Recepten.se – Recept Grönsaker Röd lök

Röd lök

Röd lök har en mild och något söt smak som passar både rå och tillagad. Den används ofta i sallader, hamburgare, kalla såser och många andra maträtter.

rödlök
Skalad och oskalad rödlök med sin karakteristiska rödlila färg.
Skriv ut   Mejla

Röd lök är mildare och sötare i smaken än gul lök och passar därför extra bra att äta rå. Den används ofta i sallader, dressingar, hamburgare och kalla röror.

Vid tillagning blir rödlök mjuk och söt med fin smak. Den passar bra att steka, rosta i ugnen eller grilla.

På sommaren finns ofta färsk rödlök i knippe i mataffärer och på marknader. Den är särskilt god att använda rå eller grilla hel.

Röd lök kan i de flesta recept användas istället för gul lök beroende på vilken smak man vill ha.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av röd lök.

Energi: 46 kcal
Kolhydrater: 9 g (varav sockerarter: 1.6 g)
Protein: 1.2 g
Fett: 0 g (varav mättat fett: 0 g, enkelomättat fett: 0 g, fleromättat fett: 0 g)
Fibrer: 2 g
Transfett: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Natrium: 3 mg

Tips och info

Engelskt namn:

Red onion

Finns i affären:

Röd lök finns året runt på grönsaksavdelningen i de flesta mataffärer.

GI tips:

Röd lök används ofta för att ge mycket smak till maten utan att tillföra särskilt många kalorier.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara rödlök torrt, svalt och mörkt. Hela lökar håller ofta flera veckor. Skalad eller hackad lök bör förvaras i kylskåp och användas inom några dagar.

Pris:

Röd lök kostar vanligtvis omkring 15–35 kr/kg beroende på säsong och butik.

Köptips:

Välj fasta lökar utan mjuka partier eller groddar. Rödlök ska kännas torr och hård i skalet.

Ersätt med:

Gul lök, silverlök, salladslök eller schalottenlök beroende på maträtt och önskad smak.

Tips:

Röd lök passar extra bra rå i sallader och som topping på hamburgare och tacos tack vare sin milda smak och fina färg.

Vad väger röd lök?

1 liter 900 g
1 kg 11.11 dl

Måttomvandla röd lök mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Kökshjälpen appikon
Måttomvandla enklare med Kökshjälpen
Omvandla snabbt mellan gram, dl, cups och ounces direkt i mobilen.
Måttomvandling · Innertemperaturer · Ugnstider

Kommentarer

Skriv en kommentar
  1
️ Skrivet av Lynx
Hej! Älskar din hemsida med recept, måttomvandling och info. Du är så bra! Rekommenderar den till alla :) Har du gått ut med någon bok som går att köpa någonstans?
  1