Avokado
Recept med Avokado
Näringsvärden
Avokado (även avocado) är en nyttig och god frukt som passar bra som mellanmål och till olika rätter och röror. Den innehåller mycket enkelomättat fett vilket är nyttigt.
Avokado mognar i rumstemperatur på några dagar och om man lägger dem i kylen så fördröjs mognaden några dagar ytterligare.
För att veta om en avokado är mogen tryck lite på ändarna. De ska fjädra när avokadon är mogen.
Jag brukar aldrig köpa mjuka avokados i affären eftersom de ofta är mer eller mindre ruttna. Så om jag behöver avokado brukar jag köpa omogna avokados ca 4-7 dagar innan jag ska använda dem. Omogna avokados är hårda.
Avokado missfärgas lätt i kontakt med syre. Man kan droppa över citronsaft för att förhindra detta.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av avokado.
| Energi: | 197 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 1.7 g |
| Protein: | 1.9 g |
| Fett: | 19.6 g |
| Fibrer: | 4.8 g |
Tips och info
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Köptips:
Ersätt med:
| Frukt |
Avokadokräm
Recept på avokadokräm. En len sås som passar till det mesta. Gott till sallad, skaldjur, kyckling, fisk och kött.
Tid: 5 minuter
Guacamole
Guacamole är en grön god röra som innehåller mycket avokado. Passar bra som dipp till nachos och tillbehör till tacos.
Tid: 10 minuter
