Diskutera: Morotskaka - Sida 1

Roligt att höra! :)

kanoners, gjorde den idag

Så jävla bra recept! Den blir perfekt varje gång!
45 minuter tycker jag är perfekt tid! Perfekt! Perfekt! :D

Det räcker att grädda kakan 35 minuter, då blir kakan lite kladdig i mitten och inte torr.

man kan även göra muffins på smeten (det är godare utan söt mandel i muffinsen).

Sjukt god morotskaka! Den blir mycket snabbt uppäten varje gång jag gör den! :)

Jag vill veta vad kan man använda om man är glutens intolerans för det här? Tack!

Roligt att höra! :)

Min absolut favorit kaka! Har gjort den fleeera gånger av det här recepten och den blir super god varje gång! Plus alla som smakar den tycker också att den är jätte god! :) TACK för dina underbara recept! Ska prova ditt recept på kärleksmums idag :)

Ja det är kortare tid i ugnen och högre temperatur generellt när man gör muffins. Det är också skillnad på om man gör stora amerikanska muffins eller normalstora. Men du kan kolla dessa ugnstider i andra recept t.ex. receptet på äppelmuffins där jag har skrivit detta både för normala och stora muffins.

Superbra recept, morotskakan blev jättegod! Tack så mycket. Har hört att man kan göra kakan i muffinsformar också så jag tänkte prova det nästa gång, behöver man göra några ändringar på ugnstemperatur och tid då? :)

Varsågod och tack för variationstipsen! :)

Tack för receptet. Det var den godaste morotskakan jag ätit/gjort. Första var lite våt/kladigt men vi var ändå supernöjda.
I andra bakning har jag ersatt 0,5dl vetemjöl med grov dinkel, vispat ägg och minskat på olja. Det blev nyttigare så klart och lika god (och lite torare och luftigare). Nästa gång tar jag bara dinkel mjöl fast inte bara grov.

Ja det går bra. Du kan lägga på glasyren/garneringen 2 dagar innan också.

Går denna att baka 2 dagar innan servering om den förvaras i kylskåp? Ska man i så fall vänta med krämen tills samma dag eller lägga på den i samma veva och låta hela kakan stå och vänta? Eller är det inte att rekommendera?

Till min matberedare så finns det en tillsats som gör så den funkar som ett rivjärn.
Annars använd ett manuellt rivjärn och riv, för det är att föredra att ha kvar just de tunna strimmorna av morot. det gör den extra saftig och god.
mycket bättre än att använda morotspure :).

Underbart recept, och ett tips från en kock..
sikta/sila mjölet så du pudrar ner det i bunken så får du en extra fluffig o saftig kaka.
Funkar på alla recept som man använder mjöl i.

Bikarbonat är ungefär som bakpulver. Utan bikarbonat blir kakan mera kompakt så om du inte har bikarbonat ersätt med bakpulver. Klicka på bikarbonat i ingredienslistan för att läsa mer om detta, var man hittar det i affären och hur man ersätter det mot bakpulver.

smakar det lika bra utan bikarbonat? och vart kan man köpa bikarbonat?

Använd rivjärnet i matberedaren istället för kniven när du river morötterna så går det nog bättre.

Ja den brukar sjunka ihop lite så den blir platt efter att man tagit ut den ur ugnen.