Chokladmarängtårta

Dels smälter marängen av grädden och dels så är ju marängen fin. Sedan ser man ju inte att det är en marängtårta om du har grädde överallt, det kommer se ut som en gräddtårta.

KAn man inte sätta grädde på och runt om också så den blir lite finare? Eller förstörs tårtan?

Ja det börjar smälta efter ett tag. Dock brukar det ta mer än några timmar varje gång jag gjort den här tårtan. Så det bästa är att inte lägga ihop tårtan förrän ett par timmar innan den ska serveras. Dels kan olika recept på marängen påverka och så kan nog även fyllningen påverka hur snabbt marängen smälter. Jag gör alltid enligt det här receptet och tar alltid äkta vispgrädde utan socker i ett lager först och sedan lägger jag på hallon eller bananskivor och därefter mera grädde och nästa tårtbotten.

Om någon annan vet, skriv gärna!

Ja just det de som jag har gjort är maräng ovanpå sockerkaksbotten:)

Jag har bakat maräng tårtor några gånger - men marängen "smälter" alltid innan vi hinner äta den, bara några timmar? Är det någon som vet varför eller hur man ska undvika det?

sjukt gott blev det! och inte va de nå svårt! =)

Svar till mummms: Varsågod ;) Du kan prenumerera på nyhetsbrevet och du kan bli ett fan på facebook. Snart kommer man också kunna bli medlem men det är inte klart än, jag jobbar för fullt på det, men det kommer i början av nästa år!

Åh, den kakan ser fruktansvärt god ut!!
Måste ha den nu!!
Tack såå mycket för att din sida finns, kan man bli medlem eller nåt sånt?

Svar till Random: Ja man breder på grädden och sedan lägger man på frukt eller bär, sedan kan man även täcka med grädde innan man lägger på andra bottnen. Eller menade du något annat?

Varför inte bara lägga ett tunt lager grädde på marängen sedan lägga på jordgubbar? ^^

Svar till tessan: Jag skulle nog ta en halv liter eller kanske lite mer.

Ungefär hur mycket jordgubbar går det åt ifall man vill ha det emellan ?

Svar till Gabriella: Ja kanske det, intressant förslag! Kanske blir det problem med att marängen är ju inte direkt platt ovanpå så i så fall måste man trycka till den lite och då kanske den smular sönder, men kanske att det går. Skriv gärna om du provar!

Kan man inte vända den understa delen uppochner så att grädden hamnar på chokladbottnen istället? Då blir väl inte marängen mjuk?

Svar till tessan: Du bör inte lägga ihop den dagen innan för då kommer den understa bottnen att sjunka ihop för marängen smälter i kontakt med grädden. Du kan däremot göra bottnarna dagen innan, låt stå i formen i rumstemperatur med bakhanddukar över natten, och så kan du på morgonen ta loss bottnarna från formarna och lägga ihop den för att äta den senare under dagen.

super god tårta fick jag som beröm av mina vänner.
jag ska nu göra den igen och undrar om man kan göra den helt klart dagen innan den ska serveras utan att det blir mjukt och dåligt resultat?

Gjorde denna idag, hur enkelt som hellst att göra och god vart den. Fick jätte mycket beröm av folk som gillade den:)

Ja det vill jag minnas att jag har gjort. Jag får pröva igen, tack.

Jag har nu förtydligat receptbeskrivningen vad gäller vispningen av marängsmeten.

Svar till Sofia: Har du vispat äggvitorna och sockret tillräckligt länge? De ska vispas tills det blir ett så pass fast skum att det går att vända bunken upp och ner utan att smeten rör sig.