Information om Laktos, laktosintolerans, låglaktos och laktosfria produkter

Laktosfria recept på recepten.se

Recepten som är markerade som laktosfria innehåller inte mjölkprodukter eller också så finns det information om vad man ska ersätta dessa ingredienser med.

pil Laktosfria recept

Vad är laktos

Laktos kallas även för mjölksocker och är en sockerart som finns i mjölkprodukter. Exempel på mjölkprodukter är: mjölk, filmjölk, yoghurt, crème fraiche, gräddfil, mjölkpulver, margarin och smör. Laktos finns i mjölkprodukter från bland annat kor, åsnor, getter och får. Kokosmjölk innehåller inte laktos.

Är du laktosintolerant?

Ca 3-5% av de vuxna personerna i Sverige är laktosintoleranta. Om du känner igen dig i dessa beskrivningar kan du vara laktosintolerant.

Får du svullen mage efter att du ätit/druckit mat eller dryck som innehåller laktos?
Bubblar och låter din mage efter att du ätit?
Får du ofta gaser i magen?
Har du ofta problem med lös eller hård mage?

Du kan ta reda på om du är laktosintolerant genom att ta ett blodprov på en vårdcentral. Man kan också själv testa sig fram genom att minska ätandet/drickandet av sådant som innehåller laktos - eller prova låglaktos eller laktosfria produkter och se om besvären försvinner.

Vad ska en laktosintolerant göra?

Det bästa är att försöka minska mängden laktos i det man äter och dricker. De flesta tål upp till 5 g laktos per dag. Det motsvarar ½ glas mjölk. Syrade mjölkprodukter som yoghurt innehåller mindre laktos medan hårdost, smör och bregott nästan inte innehåller någon laktos alls och kan därför ätas av de flesta laktosintoleranta. För att inte få kalciumbrist är det därför bra för laktosintoleranta att inte helt utesluta mjölkprodukter utan att välja de mjölkprodukter som naturligt innehåller lite laktos och/eller de låglaktos eller laktosfria produkter som finns.

Låglaktos och laktosfria produkter

För den som är laktosintolerant finns idag en mängd olika produkter att ersätta de vanliga mjölkprodukterna med så att även en laktosintolerant person kan äta av alla maträtter och bakverk som innehåller mjölkprodukter. Det finns också produkter att köpa på apoteket som den som är laktosintolerant kan ta i samband med måltid som innehåller laktos.

Låglaktos produkter innehåller lite laktos och kan ätas eller drickas av de som inte är jättekänsliga mot laktos, vilket gäller majoriteten av de som är laktosintoleranta.
Laktosfria produkter innehåller ingen laktos alls och kan ätas eller dricka av alla.

Laktosfria produkter

Valios laktosfria produkter
Oatly Alla Oatlys produkter är laktosfria.

Ytterligare leverantörer: Skånemejerier, Gogreen och Carlshamn Mejeri.

Låglaktos produkter

Låglaktosprodukter ska innehålla mindre än 1 g laktos per 100 g.

Ytterligare leverantörer: Norrmejerier och Skånemejerier.

Laktosinnehåll i vanliga produkter

Ungefärlig laktoshalt för vanliga produkter

Mjölk: 4,8 g
Filmjölk: 3,7 g
Yoghurt: mindre än 3 gram
Smör: mindre än 1 gram
Vispgrädde: 2,9 gram
Hårdost: mindre än 0,1 gram

Ungefärlig laktoshalt för låglaktosprodukter

Låglaktosgrädde: mindre än 0,5 gram
Låglaktosmjölk: mindre än 1 gram
Låglaktosfil: mindre än 1 gram

Laktosinnehåll i specifika produkter

Arlas produkter

Laktosfria recept

Recepten nedan innehåller antingen inte mjölkprodukter eller också så finns det information om vad man ska ersätta dessa ingredienser med för att resultatet ska bli laktosfritt.

