää dom här är undeerbara ska göra dom igen

i helgen :)

Mums!! Skit goda

Tack! :)

Jag älsker din hemsida

jag har provat det var goddddddddddd !!!!!!!!!!! :D

Oerhört bra recept! Mina kakor blev perfekta :)

Rätt ugnsinställningar? Över- och undervärme? Ugnen har uppnått rätt temperatur?

Något måste ha gått fel.. Mina längder breder inte ut sig i ugnen :( hjälp??

Jag är en tolvårig tjej som provade göra der här receptet själv idag när jag kommit hem efter skolan. Nu är de färdiggräddade och uppskurna och ligger och svalnar på en plåt. De luktar fantastiskt och ser väldigt läckra ut! Vill smaka nuu! Haha! Det var ett väldigt tydligt och bra recept och, som sagt, de ser perfekta ut! Haha! Nästa gång jag gör sirapskakor ska jag definitivt följa det här receptet igen!

Ett tips om du saknar kolasmaken och segheten är att ha i lite mer sirap än vad receptet säger. Jag har i hela 3 msk istället för 2 och tycker att det blir perfekt! :)

Ja svårt att säga vad som kan ha gått fel. Det låter som att du gjort för tunna rullar om det blivit bränt. De flyter ju ut ganska mycket i ugnen. Det gäller att ta ut kakorna i rätt tid när de ser så där gyllene och fina ut. För att de ska bli sega och goda så måste ju också kakorna bli lagom tjocka, därför ska man inte själv trycka ut degen på plåten innan utan det ska vara rullar för de flyter ju som sagt ut i ugnen.