	Aioli med lime och mynta Enkelt recept på extra god aioli smaksatt med lime och mynta. Tid: 25 minuter
	Lussekaka Enkelt recept på en mycket god lussekaka som innehåller korinter och syltade apelsinskal. En mjuk kaka med nöttäcke. Tid: 1 timma och 20 minuter, varav 50 minuter i ugnen
	Äppelrutor med smultäcke Recept på goda äppelrutor med smultäcke. Enkel att göra och god med både kanel och kardemumma. Recept med steg-för-steg-bilder. Tid: 70 minuter varav 35 minuter i ugnen
	Gravlaxpasta Recept på pasta med en god sås med gravad lax. Innehåller crème fraiche, senap, honung, citronsaft, dill och peppar. Tid: 15 min
	Blåbärsglass Recept på mycket god blåbärsglass som är enkel att göra. Vispa grädden, tillsätt äggen, vaniljsocker... Tid: ca 35 minuter med glassmaskin, ca 4 timmar och 15 minuter utan glassmaskin
	Marinerade champinjoner Recept på inlagda champinjoner. Mycket gott och enkelt tillbehör till olika maträtter eller på buffébordet. Tid: 10 minuters arbete + 6 timmar i kylskåp
	Fisk i kokoscurrysås Enkelt recept på fisk med kokosmjölk, röd curry, och citronpeppar. Mycket gott och klart på 25 minuter. Tid: 25 minuter
	Kanelsnittar Recept på goda och enkla kakor med kanel som bakas snabbt och rationellt. Kakorna smakar lite åt pepparkakshållet. Tid: ca 40 minuter varav 20 minuter i ugnen
	Kokosgodis Gör ditt eget godis, julgodis, med detta recept. Gör kokossmet som får stelna. Doppa i choklad. Mycket gott och enkelt! Tid: 30 min + tid att stelna
	Omelett Grundrecept på omelett med förslag på olika fyllningar. Steg för steg beskrivning. Enkelt, snabbt och gott! Tid: 10 minuter
	Tomatsoppa Gott och enkelt recept på tomatsoppa. Mycket god och dessutom billig soppa som du gör på 10 minuter med passerade tomater. Tid: 10 minuter
	Limefisk Enkelt recept på fisk med lime pepper krydda, wokgrönsaker och kall sås på yoghurt. Tar max 15 minuter att göra. Lågt GI. Tid: 15 minuter
	Fransk äppelkaka Mycket gott och enkelt recept på äppelkaka som du gör enkelt i din matberedare. Tid: 50 minuter varav 30 minuter i ugnen med matberedare, utan matberedare lite längre tid
	Rotsakspytt Potatis i ugn är alltid gott. Detta recept där även morötter och rotselleri ingår blir ännu godare. Timjan och honung piffar till ytterligare och ger en riktig smakupplevelse. Tid: 1 timme
	Hallongrottor Recept på hallongrottor. Mycket goda små kakor som är enkla att göra. Recept med steg-för-steg-bilder. Tid: 30 minuter
	Solrosfrallor Solrosfrallor är enkelt att göra och passar bra att bjuda på till maten eller äta till frukost. 2 timmar tar det och det blir 26 st. Tid: ca 2 timmar
	Apelsinmandelrutor med chokladtäcke Mycket goda kakor med endast 4 ingredienser: mandelmassa, apelsin, ägg och choklad. Baka dem enkelt med detta recept. Tid: 1 timma och 20 minuter varav 30 minuter i ugnen
	Ugnsomelett med svampstuvning Recept på min mormors goda ugnsomelett med svampstuvning. Den blir godast med kantareller, men även annan svamp går bra. Tid: 45 minuter
	Kall vitlökssås God kall vitlökssås. Passar bra till grillat kött! Tid: 5 minuter
	Köttfärslimpa Recept på de goda klassiska maträtten köttfärslimpa som är mycket enkel att göra. 4 portioner och även recept på brunsås. Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn
	Kiwisorbet Recept på en sund och mycket god efterrätt med lågt GI och låg fetthalt. Tid: 15 minuter + 4 timmar i frysen
	Asiatisk oxfilé Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m. Tid: 1 timme
	Sachertårta Recept på Sachertårta som är en mycket god och lyxig chokladtårta med mycket chokladsmak. Tårtan är enkel att göra och går att göra 1-2 dygn innan servering. Tid: 4,5 timmar varav 50 minuters jobb
	Julmacka God julmacka med rödbetssallad och köttbullar. Passar bra som lätt lunch eller mellanmål. Tid: 10 min
	Rischoklad Recept på superenkelt godis som både är gott och billigt. Passar bra som julgodis eller när som helst annars. Tid: ca 15-30 min beroende på hur mycket man gör
	Lussekatter / Lussebullar / Saffransbullar Recept på lussekatter / lussebullar / saffransbullar. Kesella i degen gör lussekatterna saftiga. Prova detta välbeprövade och uppskattade recept. Tid: 2 timmar
	Kryddkaka Enkelt recept på en mycket god mjuk kaka med en smakkombination av kaffe, sirap, kanel, nejlikor och russin. Tid: 90 minuter varav 60 minuter i ugnen
	Risgrynsgröt Gör din egen risgrynsgröt med detta recept. 4 portioner. Tid: 1 timma. Även recept på saftsås. Tid: 1 timme
	Festlig gryta God gryta med fläskkött som du lagar på 30-40 minuter. Recept för 4 portioner. Servera med kokt ris och grönsaker. Tid: 30-40 min
	Korv med bröd Att fixa korv med bröd är superenkelt. Koka eller stek korven. Tid: 15 min
	Ugnsbakad fiskfilé i kokossås Mycket enkelt fiskrecept med kokosmjölk, tomat och paprika. Tillagas enkelt i ugn och blir många portioner. Går att variera med olika grönsaker. Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen
	Ugnsbakad lammstek under örttäcke med mintsås Mycket lyxigt och gott recept på lammstek som steks i ugnen med ett täcke av örter. Steg-för-steg-beskrivning av receptet med bilder. Tid: 2 timmar
	Broccolisoppa Gott och mycket enkelt recept på broccolisoppa som du gör själv och som verkligen smakar broccoli. Tid: 15 min
	Chokladbollar Klassikt recept på goda chokladbollar. 20 st. Tid: 15 min. Rör smör och socker. Tillsätt havregryn, kokosflingor, kakao, vaniljsocker... Tid: 15 minuter
	Sirapskakor / Kolakakor Ett recept på klassiska sirapskakor även kallade kolakakor. Enkla och goda kakor som du bakar snabbt och rationellt! Tid: 40 minuter, varav 20 min i ugnen
	Morotskaka Recept på morotskaka med färskostglasyr. Gott och enkelt recept som du gör för hand eller i matberedare. Tid: 2,5 timmar varav 15-30 min arbete (beroende på om du har matberedare eller inte), tiden inkluderar tid för kakan att svalna och glasyren att stelna
	Lingonsill Enkelt och gott recept på inlagd sill med lingon som endast tar 15 minuter att göra! 4 portioner. Tid: 15 minuters jobb + 1-2 dygn i kylen
	Sockerkrisp Mycket enkelt recept på gott och billigt godis som du enkelt gör med puffat ris och socker i en stekpanna. Tid: 30 minuter
	Varm choklad Recept på varm choklad som du enkelt gör själv. Mycket godare än oboy. Tid: 5 minuter
	Kantarellpaj Recept på en mycket god kantarellpaj. God pajdeg med fyllning av kantareller, lök, crème fraiche, ost och ägg. Tid: 70 minuter varav 30 minuter i ugnen
	Chokladmousse light Ett recept på chokladmousse med få kalorier för dig som tänker på vikten. Vispa äggvitor och socker. Tillsätt kakao. Tid: 10 minuter
	Chokladmousse Underbar chokladmousse. Ett enkelt recept med mörk choklad, vispgrädde och äggulor. 4 portioner. Tid 10 min + 1 timme i kylskåp. Tid: 1 timme, 15 min varav 1 timme i kylskåp
	Köttfärspaj Ett recept på en god köttfärspaj med god pajdeg och fyllning. Tid: 75 minuter varav 40 minuter i ugnen
	Sambal-kotletter Superenkelt och gott recept på en festrätt med kotletter i god sås. Lägg kotletter i en ugnssäker form. Blanda soya, grädde, sambal oelek och häll över. Stek i ugnen! Tid: 1 h och 45 min
	Biff à la Lindström Klassikt recept på Biff à la Lindström som är köttfärsbiffar med rödbetor och smörgåsgurka. Mycket goda. Servera med potatismos och tillbehör. Tid: 30 minuter
	Nötkakor Ett recept på goda och enkla nötkakor som du gör snabbt. Innehåller inget fett och är både glutenfria och laktosfria! Tid: 35 min varav 2 x 8 min i ugnen
	Sockerkaka Smörj och bröa en hålform, ca 1½ liter. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Tid: 1 timme
	Älgstek Enklaste receptet på älgstek. Salta och peppra och in i ugnen 2-3 timmar. Du behöver en köttermometer. Tid: 2-3 timmar
	Pasta med skinksås Snabbt och gott recept på pasta med skinksås. Koka pasta och gör under tiden skinksåsen. Klart på 10-15 minuter. Tid: 15 min
	Hallonglass Superenkelt recept på supergod glass som inte innehåller så mycket socker. Tid: 4 timmar och 10 minuter, varav 10 minuters jobb och 4 timmar i frysen
	Tacoköttbullar Recept på goda köttbullar med tacokryddning. Servera med pasta och yoghurtsås. Mycket gott och enkelt! Tid: 20 minuter
	Gryta med bambuskott En god gryta som tar 30 minuter att göra + tid för marinering. Gott med bambuskott och champinjoner. Tid: 30 min + marinering
	Äppelrutor Goda, enkla äppelrutor som du bakar snabbt och rationellt med detta recept. Tid: 1 timma och 10 minuter varav 25 minuter i ugnen
	Mörk chokladkaka Enkelt recept på god mörk chokladkaka. Smält margarinet. Grovhacka mandeln. Blanda vetemjöl, socker, maizenamjöl, vaniljsocker, salt, kakaopulver och bakpulver i en bunke. Tid: 50 min
	Ugnsstekta rotsaker Enkelt recept på ugnsstekta rotsaker och vitlök som blir jättegott. 40 minuter i ugnen. Gott till kött. Tid: en timme
	Nötchokladrutor Recept på goda och enkla nötchokladrutor med bilder steg för steg. Tid: ca 40 minuter
	Limeglasstårta Recept på en mycket god glasstårta med lime som består av lime-glass och en biskvi-liknande tårtbotten. Enkel att göra och går bra att förbereda. Tid: 30 min effektiv arbetstid + 20 min i ugnen och 4 timmar i frysen